ベーキング

GOSTに準拠したフルーツロール


GOSTに準拠したフルーツロールの準備のための材料

  1. プレミアム小麦粉125 gr
  2. 鶏の卵4個
  3. 砂糖125 gr
  4. 粉砂糖50グラム。
  5. ジャムまたはジャム150 gr
  • 主な成分
  • 4食分を提供

在庫:

ボウル、ふるい、スプーン、ナイフ、ミキサー、ベーキングペーパー、天板、キッチンタオル、オーブン、サービングプレート

GOSTに準拠したフルーツロールの準備:

ステップ1:生地を準備します。

小麦粉をふるいでふるいにかける。ミキサーで卵をたたく 最大4倍の増加。約5分かかります。 GOSTによるロールの場合、ロールをより弾力性のあるものにするために、卵は個別にではなく全体として叩かれます。グラニュー糖大さじ1杯を溶き卵に徐々に加え、溶き続けます。次に、砂糖で溶いた卵に、ふるいにかけた小麦粉を部分的に注ぎ、スプーンで滑らかになるまで完全に混ぜます。

ステップ2:ビスケットを焼く。

厚さ5〜7 mmのベーキングペーパーを敷いたベーキングシートに生地を注ぎます。焼く 200℃に予熱したオーブンで10分間 黄金色になるまで。ビスケットは薄く、乾燥する可能性があるため、無理をしないでください。焼きながら オーブンを開けないでくださいビスケットがよく上がるように。

ステップ3:ビスケットビレットをロール用に冷却します。

完成したビスケットをベーキングペーパーから取り出さずに、キッチンタオルの上に慎重に置き、巻き上げます。シームダウン。室温で放冷します。

ステップ4:GOSTに従ってフルーツロールを準備します。

ベーキングペーパーから冷却ビスケットを分離します。ジャムまたはジャムで表面にジャムを広げます。次にロールにロールし、不均一なエッジを切り取ります。粉砂糖を振りかけ、冷まします 冷蔵庫で1時間.

ステップ5:GOSTに従ってフルーツロールを提供します。

冷やしたロールを細かく切り、お茶またはコーヒーと一緒に出す。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--ジャムは、condensedでたコンデンスミルクと交換できます。

--完成したロールに粉砂糖を振りかけるのではなく、クッキーのパン粉を振りかけることができます。これを行うには、ブレンダーでショートブレッドクッキーを挽き、ロールの表面にジャムを少し塗り、パン粉を振りかけます。

--ねじり中にロールが割れないように、まだ熱く巻いてください。