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さくらんぼとココナッツのデザートクロワッサン

さくらんぼとココナッツのデザートクロワッサン



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さくらんぼにレモン汁をふりかけ、砂糖、ココナッツを加えてよく混ぜます。

ボウルにラードをサワークリーム、卵と混ぜ、酢と混ぜたレモンジュースで急冷したベーキングパウダーを加え、砂糖、塩、レモンの皮を加えます。

木のスプーンで混ぜ、小麦粉を少しずつ加え、スプーンと混ぜられなくなったら、均一でべたつかない生地になるまで手でこね始めます。

フードホイルで包み、1時間冷まします。

小麦粉をまぶしたテーブルに生地を長方形に広げ、三角形を切り、幅の広い側に小さじ1杯を加えて転がします。

それらをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置き、黄金色になるまで予熱したオーブンに入れます。



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