蒸し豚

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蒸し豚肉の材料

  1. 豚肉(首)700 gr。
  2. マスタード大さじ3。スプーン
  3. チャイブ1束
  4. サワークリーム大さじ2。スプーン
  5. 塩と黒胡pepperを味わう
  • 主な成分
  • 4食分を提供
  • 世界の料理ドイツ料理

在庫:

ナイフ、まな板、ボウル、キッチンハンマー、スプーン、汽船、プレート

蒸し豚:

ステップ1:豚肉を準備します。

豚肉を水でよく洗い、きれいなタオルまたはナプキンで少し乾かします。 鋭いナイフで厚さの部分スライスにカットします 2センチを超えてはいけません。スライスの厚さが約1センチであれば最適です。 次に、両側の破片を打ちます 細かいメッシュの細かいハンマー。肉汁がキッチンに飛び散るのを防ぐために、清潔な袋または粘着フィルムで肉をあらかじめ覆うことができます。 次に、スライスを塩と胡withでこすり、調味料が果肉に吸収されるように少し打ちます。

ステップ2:ダブルボイラーで肉を調理します。

スプーンで肉をさらにスパイシーで柔らかくするには、豚肉の両側をマスタードで塗ります。 次に、それらを1つの層の二重ボイラーに入れます(二重ボイラーのすべてのレベルを使用できます)。肉料理 カップルで60分。

ステップ3:豚肉にサワークリームを塗ります。

決められた時間が経過すると、二重のボイラーからボウルに肉片を入れます。豚肉を塩にかけて、必要に応じて少し加えます。次に、サワークリームを加えて、材料をよく混ぜます。必要に応じて、ニンニクのみじん切りなどのスパイスを前もってサワークリームに加えることができます。このフォームでは、再び豚肉を送ります ダブルボイラーに入れてさらに20〜30分調理します。

ステップ4:蒸した豚肉を出す。

ねぎを洗って小さな輪に切る。蒸した肉を皿にのせ、ネギをふりかける。テーブルの上で野菜のおかずやシリアルを添えます。ジューシーで風味豊かな肉は、昼食時、夕食時の両方で消費され、休日には温かい料理の形で提供されます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--ダイエットを続けるか体型を見る場合は、サワークリームをレシピから除外します。この場合、肉は低カロリーで美味しくなります。

--必要に応じて、調理する前に肉を玉ねぎ、スパイス、少量のレモン汁またはワインビネガーで数時間マリネすることができます。その後、豚肉はおいしい香りで満たされ、ピリッとした味がします。

--香りのよい乾燥したクローブまたはオレンジの皮をダブルボイラーで水に追加できます。これにより、豚肉の独特の香りと特別な味が追加されます。