他の

ベジタリアンのクリスマスケーキ


見事なケーキでクリスマスメニューを魅了し、甘くて思い出に残るメモで食事を締めくくりましょう。パイ、カップケーキ、クッキーはすべてデザートに最適ですが、ゴージャスな自家製ケーキほど洗練された贅沢なものはありません。高く重ねられ、豊かなフロスティングで飾られたこれらのケーキは、きっと印象的で、おそらく残り物を残しません。クラシックなバニラを選ぶ場合でも、ペパーミントアイスクリームケーキのようなもう少し複雑なものを探している場合でも、このホリデーケーキのコレクションには誰もが楽しめるものがあります。

チョコレートユールログ

繊細なヨーグルトを軽くしたホイップクリームを詰めたこの濃厚なダークチョコレートのスポンジケーキで、いたずらを素敵なものに変えることができました。砂糖の量を半分に減らし、スポンジケーキのチョコレートの強さを際立たせます。先に進んで、より高品質のバーを贅沢に使ってください。ギリシャヨーグルトの濃厚でクリーミーな食感は、ホイップクリームを完全に補完し、飽和脂肪とカロリーの一部を含みます。粉砂糖のダスティングをスキップし、新鮮なラズベリー、ミニ松ぼっくり、新鮮な松葉、さらには新鮮なミントを使って飾ります。ホイップクリームのフィリングに小さじ1/4のペパーミント抽出物を加えて、クールでミントなキックを作ります。

新鮮なジンジャーブレッドスクエア

テフ粉は柔らかく、ほとんどふわふわの全粒粉で、強烈な栄養価があり、ベーキングに最適です。しかし、新鮮なジンジャーブレッドの美しさは、繊細でありながら密度の高い完璧な食感を見つけることです。そこで、ボリュームのある全粒小麦粉を少し加えて、このおやつに、より重く、より冬にふさわしいベースを与えます。スタウトビールは、糖蜜、生姜、シナモンを引き立たせる心地よい素朴な苦味を加えます。泡立った残り物は、まだ暖かい焼きたての正方形とうまくペアになります。手元にスタウトがない場合は、代わりに1/4カップの追加のバターミルクを使用してください。

マカダミア-アーモンドケーキ

このケーキの食感は空気感があり、しっとりと風通しが良く、マカダミアナッツとアーモンド粉の豊かな風味が詰まっています。自家製アーモンド粉に私たちの処方を使用すると、グルテンフリーの製品は得られないことに注意してください。グルテンフリーのオプションが必要な場合は、店で購入したアーモンド粉を購入できます。ラベルをチェックして、記載されている唯一の成分がアーモンドであることを確認してください。最良の結果を得るためにスライスする前に、このケーキを完全に冷やしてください。このケーキは2〜3日間保存されますが、甘いクラストは1日以上持続しません。ヘーゼルナッツ粉を代用したい場合は、同様に素晴らしい結果が得られます。

にんじん-ブラウンバターグレーズのアップルスパイスケーキ

箱入りのケーキミックスを出発点として、目を見張るようなデザートを思いつくことに挑戦し、成功しました。新鮮なにんじんとリンゴに加えてバーボンのスプラッシュが層の風味を高め、茶色のバターの釉薬は、ケーキの非常においしいアイシングです。

新しいクラシックなレッドベルベットケーキ

「レッドベルベットケーキ」という名前は、エレガントでリッチなものを示唆しています。濃厚でクリーミーな白いフロスティングでコーティングされた、劇的で超湿った色付きチョコレートケーキの層です。 「そのような退廃的な喜びの季節ですよね?贅沢な時期かもしれませんが、880カロリー、57gの脂肪のケーキを正当化するのは難しいです。ホーホーホーリーカウ!私たちはこのお気に入りのホリデーケーキを焼くためのより良い方法を見つけ、それを食べることについても気分を良くしなければなりませんでした。

私たちの秘密兵器:赤いビート。鮮やかな赤の自然に甘い野菜を無脂肪バターミルクとバニラで調理し、それを甘美なクリームにピューレにすることで、ケーキに超しっとりとしたビロードのような食感が加わり、油とバターの使用量が減り、255カロリーと22gの節約になります。太い。ダブルボーナス:赤いビートの色は、人工染料の必要性を排除します。

トロピカルジンジャーブレッドケーキ

写真:ベッキー・ルイガート-ステイナー

今年はクッキーや時間のかかる家をスキップして、お気に入りのジンジャーブレッドレシピと同じ素晴らしい休日風のスパイスが入ったスカイハイレイヤーケーキを探しましょう。背の高い層の場合は、2つ(8インチ)の鍋を使用して、つまようじがきれいになるまで焼きます。オレンジマーマレードをライムまたはジンジャープリザーブと交換することもできます。

ペパーミントアイスクリームケーキ

写真:ベッキー・ルイガート-ステイナー

アイスクリームケーキが作れるのに、なぜ外に出てアイスクリームケーキを買うのですか?ペパーミントアイスクリームはこのケーキをユニークにし、上に砕いたペパーミントはかわいらしいプレゼンテーションになります。誕生日に友達を驚かせたり、このお祝いのケーキをクリスマスパーティーに持って行ったりしましょう。

チョコレート-オレンジレイヤーケーキ

この軽くてしっとりとしたレイヤーケーキのクラシックなフレーバーの組み合わせが大好きです。完全にフロスティングする代わりに、2つの層に温かいチョコレート釉薬をスプーンでかけます。濃厚で贅沢なチョコレートが、フレッシュでピリッとした柑橘系のヒントと出会うので、これは娯楽に最適なデザートになります。

ブラックフォレストチェリーケーキ

元のケーキには多くの層があります。私たちの合理化されたバージョンは組み立てが簡単で、味やプレゼンテーションの問題を犠牲にすることはありません。重いチェリーの詰め物は、一度組み立てるとケーキが中央にわずかに沈む可能性がありますが、特に誕生日のキャンドルで輝いていると、見事なプレゼンテーションを損なうことはありません。

マシュマロフロスティングとココナッツレイヤーケーキ

OxmoorHouseの写真提供

濃厚でふわふわのマシュマロフロスティングの渦巻きとトーストしたココナッツのフレークは、この甘美なレイヤーケーキの最高の栄光です。完全にグルテンフリーだと言いましたか?

バニラメレンゲのフロスティングと黄色のバターケーキ

写真:ベッキー・ルイガート-ステイナー

この目を見張るようなケーキをスライスした後は、バニラを「基本」と考えることはできなくなります。地元のスーパーマーケットや健康食品店のほとんどのベーキング通路に馬鈴薯でんぷんがあります。馬鈴薯粉としても知られ、ケーキが細かいパン粉としっとりとした食感になるようにします。

イタリアのメレンゲのフロスティングとバニラケーキ

私たちのイタリアのメレンゲで覆われたケーキは、誕生日のお祝いに美しくお祝いの追加をします。甘いバニラケーキは軽くてバターのようです。パーティーに行く人に甘やかされた気分を味わわせることはありません。

トリプルチョコレートケーキ

チョコレートでなければデザートではないと言う人のために:クリーミーなミルクチョコレートムースは、強烈なチョコレートケーキの層の間に挟まれています。

クリームチーズのフロスティングとバナナレイヤーケーキ

写真:ベッキー・ルイガート-ステイナー

マッシュポテトバナナは、このケーキに風味を加えるだけでなく、層を湿らせます。

キャラメルレイヤーケーキ

写真:ベッキー・ルイガート-ステイナー

ケーキが固まり始める前に、すばやく作業してケーキのフロスティングを広げます。ケーキにライトブラウンシュガーを入れてほのかに甘い味わいを添え、フロスティングにダークブラウンを入れて、誕生日パーティーに行く人に喜ばれる対照的な濃厚なキャラメルフレーバーを提供します。必要に応じて、ケーキとフロスティングの両方にライトブラウンシュガーを使用できます。

セモリナアーモンドオレンジケーキ

このケーキは4つのミニパンで焼くことができ、レシピを2倍にして共有することもできます。このバッターはオーブンに入るのを待って座ってはいけないので、2倍にする前に2つのバントパンがオーブンの中央のラックに収まるようにしてください。一晩輸送または出荷するには、ケーキを冷やして、プラスチックラップを使用してボール紙のケーキサークルまたはプレートに包みます。小さなウィグルルームのある箱に入れます。

チョコレート-ズッキーニローフケーキ

ズッキーニスカッシュは一年中ご利用いただけ、このケーキをしっとりと保つ秘訣です。

ダブルアップする方法: 利用可能なパンが2つある場合は、ミックスを2倍にします。焼きたてのケーキを丸ごと冷やして包み、素焼きをラップで包みます。一晩で発送するには、箱にしっかりと梱包するか、ケーキの周りにきれいな布を集めて手渡します。アイシングは濡れています。それをジップトップバッグに注ぎ、角を切り取ってケーキに小雨を降らせるための指示を含めます。

ラズベリー-渦巻きミニバントケーキ

ラズベリーの混合物は簡単に2倍にすることができますが、一度に1バッチのケーキを作るのが最善です(バッターを2倍にしないでください)。ミニバントレットパンがない場合は、代わりに大きなバントケーキを1つ作ることができます。 8カップのバントパンがある場合は理想的ですが、10カップのパンでも機能します(ケーキの高さはそれほど高くありません)。 350°で25〜28分間、または木製のピックがきれいになるまで焼きます。ミニバンドレットカップにバッターを均等に広げるのは少し難しいかもしれません。大きなジップトップのビニール袋にバッターをスプーンで入れてみてください。次に、バッグの下隅の1つを切り取り、バッターをカップにパイプで入れます。

きれいなパッケージ: ケーキの見栄えを良くするために、包装する前に釉薬が完全にセットされていることを確認してください。個々のおやつには、ティッシュペーパーの正方形にケーキを1つ置き、セロハンバッグに入れ、リボンで結びます。

チョコレート釉薬とカボチャのバントケーキ

パンプキンパイのクラシックな味(カボチャ、シナモン、ジンジャー、ナツメグ)を取り入れて、背が高く、しっとりとした柔らかいバントケーキに変えます。全粒小麦粉は、柔らかいパン粉を犠牲にすることなく、秋の風味を高めます。最後に、滑らかで光沢のあるほろ苦いチョコレートの釉薬が隅々まで滴り落ちます。ベーキングスプレー(上質な小麦粉を加えたクッキングスプレー)を探すか、単に鍋にクッキングスプレーを塗り、大さじ1杯の小麦粉を加え、軽く振ってコーティングします。バントパンがない場合は、2つの標準的なパンで焼くことができます。パンをスライスに切り、各サービングに釉薬をかけます。

酸っぱいホイップクリームと柑橘類の逆さまのケーキ

写真:クリストファー・テスタニ

塩のように、酸味の対照的な味は甘さを抑え、最終的にそれをその最も甘い可能性に高めます。

ラムレーズンバントケーキ

ラムレーズンバントケーキは、ギフトに最適なケーキです。ねり粉は10カップのバントケーキと6つのミニバントに十分です。

軽いフルーツケーキ

砂糖漬けの果物を新鮮な全粒小麦粉と交換すると、ナッツのような美味しさが加わり、リンゴブランデーの小雨がちょうど十分な艶のある美味しさで終わります。

私たちのもの 283カロリー、飽和脂肪2.9g
クラシック 574カロリー、飽和脂肪8g
291カロリー節約、5.1g飽和脂肪


クランベリークリスマスコーヒーケーキ

クランベリー愛好家は喜ぶ!同じようにタルトで(半)甘いこのケーキは、驚くほど簡単に作ることができる素晴らしい休日の朝の御馳走になります。

しっとりと並置された新鮮な赤いクランベリーの食欲をそそる茎、非常に セミ甘いオレンジジュースが入ったケーキは、お祝いのデザートとしてカラフルな二重の役割を果たします! (のために 甘い デザートは、各サービングの上部にビーガン粉砂糖を振りかけ、側面に非乳製品の冷凍「アイスクリーム」またはビーガンホイップトッピングを添えるだけです。)

とても健康的で、とても陽気で、とても祝福されたクリスマスをすべての人に願っています。

クランベリー愛好家は喜ぶ!同様にタルトで(半)甘いこのケーキは、驚くほど簡単に作ることができる素晴らしい休日の朝の御馳走になります。

新鮮なクランベリー2カップ
メープルシロップ大さじ1
全粒小麦粉1½カップ
ベーキングパウダー小さじ2
小さじ1/4の海塩
しっかりと詰められた黒糖½カップ(注を参照)
大さじ3杯の亜麻仁
1½カップのオレンジジュース
刻んだクルミ½カップ

オーブンを華氏350度に予熱します。9インチの丸いベーキングパンの側面にビーガンマーガリンを軽く広げ、無漂白のパーチメント紙で底を裏打ちします。

クランベリーとメープルシロップを中型のボウルに入れ、軽くかき混ぜて均一にコーティングします。準備した鍋の底にクランベリーを単層に並べます。

ケーキを作るには、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を大きなボウルに入れ、乾いた泡だて器でかき混ぜて混ぜ合わせます。ブラウンシュガーを加え、泡だて器でかき混ぜて混ぜ合わせます。オレンジジュースを加え、均一に溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。くるみを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。

準備した鍋に混合物を注ぎ、上部を滑らかにします。 45〜50分、または上部が金色で固くなり、中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。

鍋をワイヤーラックに置き、ナイフで側面を緩めます。 15分間冷まします。サービングプラッターにひっくり返して、パーチメント紙を非常に注意深くはがします。スライスする前に10〜15分間冷まします。温かいまたは室温でお召し上がりください。しっかりと包んで冷蔵し、残ったケーキは約3日間保存できます。

シェフのメモ:より甘いケーキには、3/4カップの砂糖を使用します。

8人前に基づく1人あたりの量:236カロリー7g脂肪1g飽和脂肪5gタンパク質6mgナトリウム41g総炭水化物22g砂糖5g繊維


最高のベジタリアンクリスマスディナーレシピ

私たちの最高のベジタリアンクリスマスレシピを試してみて、私たちの感動的な料理でベジタリアンクリスマスメニューを作成してください。ヤギのチーズテリーヌから派手なピティビエや野菜を詰めたウェリントンまで、平均的なナットローストよりもエキサイティングなクリスマスのセンターピースを見つけました。

お祭りの期間中に空腹の野菜を養うために私たちの菜食主義のクリスマスディナーのアイデアをチェックしてください、または こちらでベジタリアンディナーパーティーのレシピをお試しください。

材料

クリスマスナットロースト

ナットローストですが、ご存知のとおりではありません。うま味、スモーキー、スカッシュ、レンズ豆、ナツメヤシの甘さが詰まっているので、これが史上最高の野菜メインだと思います。

大豆とバターで煮込んだキノコ

きのこをバターで生姜、唐辛子、大豆と一緒に炒め、すばやく簡単にベジタリアン料理を作りましょう。

ビーガンローストディナーボウル

クリスピーなロースト、パースニップ、スタッフィングボール、クランベリーソース、そしてたっぷりのグレービーが詰まった特別なお祝いボウルで、このクリスマスのビーガンに対応しましょう。

香ばしいスパイスのバクラヴァ

古典的な中東のデザートのおいしいお祭りのスピンは、このクリスマスの七面鳥の素晴らしいベジタリアンの代替品になります。

ビーガンウェリントン

今年のクリスマスに最高のビーガンレシピをお探しですか?ローストした赤ピーマン、調理したビートルート、ケールが詰まった見事なビーガンウェリントンをチェックしてください。さらに、ビーガンスタッフィングを作り、マーマイトでペストリーを艶出し、このウェリントンを次のレベルに引き上げました。これは、ホリデーシーズンにビーガンの友達を感動させるのに最適な方法です。

ベジタリアンクリスマスリース

ローストしたバターナッツスカッシュとクリーミーなリコッタチーズで満たされた壮大なベジタリアンリースを作って、肉を使わない簡単なセンターピースを作りましょう。 Jus-Rolクロワッサン生地を使用すると、手間が省けます。また、途中で役立つビデオも含まれています。 ここでバターナッツスカッシュのレシピをもっと見つける

きゅうりのピクルスドレッシングのレアビットマッシュルーム

マスタードレアビットをトッピングし、赤ワインビネガードレッシングを添えたフラットマッシュルームは、ディナーパーティーのスターターとして理想的です。グルテンフリーです!

スリーチーズソースの野菜タルトレシピ

ホリデーシーズンにゲストにサービスを提供する、簡単な野菜が詰まったメインをお探しですか?私たちの印象的なクリスマスタルトは、根菜、クリスピーなパイ生地、クリーミーなスリーチーズソースを使用して、かなりメインになっています。

カマンベールチーズとクランベリーピチビエ

ホリデーシーズンを楽しませる贅沢なベジタリアンレシピをお探しですか?私たちのカマンベールとクランベリーのピチビエを試してみてください。それは素早く簡単で、印象的なベジタリアンの前菜になります。 ここで簡単なカマンベールトッパーをお試しください

栗とビーガンのクリスマスパンのレシピ

クリスマスイブに先んじて作ることができるスマートなクリスマスメインをお探しの場合は、クリスマスの目玉としてビーガンクリ、スカッシュ、サツマイモのローフレシピをお試しください。正確に重ねると見た目はすっきりしますが、実際には簡単に組み合わせることができます。 ここにもっと簡単なビーガンレシピがたくさんあります

ヤギのチーズとビートルートのテリーヌレシピ

簡単でありながら人目を引くベジタリアンのクリスマス料理には、ビートルートのテリーヌを作りましょう。ステップバイステップの画像ガイドを使用して、砂糖漬けのクルミとカリカリのハーブをトッピングした、群衆のためのこの肉のないスターターを作りましょう。 ここにたくさんのビートルートレシピ

ケールと松の実のカリフラワーsformatoレシピ

印象的なベジタリアンクリスマスレシピをお探しですか?このスフレは、濃厚なスフレとクラストのないキッシュのクロスのようなものです。さらに、あらゆる種類の野菜で作ることができるので、あなたのお気に入りと混ぜ合わせてください。 ここで私たちの最高のカリフラワーレシピを発見してください

ホミティパイ

家庭的で心のこもったこの野菜のメインは、簡単なベジタリアンのクリスマスパイになります。野菜を詰め込んだクリスマスディナーのために、すべての面でそれを提供してください。

梨とブルーチーズのタルトとクルミのペストリー

クリスマスディナーにこのベジタリアンタルトを作り、ボクシングデーのビュッフェで残り物を提供します。店で購入したショートクラストペストリーを使用すると、さらに簡単に作ることができます。さらに、残りのブルーチーズを冬の洋ナシとブルーチーズのフィリングに使い切ることができます。 ここで私たちの最高の残り物のレシピをチェックしてください

エシャロットタルトタタン

ベジタリアンのエシャロットバージョンでは、クラシックなタルトタタンに風味豊かなひねりを加えました。ホリデーシーズンに友人や家族にサービスを提供するのに最適な野菜のメインとなる印象的な料理です。 ここにはもっとたくさんのおいしいタルトレシピがあります

セージバターとカリフラワーのローストレシピ

この簡単なレシピは6つの材料だけを必要とし、そのほとんどはあなたの食器棚に潜んでいるに違いありません。 4人分で、お祝いのごちそうに参加するのは、ベジタリアンのクリスマスメインを共有するのに最適です。

ヤギのチーズとバターナッツスカッシュのローストレシピ

クリスマスの日の簡単なベジタリアンメインディッシュが欲しいですか?またはあなたの七面鳥に同行する心臓野菜の側面?ロースト野菜と山羊のチーズを詰めたバターナッツスカッシュの半分をお試しください。これらは4つになりますが、共有にも理想的です。

タレッジョとキノコのリゾットケーキ

違いのあるクリスマスケーキ!クリスマスの日にこのリゾットケーキを出して、ベジタリアンのゲストを驚かせましょう。私たちの野生のキノコとタレッジョのリゾットケーキは簡単ですが、印象的で、群衆に役立ちます。 ここで私たちの最高のクリスマスケーキのレシピをチェックしてください

バターナッツスカッシュとグリュイエールを使ったベジタリアンピティビエレシピ

このパフペストリーパイのテイクは、クリスマスの日やお祭り期間中の特別な家族のランチとして理想的な、スマートなベジタリアンメインコースです。バターナッツスカッシュの層は、一度切り開くと、このフレンチスタイルの料理は、装飾的なトップで外側と同じように内側がよく見えることを意味します。

サツマイモとアプリコットの栗のパン

ドライアプリコット、栗、クミンは、この簡単な野菜のパンに甘くてスパイシーな風味のコンボを与えます。ピースを好きなだけ小さくまたは大きくスライスすることで、群衆を養うことができます。

スティルトンとベジタリアンウェリントンレシピ

私たちの野菜パイは、ビーフウェリントンの素晴らしい代替品になります。お腹を空かせた群衆を養うことができる、簡単に作ることができるメインコースです。

スカッシュ、セージ、栗のレイヤーケーキ

ベジタリアンメインのナットローストの代わりになりたいですか?クランベリーと栗の詰め物を詰めたバターナッツスカッシュ、ポテト、フレッシュセージのこのレイヤードケーキは印象的です。


方法

ケーキは、さくらんぼを含むすべてのドライフルーツを大きなミキシングボウルに入れ、ブランデーの上に注ぎ、オレンジの皮でかき混ぜます。ラップフィルムで覆い、毎日かき混ぜながら3日間浸しておきます。

23cm / 9inの深さの丸い錫にグリースを塗り、グリースを塗った耐油紙を2層重ねます。オーブンを140C / 120Cファン/ガス1に予熱します。

バター、砂糖、卵、トリークル、アーモンドを非常に大きなボウルに量り取り、よく叩きます(できれば電動自立型ミキサーで)。小麦粉と挽いたスパイスを加え、混ざるまでよく混ぜます。浸した果物をかき混ぜます。準備したケーキ缶にスプーンで入れ、表面を平らにします。

予熱したオーブンの中央で約4〜4時間半、またはケーキがしっかりと触って濃い黄金色になるまで焼きます。 2時間後に確認し、ケーキが完璧な色である場合は、ホイルで覆います。ケーキの中央に刺した串がきれいに出てきます。ケーキを缶に入れて冷ましておきます。

冷めたら、細かい串でケーキに間隔をあけて穴を開け、少し余分なブランデーを与えます。完全に冷たいケーキを2層の耐油紙で包み、再びホイルで包み、涼しい場所に最大3か月間保管し、よりブランデーの間隔で給餌します。 (ケーキを湿らせておくのに役立つので、保管するときは裏紙を取り外さないでください。)

サーブしたい一週間前に、ケーキのカバーを始めましょう。

カバーは、ケーキの大きさより5cm / 2in大きいケーキボードの上に、平らな面を上にして逆さまに立てます。

温かいアプリコットジャムでケーキの側面と上部を磨きます。

作業面に粉砂糖をたっぷりとかけ、マジパンをケーキの表面より約5cm / 2インチ大きく広げます。マジパンを転がしながら動かし続け、作業面に付着していないことを確認します。必要に応じて、作業面に粉砂糖をまぶします。

麺棒を使ってマジパンをケーキの上に注意深く持ち上げます。麺棒でペーストの上部をそっと水平にして滑らかにし、マジパンをケーキの側面に沿って緩め、同時に滑らかにします。注意すれば、余分なマジパンでケーキを覆ってトリミングできるはずですが、必要に応じて、小さな鋭いナイフでケーキの底から余分なマジパンをきれいにトリミングします。ケーキをベーキングパーチメントでゆるく覆い、ロイヤルアイシングを加える前に数日間放置して乾かします。

ロイヤルアイシングの場合は、卵白を泡だて器で泡だて器で泡立てます。ふるいにかけた粉砂糖を大さじ1杯ずつ混ぜます。ハンドヘルドの電気泡立て器でこれを行うことができますが、速度は低く保ちます。

レモンジュースとグリセリンを入れてかき混ぜ、非常に固くて白くなり、山頂に立つまでアイシングを叩きます。

アイシングの表面をラップフィルムでしっかりと覆い、必要になるまで涼しい場所に保管します。

ケーキを氷で冷やすには、すべてのアイシングをケーキの上に置きます。パレットナイフでケーキの上面と側面に均等に広げます。雪のピーク効果を得るには、小さいパレットナイフを使用してアイシングを粗くします。

アイシングが少し固まるまでケーキを一晩ゆるく覆ったままにし、必要になるまで涼しい場所で密閉容器に包むか保管します。

レシピのヒント

必要に応じて、グラッセチェリーの半分をドライアプリコットに置き換えることができます。最大75gのスグリを砂糖漬けの皮を混ぜたものと交換することもできます。ゼストの風味には、半分のオレンジの皮と半分のレモンの皮を使用します。


リコッタケーキ

この問題を今すぐダウンロードしてください!あなたのニューススタンドで利用できます。

その他のレシピ

サーブ:4準備完了:15〜30分

サーブ:4準備完了:15分未満

サーブ:4準備完了:30〜60分

サーブ:1準備完了:15分未満

サーブ:4準備完了:30〜60分

サーブ:8準備完了:60分+


このクリスマス用のベジタリアンコテージパイは、私たちにとって絶対に美味しく見えます。あなたの家でのクリスマスパーティーに最適なものになることを願っています。この簡単に作れるベジタリアンコテージパイのレシピを見逃すことはできません。

ベジタリアンコテージパイ(ビデオを見る):

さて、2020年のクリスマスに向けての幸せを封じ込めることはできませんが、この場をお借りして、皆様のクリスマスと新年のご多幸をお祈り申し上げます。 COVID-19の制限があるため、できるだけ少ない人数で招待することをお勧めします。また、多くの場合、菜食主義のゲストは、クリスマスパーティーの最中に食欲をそそる十分な選択肢がないので、今年は、いくつかの素晴らしい菜食主義のクリスマス料理でテーブルを飾ってみませんか?


ビーガンクリスマスディナー

これらのビーガンクリスマスディナーレシピのアイデアは、なぜ誰もが肉を食べるのか不思議に思うでしょう!ベジタリアンローストから植物ベースのウェリントンまで、誰にとっても何かがあります。

バターナッツスカッシュウェリントン

スパイスの効いたソーセージの肉、オレンジ、ナツメグ、アーモンド、クランベリー、ケールを詰めたこの丸ごとローストしたバターナッツスカッシュは、正当な理由で私たちのウェブサイトで最も人気のあるレシピです!

タマネギのグレービーソースとビーガンナットロースト

このボリュームたっぷりのナットローストにはおいしいものがたくさん入っており、タマネギのグレービーソースは風味に溢れています。今年のクリスマスは必見のレシピ!

お祭り椎茸ぬいぐるみセイタン組紐

この印象的なビーガンセイタンのクリスマスレシピは、このクリスマスにあなたのゲストを驚かせるはずです!たまらないうま味がたっぷり入ったこのペストリーのひだは、ビーガンにも肉食者にも最適なレシピです。

残り物の野菜のクリスマスパイ

これで、翌日もビーガンクリスマスディナーを楽しむことができます!このシンプルな残り物野菜のクリスマスパイは、ローストディナーから残った野菜を利用して、食べ物が無駄にならないようにします。

ブロッコリーとクルミの詰め物を添えた丸ごとローストしたカリフラワー

ブロッコリーとクルミを詰めたこの風味豊かな丸ごとローストしたカリフラワーは、伝統的なローストの優れた代替品であり、モックミートよりも野菜を好む人に最適です。

ビーガンクリスマスパイ

今年のクリスマステーブルに誇りを持ってもらうのに最適な料理をお探しですか?さて、豆、クランベリー、ナッツ、野菜を詰めたこの豪華なビーガンクリスマスパイを見てください!

スカッシュ、栗、ヘーゼルナッツのナットローストリース

この美しいお祭りのナットローストリースが見た目と同じくらいおいしいことを知るために、あなたは材料を一瞥する必要があるだけです!バターナッツスカッシュは料理に少し甘さを加え、ヘーゼルナッツ、栗、野菜、種子は素晴らしい風味とカリカリの食感を加えます。

ビーガンウェンズリーデールとクランベリーフィロの小包

このさわやかな小包には、野菜、ナッツ、種子、ワイン、さらにはビーガンチーズなど、非常に優れたものが満載です。とてつもなくお祭り!

キノコのナットローストを詰めた焼きカボチャ

その特別なお祝いの夕食のために何を料理するのか疑問に思いますか?印象的なセンターピースとなると、ビーガン焼きバターナッツスカッシュと詰め物は簡単に作ることができ、目と腹を楽しませてくれます!

ローストポテトとワイルドマッシュルームグレイビーソースのクリスマスロースト

七面鳥を皿から離しておくことは、野菜がショーの本当のスターであるため、クリスマスディナーを楽しむことができるという意味ではありません!このビーガンクリスマスローストで壮大なお祝いのごちそうを楽しんだり、ローストポテトとパースニップ、シェリー焼きの赤キャベツ、豆腐で作った肉を使わないローストを野生のキノコのグレービーソースと一緒に盛り付けてプレートを高く積み上げます。

レンズ豆「ミートローフ」

ミートローフを作るのに肉が必要ないことを証明するこの素敵なバージョンは、タンパク質と繊維が詰まっていることを確認するためにレンズ豆から作られています。スパイシーなバーベキュー釉薬をトッピングし、きのこ、玉ねぎ、にんにくをちりばめたミートローフは、これまでにないほど美味しかったです!

ビーガンマッシュルーム、栗、クランベリータルト

このおいしいタルトは心がいっぱいです!クランベリーと栗、そして典型的なクリスマスの材料が、このタルトに甘さのおいしいポップで豊かなお祝いの味を与えます。

パール大麦、野生のキノコ、ピスタチオ、クランベリーのナットロースト

宝石のようなピスタチオとクランベリーがちりばめられた、これはナットローストにうんざりしていて、彼らが本当にどれほどおいしいかを示す必要がある人々のためのナットローストレシピです!


ホリデースピリットにあなたを連れて行くための35の最高のクリスマスケーキ

特にデザートが好きな人にとっては、一年で最も素晴らしい時期です。クリスマスクッキーはいたるところにあり、チョコレート、ペパーミント、ジンジャーブレッドの甘い香りもあります。ただし、クリスマスデザートのラインナップをクッキーだけに限定する必要はありません。これらの最高のクリスマスケーキのレシピは、リードラモンドのユールログケーキを見て、家族を驚かせるための素晴らしい方法です。

印象的なクリスマスケーキを作りたい場合は、すでに知っていて大好きなホリデーフレーバーや料理からインスピレーションを得てください。スパイスナッツ、ペパーミントキャンディー、チョコレートファッジ、ホットココア、ホットワイン、エッグノッグなど、この時期に思い浮かぶすべてのスイーツとドリンクについて考えてみてください。家族や友達と共有するためにそれらを美しいケーキに変えることは楽しい部分です!

今年のクリスマスディナーを締めくくる特別な方法を探している場合、または通常のCookieを切り替えたい場合は、このリストに、法案に合ったクリスマスケーキのレシピが間違いなく見つかります。クリスマスのクッキーを飾るのと同じくらい、ホリデーケーキを飾ることを楽しんでいることに気付くかもしれません。さらに、サンタさんのためのミルクのグラスと同じようにケーキのペアの素敵なスライス!


スリランカのクリスマスケーキ

今年のクリスマスはスリランカ風のデザートで何か違うものを試してみてください。チャウチャウ(ちょこ)プリザーブを加えると、このケーキはとてもしっとりします。

準備

調理

スキルレベル

長い調理時間中にケーキが焼けるのを防ぐために、缶を裏打ちするための指示に従うことが重要です。これにより、ケーキが完全に調理されます。最良の結果を得るには、ケーキを鍋で冷やした後、まだ鍋に入れてラップで包み、涼しく乾燥した場所に6週間保管して、風味を発達させ、ケーキの水分を増やします。

材料

  • 225 g (1½カップ)レーズン
  • 240g (1½カップ)サルタナ
  • 150g グラセパイナップル、みじん切り
  • 200g (1カップ)みじん切りのグラッセチェリー
  • 495 g ジャーチャウチャウプリザーブ(注を参照)、みじん切り
  • 小さじ2 各オレンジとレモンの皮
  • 150g (1カップ)無塩カシューナッツ、トースト、細かく刻んだもの
  • 160g (1カップ)無塩アーモンド、トースト、細かく刻んだ
  • 60ml (¼カップ)ブランデー
  • 250g 無塩バター、みじん切り
  • 385 g (1¾カップ)キャスターシュガー
  • 6 分離された卵
  • 小さじ1 挽いたシナモン
  • 小さじ1 地上カルダモン
  • 小さじ1/2 地上のクローブ
  • 小さじ1 ローズウォーター(注を参照)
  • 180g (1カップ)細かいセモリナ
  • 1.5kg 店で買ったマジパン(アーモンドのアイシング)
  • 粉砂糖、ほこりに
  • 1 卵白、軽く叩いた

クックのメモ

ファン強制(対流)を使用する場合、オーブンの温度は従来のものであり、温度を20℃下げます。 |オーストラリアの大さじとカップを使用します。小さじ1杯は5mlに相当します。大さじ1杯は20mlに相当します。1カップは250mlに相当します。 |すべてのハーブは(指定されていない限り)新鮮で、カップは軽く詰められています。 |特に指定のない限り、野菜はすべて中くらいの大きさで皮をむいてあります。 |特に指定のない限り、すべての卵は55〜60gです。

手順

このレシピには、20cm四方のケーキパンと茶色の紙が必要です。

オーブンを160°Cに予熱します(140°ファン強制)。すべての果物、チャウチャウプリザーブ、ゼスト、ナッツ、ブランデーを大きなボウルに入れます。混ぜ合わせてから、取っておきます。

電気ミキサーを使用して、バターと砂糖を薄くふわふわになるまでかき混ぜます。卵黄を一度に1つずつ追加し、追加するたびに混ぜ合わせるまで叩きます。フルーツミックス、スパイス、ローズウォーター、セモリナを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。卵白を泡だて器で柔らかなピークにし(オーバービートしないことが重要です)、2つのバッチでケーキの混合物に折ります。

20cm四方のケーキパンにグリースを塗り、茶色の紙を2層重ね、次にベーキングペーパーを2層重ねます。混合物を鍋にスプーンで入れ(推奨されるベーキングペーパーの追加に関する注記を参照)、3時間、または中央に挿入された串がきれいになり、ケーキがしっかりと触れるまで焼きます。湿らせた清潔なティータオルで覆い、鍋で冷やす。端を切り取り、4 x 5cm幅の丸太に切ります。

アーモンドのアイシングをめん棒で柔らかくなるまで叩いてこねます。少量のアイシングをつまんで、すべての面のケーキの穴を埋めるために使用します。

残りのアイシングを4つの均等な部分に分割します。一度に1つずつ作業し、粉砂糖を軽くまぶした作業面に3mmの厚さに広げます。 19 cm x 21 cmの長方形に切り、卵白で磨きます。

あなたに最も近いアイシングの長い端に沿って縦にケーキの丸太を置き、次にあなたから離れてアイシングで覆うために転がします。粉砂糖をまぶした手で、手のひらを横に沿って動かし、しこやしわを取り除きます。残りのログとアイシングで繰り返します。スライスにカットします。

4 x 5 cm x 20cmの丸太を作ります

ノート
•スリランカの食品店と厳選されたアジアの食品店からのハヤトウリのプリザーブは、砂糖シロップに入ったハヤトウリのフルーツプレザーブです。チャウチャウプリザーブはスリランカのクリスマスケーキの伝統ですが、スリランカのフードショップや一部のアジアのフードショップで入手できるカボチャのプリザーブで代用することもできます。

•ローズウォーターは、中東の食料品店や一部のスーパーマーケットで購入できます。

•長時間の調理中にフルーツケーキの上部が焦げすぎないように、オーブンに入れる前に、生のケーキ生地の上に正方形のベーキングペーパーを置きます。これはまた、ケーキの上に平らな表面を保ち、アイシングを容易にするのに役立ちます。

Feast Magazine、Issue 17、pg 66に見られるように。このレシピは、発行以来わずかに編集されています。


ベジタリアンクリスマスプディング

ベジタリアンのクリスマスプディングのレシピをお探しの場合は、レシピをご用意しています。スエットの代わりにバターを使用してください。

準備メモ:プラス1時間の浸軟

(5オンス)各スグリ、レーズン、サルタナ

(5オンス)各日付とプルーン

(31&frasl2fl oz)各グランマルニエとギネス

細かくすりおろした皮とオレンジ1個のジュース

(6オンス)バターに加えてグリースに追加

(3オンス)自家粉、ふるいにかけた

1レベル大さじ挽いた混合スパイス

(3オンス)ブランチングアーモンド、トースト

スグリ、レーズン、サルタナを量ります。ナツメヤシの重さを量り、大まかに切り刻み、プルーンでニンジンをすりおろします。これらすべての材料をアルコールとオレンジジュースの入ったボウルに入れ、1時間浸軟させます。

バター、砂糖、オレンジの皮をボウルに入れ、木のスプーンまたは電動ハンドヘルドミキサーを使用して、青白いふわふわになるまで5分間クリーム状にします。卵を少しずつ混ぜ、固まり始めたら小麦粉を少し加えます。

小麦粉と混合スパイスを一緒にふるいにかけます。プロセッサーでパンをパルスしてパン粉を作り、次にプロセッサーでナッツをパルスして大まかに切ります。大きな金属のスプーンを使用して、小麦粉、スパイス、ナッツをクリーム状の混合物に折ります。

マセレーションしたフルーツとアルコールを混合物に加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。願い事をすることを忘れないでください! 2つの1リットル(13&frasl4パイント)のプリン盆地にグリースを塗り、それぞれに40.5cm(16インチ)の正方形のモスリンを並べます。

混合物を半分に分け、スプーンで裏打ちされた洗面器に入れます。各プリンの表面を平らにし、モスリンを上に集め、ひもでひねって固定します。 (プリンは、調理する前に涼しい場所に一晩置くことができます。)

蒸すには: Put pudding in the top of a steamer filled with simmering water and cook for 8hr, topping up water as necessary.

To boil: Put pudding on a trivet in a large pan, add boiling water, cover and simmer for 6hr, topping up water as necessary.

To pressure cook: Check your instruction booklet or put the pudding in a 6 litre (101&frasl2 pint) pressure cooker. Fill with 2 litres (31&frasl2 pints) of water, heat until the valve pops up, then reduce the heat slightly and cook for 4hr. Cool the pressure cooker under cold running water before opening the lid. Cool the puddings, then wrap tightly in foil and store in a cool, dark, dry place.