ブランク

シトラスチップス


シトラスチップスを作るための材料

  1. オレンジ1個
  2. レモン1個
  3. ライム1個
  4. グレープフルーツ1個
  • 主な成分:オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモン
  • 6人前
  • 世界の料理

在庫:

オーブン、シャープナイフ、天板、羊皮紙、まな板、ブラシ

シトラスチップの調理:

ステップ1:実を取ります。

柑橘類を選択するときは、損傷を受けていないことに注意してください(風邪にさらされることによる損傷を伴う破裂した果物は許可されません)。私たちは果物(オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツ)を取り、ブラシを使用してお湯で徹底的に洗うようにしてください(それは非常に重要です!).

ステップ2:柑橘系の果物を切り刻みます。

ナイフを用意し、まな板の上で慎重に細く切って「円」(厚さ0.5 cm以下)、皮をむいたオレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツを作ります。ここでの主なものはまだ切り刻まれており、急いではありません。

ステップ3:乾燥の準備。

天板を取り、羊皮紙で覆います。次に、ベーキングシートに柑橘系の果物を1つの層で薄い「円」にカットします。

ステップ4:柑橘系の果物を乾燥させます。

柑橘類のベーキングトレイを置きます 以前に90〜100度まで温められていた オーブン。乾燥時間は 4時間。 オーブンは不均一に暖まり、すべての果物が均等に乾燥するわけではないため、1時間ごとに鍋の位置を変える必要があります。乾燥時間(4時間)の最後に、柑橘類と羊皮紙を慎重に分離し、 削除しないでください。 その後、自家製の柑橘類のチップをオーブンに再び入れますが、すでに オフ。オーブンが完全に冷めたら、乾燥した果物をオーブンから取り出すことができます。シトラスチップス準備完了!

手順5:柑橘類チップスを提供します。

柑橘類のチップが冷めたら、密封容器に入れます。あなたがそれらをうまく乾燥させた場合、それらは非常に長い間保管されます。しかし、まだそれらを食べることは新鮮です。サラダを飾り、肉を煮込み、刻み、さまざまなスパイスと混ぜるか、お茶を入れます。長期間(たとえば1年)保管している場合は、別の装飾として使用することをお勧めします。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--シトラスチップは乾燥した暗い場所に保管してください。

--消化器疾患に悩まされている場合、柑橘類のチップはテーブルに欠かせません。

--肝臓または圧力に問題がある場合-グレープフルーツチップスは、これを毎日の食事に含める必要があります。

--提供する前にシナモンをふりかけてみてください-味はアマチュア向けですが、グルメは大歓迎です!