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りんごのキャラメルがけ


多くの場合、少ないほど多くなります。このレシピは、JudyTothの助けを借りて開発されました 単に印象的な料理学校は間違いなく、もちろん簡単です。

ノート

このレシピは、の創設者であり所有者であるJudyTothから採用されました。 単に印象的な料理学校.

のIsabelleBoucherに感謝します クラム このレシピのテストと開発を手伝ってくれて。

材料

  • 4つのしっかりしたグラニースミスリンゴ
  • アーモンドのみじん切り2カップ
  • 14オンスのバッグキャラメル1個
  • 水大さじ2

自家製キャラメルりんご

現実にする方法を学ぶ 自家製キャラメルりんご 私の成功の秘訣、ビデオチュートリアル、そして注意深く説明されたレシピで。この一から作ったキャラメルはバターのようで甘く、少し長く調理すると柔らかいキャラメルキャンディーにも最適です。このお祝いの秋のデザートは、作る、飾る、提供する、そして食べるのがいつも楽しいです!

秋が本格化し、伝統的なカウンティフェアにインスパイアされたおやつよりも祝うのに良い方法はありますか?!私はもともと自家製のキャラメルアップルを料理本Sally&#8217s CandyAddictionで公開しました。そこには、タフィー、リンゴ飴、キャラメル、ファッジ、トリュフ、チョコレートバーク、タフィー、マシュマロなどのキャンディーのハウツーやレシピもあります。私は元のレシピを少し変更して、より柔らかく、より絹のようなキャラメルコーティングのためにもう少しバターとコーンシロップを追加することにしました。


レシピのまとめ

  • りんご9種、常温
  • 砂糖11/2カップ
  • ライトコーンシロップ1/2カップ
  • 生クリーム1/2カップ、室温
  • 3/4カップの粗く刻んだカシューナッツ、ディップ用
  • プレス用のマルドンなどの薄片状の海塩
  • 2オンスのホワイトチョコレート、みじん切り

各リンゴの茎の端に5インチのダボまたは無毒の小枝を挿入します。

中厚底の鍋に砂糖とコーンシロップを入れてかき混ぜます。蓋をして、砂糖が溶けるまで中火から強火で調理します。カバーを外し、時々渦を巻いて、混合物が濃い金色になるまで、約10分間調理を続けます。濃厚なクリームをゆっくりと滴下します。火から下ろし、滑らかになるまでかき混ぜます。キャラメルを小さな金属製のボウルに移します。キャラメルが少し濃くなるまで3分間放置してから、リンゴ1個の底を浸して、キャラメルが十分に濃いかどうかをテストします。キャラメルの大部分がリンゴからなくなった場合は、キャラメルをさらに1〜2分冷ましてから、もう一度試してください。

テストリンゴを含む3つのリンゴを一度に1つずつキャラメルに浸し、各リンゴの4分の3をコーティングします。余分なものを滴らせ、ボウルの側面にリンゴの底をこすり落とします(キャラメルが固まり始めたら、沸騰したお湯のポットの上でボウルで再加熱します)。各リンゴをコーティングした直後に、指を使ってリンゴが付着するのを助けるために、ナッツに浸します。装飾された各リンゴを羊皮紙または焦げ付き防止の天板で裏打ちされた天板に移し、約30分間完全に固まらせます。

上記のようにさらに3個のリンゴをキャラメルでコーティングします。今回は、コーティング直後にキャラメルの上端に沿って塩フレークでそれぞれを押します。裏地付き天板に移し、セットします。

残りの3個のリンゴをキャラメルでコーティングします。裏地付き天板に移し、セットします。

かろうじて煮る水の鍋の上にセットされた耐熱ボウルにチョコレートを置きます。溶けて完全に滑らかになるまでかき混ぜます。再封可能な小さなビニール袋にチョコレートを入れ、1つの角にある小さな穴を切り取ります。一度に1つずつ、3つのプレーンキャラメルアップルをベーキングシートの上に水平に保持し、チョコレートを前後に動かしながら、小雨を降らせながらリンゴを回転させます。天板に戻ってセットします、約30分。


あなたが作らなければならない17のだまされたキャラメルアップルレシピ

プレーンキャラメルアップルはダンディですが、これらのトッピングは人々にあなたを彼らの肩に持ち上げさせ、あなたをその日のヒーローとみなさせます。または、少なくとも、彼らは一口試してみて、すべてをむさぼり食うので、あなたがどんな狂った天才であるかについて絶賛することを要求するでしょう。

クレイジーに見え、驚くべき味がします。

私たちはこれらのスナック可能なキャラメルアップルスライスに甘いです。

キャラメルアップルの形だけで、クラシックなデザートであなたが愛するフレーバーです。リンゴをキャラメルに浸したら、砕いたジンジャースナップ(またはグラハムクラッカー)に入れて、シナモンのピンチと混ぜ合わせた溶かしたホワイトチョコレートにかけます。

あなたがデザートが完全ではない、またはチョコレートがなければ食べる価値さえないと思うタイプなら、私たちはあなたが好きです。このリンゴはあなたに敬意を表しています。砕いたオレオ、ブラウニービット、ミニM&ampMで巻かれています。

酸っぱい顔のスリザリンでさえ、バタービールに触発されたキャラメルアップルのリンゴを否定することはできません。砕いたヒースバービットと刻んだバターローストピーナッツが、このおやつでタフィーの風味を引き出します。

少しカリカリしたキャラメルアップルがお好きな場合は、ミニセミスイートチョコレートチップと刻んだヘーゼルナッツでロールバックしてください。それがあなたにとって十分に極端でない場合は、ヌテッラの霧雨ですべてをやり遂げてください。

カットを作る:Cuisinart Classic Chef's Knife、15ドルamazon.com。

ケーキとキャラメルアップルもどうぞ。ケーキ全体を焼く代わりに、それを砕くために、代わりにいくつかのトゥインキーを使用してください。 (ピースが小さいほど、所定の位置に留まる可能性が高くなります。トッピングが重いと、時間の経過とともにリンゴが滴り落ちる傾向があります。)溶かしたホワイトチョコレートとレインボースプリンクルをトッピングします。

正直なところ、朝食用シリアルはキャラメルアップルとよく合いますが、フルーティーペブルは特に素晴らしいです。さらに、それらは十分に軽いので、より重いタイプのようにキャラメルがスライドすることはありません(パフィン、私たちはあなたを見ています)。

怖い映画をレンタルしてから、劇場で通常は多額のお金を払うすべてのキャンディーが満載のリンゴにスライスします。ミニM&ampMとチョコレートで覆われたレーズンを巻いてから、キャラメルポップコーンを軽くたたきました。

PB&ampJにインスパイアされたキャラメルアップルを作ることを考えたとき、ジャムはすぐに問題があるように見えました。除外するとかなりゼラチン状になり、誰もそれを望んでいません。でもいちごポップタルト?!あなたはすべての味を手に入れ、粘着性の混乱はありません。トースターペストリーをリンゴに振りかける前に、細かく砕いてください。ピーナッツバターを20秒間、溶けるまで電子レンジで加熱し、その上に小雨を降らせます。

これ以上季節的に流行することはありません。インスタントパンプキンスパイスフレーバーコーヒーのパケットを新しいスターバックスビアパケットのようにキャラメルソースに入れてかき混ぜてからリンゴを浸し、シナモンのようなパンプキンのようなフレーバーでは不十分な場合に備えて、砕いたパンプキンスパイスアーモンドに入れました。あなた。

MIX IT UP:パイレックスボウルのセット、$ 10amazon.com。

塩味のプレッツェルとタルトアップルは、ピーナッツバター、チョコレート、キャラメルと非常によく合うので、これらすべてを1つの壮大なフレーバー爆弾にまとめると思いました。キャラメルでコーティングされたリンゴを、砕いたプレッツェルと刻んだリースのカップに入れて転がすだけです。ブーム。

御馳走がどういうわけか半健康的であると自分自身をだますために、リンゴのスライスをs'moreに追加したことがありますか? (ネタバレ:まだ健康的ではありませんが、本当に良いです。)さて、これを最初に味わった後、試してみたいと思うでしょう:キャラメルアップルをミニチョコレートチップ、砕いたグラハムクラッカー、ミニマシュマロに入れて転がします。

これは、本当に秋を起こそうとしているときに作るキャラメルアップルですが、母なる自然は、さわやかな火と地獄の火の間のどこかに温度を保っています。そのキャラメルアップルを刻んだマカダミアナッツと細かく刻んだココナッツフレークでコーティングし、これからの涼しい日々を夢見てください。


あなたのキャンプ場のための9つのおいしいリンゴレシピ!

ついにセーターの天気がやってきました。9つのリップスマッキンのリンゴのレシピでロックする準備が整いました。キャンプファイヤーの周りで食事を作る以外に、秋のシーズンを始めるのに良い方法はありません。リンゴは今年のこの時期に特においしいので、私たちが知っている甘くて歯ごたえのある素晴らしいレシピをすべて含めるようにしました。グリルキャラメルアップルレシピやクレセントロールアップル餃子からバーベキューアップルクリスプ、さらにはダッチオーブンアップルパイまで、あらゆるものがあります。うーん、いいね!

また、キャンプ場で少しでも時間のかかるレシピを作成することに興味がない場合でも、ストレスを感じないでください。これらのレシピのほとんどには、キャンプ場に行く前に自宅で簡単に実行できる準備手順が含まれているため、自然の中でリラックスすることになっているときに時間と労力を節約できます。

テントとダッチオーブンを手に取り、森に向かいましょう。そして、子供たちを忘れないでください!あなたの小さな子供たちは、これらの迅速で簡単なリンゴの作成を手伝ってくれるでしょう。


塩味の(およびその他の)キャラメルアップル

沸騰したお湯の鍋にセットしたダブルボイラーまたはガラスのボウルにキャラメルをクリームで溶かします。バニラと塩を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

各リンゴの底に箸を1本刺します。一度に1つずつ、リンゴをキャラメルに浸し、スティックの根元までコーティングします。余分なものが数秒間鍋に滴り落ちるのを待ってから、好きなトッピングでリンゴを注意深く転がします。 (トッピングが簡単にくっつく機会の小さなウィンドウがあります!)

すべてのリンゴで繰り返し、コーティングされたらすぐにリンゴを冷蔵します。冷めたら、リンゴをセロハンまたはラップで包みます。

ハロウィーンの前の幸せな週!私の女の子と私は数週間前にキャラメルアップルを作りました、そして私たちはとても楽しかったです、私たちは明日またそれをやります。

キャラメルアップルの素晴らしいところは、可能性が無限大だということです。キャラメルを無地で光沢のある美しい&ヘリポールのままにするかどうかにかかわらず、手に入れることができるすべてのものでキャラメルを飾ります&ヘリプ最終結果は常に個性的で特別です。

そして、それは最も重要な部分です。

りんご!あらゆる種類、あらゆるサイズ。私はそれらを熱い(私の指が扱える限り熱い)水でよくすすいでから、粗い皿タオルでそれらを乾かし、私がそれらを乾かすときに一種の激しくこすります。リンゴのワックスコーティングは、後でキャラメルの付着に関して問題を引き起こす可能性があり、これは少し役立つようです。

カラメル。もちろん、個別にラップされた正方形を使用することもできますが、それらをアンラップすることは、大変で苦痛であり、私の喜びを殺します。あなたがそれらを利用できるならば、これらのキャラメルメルトはとても素晴らしくて簡単です。私は約3つ(11オンス)のバッグを使用しました。多分私は4つを使用しました。それ以来、私は眠りました。

注:もちろん、本物のキャラメルアップルとは、独自のキャラメルを作ることを伴うものです(ブラウンシュガー、コーンシロップ、加糖練乳、または上記のすべてを使用)。私のキャラメル好きの意見では、それは確かにおいしいキャラメルアップルになりますが、キャラメルアップルをあらゆる種類の装飾品でコーティングすることを計画している場合は、キャラメルスクエアまたはメルトは本当に問題ありません。また、キャンディー温度計を使用すると、私の喜びも失われることがあります。

トッピングも必要です。ミニM&ampM&rsquosは素敵でキュートでカラフルです。


グルメキャラメルりんご

カリカリの秋のリンゴをキャラメルとチョコレートに浸し、ナッツとオレオのパン粉に巻いて、さらにチョコレートをまぶしました。今シーズンはお祭り気分で、チョコレートとキャラメルのリンゴを手で浸してください。この古典的な秋の御馳走は抵抗するのが難しいです!

秋の到来で何が一番好きかわからない。誤解しないでください。今年のこの時期には、好きなものがたくさんあります。これらのキャラメルアップルは私のリストの一番上にあります。カボチャ、カボチャ、おいしいスープ、スロークッカーのレシピ、キャセロール、クランブル、その他のリンゴのレシピなど、この時期のクラシックなコンフォートフードも私のリストの一番上にあります。セーターの天候の間に快適になり、アップルサイダーとホットココアを飲みながらファッショナブルなブーツを履くのはかなり素晴らしいです。すべての休日と美しい屋外の色は、私が毎年楽しみにしているものです!

今年外に出てリンゴ園を訪れる理由が必要な場合に備えて、この魅力的なレシピがあります。

今年のこの時期、リンゴ園はおいしく熟したリンゴで溢れています。何が彼らの味をさらに良くするのか知っていますか?キャラメルとチョコレートは、これを今年試す必要のある古典的なレシピにする秘訣です。

刻んだナッツ、砕いたオレオ、グラハムクラッカーのパン粉など、さまざまなトッピングを添えたグルメなディップとドリズルのチョコレートとキャラメルアップル。

あなたの家の快適さで簡単なグルメキャラメルアップルを作りましょう。友達を招待して、子供たちと一緒にリンゴを飾って楽しんでください。このエレガントな秋のプロジェクトは作るのがとても楽しいです!

前回キャラメルりんごを作ったのが思い出せません。実際、私はいつもチョコレートとキャラメルの調合を避けていました。しかし、今年はそうではありません。私のFacebookフィードはキャラメルアップルの楽しさでいっぱいで、抵抗できませんでした。

Chocoleyのこのキャラメルアップルキットは本当に素晴らしいです。彼らはあなたがキャラメルアップルで考えそして望むことができるすべてを含んでいました。グルメチョコレートがたくさんあります。確認してください。グルメキャラメル、チェック!また、木の棒、リンゴに心ゆくまで小雨を降らせるチョコレート、リンゴを収納するチェロバッグ、ディッピングシートも含まれています。キットは本当に驚異的で、キャラメルアップルをお母さんと一緒に浸した子供の頃の思い出を本当に思い出させます。

10〜12個の大きなハニークリスプりんご

ナッツ、オレオ、グラハムクラッカークラム、シード、キャンディーなどのトッピングの品揃え

Chocoleyのキャラメルアップルキット1個&#8211ミルクチョコレートを使ってリンゴを浸しました(キットを注文するとき)

キットに含まれるもの

5ポンドのチョコリーグルメキャラメル

5ポンドミルクチョコレートチョコリーバダビンバダブームキャンディー&成形グルメコンパウンドチョコレート

2&#82118オンススクイズボトル&#8211チョコリードリッツル&ampデザインホワイトチョコレート

35&#8211チェロキャラメルアップルバッグ

6&#8211&#82209&#21512&#8221ヘビーウェイトディッピングシート/ボックスライナー

ハロウィーンパーティーや子供の学校のおやつにチョコレートとキャラメルのリンゴを添えて、友達や家族に渡し、今シーズンは家族と一緒に思い出作りを楽しんでください!


キャラメルアップルの作り方

  • 茎を各リンゴからひねり、クラフトスティックをリンゴの3/4のところまで押し込みます。
  • リンゴを20〜30分間凍らせてから、浸します。
  • キャラメルとミルクを電子レンジで安全な4カップのガラス製計量カップまたはボウルに入れ、30秒刻みで半分の力で滑らかになるまで電子レンジで加熱します。
  • 1分間冷まします。
  • リンゴをキャラメルに長時間入れたままにしないように注意しながら、リンゴを浸して回転させてコーティングします。
  • 余分なキャラメルを滴らせ、好みのトッピングに浸すかコーティングして、パラフィン紙の上に置きます。
  • 冷蔵庫で30分以上固めます。

キャラメルアップルのバリエーション

    :自宅で自分だけの海塩キャラメルソースを作ることができます。すでに私のバッチを作っている場合は 塩キャラメル あなたはそれらを溶かしてあなたのリンゴを浸すか、あるいはそれを上に滴下することができます。
  • トッピング:空はあなたが使いたいトッピングの限界です。オレオ、タフィー、ミニマンプ、チョコレートチップ、ピーカンナッツ、カシューナッツ、プレッツェルを粉砕します。または、ふるいにかけた菓子やブラウンシュガーを少しだけふるいにかけることもできます。

キャラメルは世界中に適用されます

  • &#8220ラブアップル&#8221:ブラジルで、 maçã-do-amor または&#8220apples of love&#8221は、特定の聖人、特に使徒ヨハネのために祝宴の日に提供されます。それらは通常、それらを明るくカラフルにする明るいスプリンクルまたは他のトッピングで提供されます。フランスでは、彼らは呼ばれています pommes d&#8217amour(&#8220愛のリンゴ&#8221)そしてそれらは一般的にストリートフェスティバルやフェアで見られます。
  • Glasierter Apfel: ドイツでは、子供向けの甘くて甘いおやつとして、特にクリスマスの頃にリンゴ飴が出されます。
  • タフィーりんご: 英国と米国では、キャラメルアップルがハロウィーンの御馳走として食べられています。
  • 独立記念日:リンゴ飴は、街頭でのお祝いの際のイスラエル独立記念日の伝統的なおやつです。

&#8220DO&#8217S&#8221および&#8220DON&#8217TS&#8221 FOR りんごのキャラメルがけ

  • リンゴをほんの数秒間茹でてから取り除きます。これにより、販売前にリンゴに追加されていたワックス層が除去されます。
  • リンゴを少なくとも20分間凍らせてから浸します。これにより、キャラメルが固まります。
  • キャラメルを準備する前に、すべてのリンゴを準備し、浸す準備をします。
  • リンゴをのせたパラフィン紙にグリースを塗ります。
  • 深い4カップの計量カップを使って浸します。これでリンゴがきれいに覆われます。
  • キャラメルを半分の力で滑らかでクリーミーになるまで電子レンジで加熱し、20〜30秒間そのままにしてから浸します。
  • キャラメルに電子レンジをかける前に、使用するトッピングを用意してください。
  • これらのリンゴをなんらかの方法で包みます。
  • それらを室温で固めるために座らせてください(冷蔵庫はあなたの友達です)。
  • 扱いすぎたり、キャラメルに深く押し込んだりすると、スティックが出てくる場合があります。
  • キャラメルを何度も電子レンジにかけると、厚くなりすぎます。
  • 室温のリンゴを使用すると、キャラメルがめちゃくちゃになります。
  • リンゴの茎を使って浸してみてください。
  • ロリポップスティックを使用して浸してみてください。

どのくらいの期間保存できますか りんごのキャラメルがけ?

  • 仕える: あなたはいつもあなたのキャラメルアップルを新鮮に食べるべきです。クラフトスティックでリンゴを突き刺すと、外に出るとリンゴが急速に腐敗するプロセスが始まります。
  • 店: キャラメルアップルを冷蔵庫の密閉容器に入れておくと、キャラメルアップルは最長1週間は良好な状態を保ちます。
  • 氷結: キャラメルアップルを冷凍することはお勧めしません。できるだけ新鮮に、または冷蔵庫から出して楽しんでください。

レシピのまとめ

  • 6本の木のクラフトスティック
  • 6個の小さなリンゴ、あらゆる種類、茎を取り除いた
  • 生クリーム1カップ
  • グラニュー糖1カップ
  • 1/4カップのダークコーンシロップ
  • 無塩バター大さじ2

リンゴの上にスティックを挿入します。氷水浴を準備します。

生クリーム、砂糖、コーンシロップ、バターを鍋に入れ、中火から強火で沸騰させます。キャンディー温度計をクリップして鍋に入れ、混合物が245度に達するまで10〜12分調理を続けます。

鍋を氷水浴に入れて調理を止めます。各リンゴの底をキャラメルに浸します。スプーンを使って、リンゴを半分から4分の3まで上に塗ります。羊皮紙で裏打ちされた天板に移し、固まるまで約15分(または一晩)冷蔵します。


キャラメルの包装を解き、水を入れたスロークッカーに入れます。鍋に蓋をして、キャラメルを1〜1.5時間、または完全に溶けるまで高火で調理します。焦げ付きを防ぐために頻繁にかき混ぜます。焦げ目がついた場合は、メッシュストレーナーに混合物を注ぎ、暗い粒子を捨てます。

キャラメルをローの鍋に入れるか、スロークッカー(ローに設定)に置いて、リンゴを浸す間、混合物を暖かく保ちます。クロックポットは触るとかなり熱くなり、キャラメルは痛みを伴う火傷を引き起こすほど熱くなるので、子供が助けている場合は注意してください。

大きなベーキングパンにパラフィン紙を敷き、紙にバターを塗る。

リンゴを洗って乾かします。アイスキャンデーの棒を各リンゴの茎の端に挿入します。

各リンゴを熱いキャラメルに浸し、回転させて表面全体をコーティングします。リンゴを鍋の上に持って、果物の底にある余分なキャラメルをこすり落とします。キャラメルのレベルが下がったら、スプーンを使って最後のリンゴをコーティングします。

準備した鍋にキャラメルでコーティングしたリンゴをスティック側を上にして置きます。

使用する場合は、各リンゴの下半分にトッピングを塗ります。

リンゴがコーティングされた鍋を、完全に固まるまで冷蔵庫に入れます。

美味しいトッピング

キャラメルがリンゴに部分的にセットされたら、これらのトッピングの1つまたは複数を使用して、おやつに余分な歯ごたえを与えます。それらを使用して、自分で飾るアップルパーティーを開催します。あなたのゲストはこの甘い御馳走を作ることに参加するのを気に入るはずです。各ゲストの装飾が終わったら、リンゴを冷蔵庫に20分間入れます。

    :トーストしたピーカンナッツ、クルミ、アーモンド、またはピーナッツでテクスチャーを追加します。
  • チョコレート:ダークチョコレートチップ、カカオニブ、M&ampM、リース、小さなピーナッツバターカップ、またはお好みのチョコチョコレートバーを使用して、デザートに退廃的なひねりを加えます。
  • 振りかける:カラフルなスプリンクルやキャンディーアイは、若いゲストに最適なトッピングです。
  • 崩れたクッキー:バニラウエハースからスニッカードゥードルまで、お好みのクッキーを選択し、チョップして、リンゴにクランチを与えるために適用します。
  • トーストしたココナッツ:店で購入したココナッツフレークを使用するか、削りたてのココナッツを400 Fで35分間オーブンに入れ、カリカリになるまで半分かき混ぜて自分で作ります。
  • ドライフルーツ:クランベリー、レーズン、イチジク、デートなどの果物は甘いものです。
  • 穀物:Froot Loops、Cheerios、granola、Cap'n Crunch、CocoaPuffsなどのさまざまなシリアルを使用してリンゴを飾ります。

リンゴの保管方法

これらのリンゴは、室温または冷蔵庫で約1週間保存できます。どこに保管するかに関わらず、次のいずれかの方法を使用して、新鮮な状態を維持します。