ベーキング

レンテンパンケーキ


無駄のないフリッター成分

  1. 小麦粉2カップ
  2. アクティブ(ドライ)イースト1パック(11 g)
  3. 水1.5カップ
  4. 塩小さじ0.5スプーン
  5. シュガー1テーブル。スプーン
  6. ナイフの先端にバニリン
  7. フライ用植物油
  • 主な成分
  • 部分2-4

在庫:

ガラス、ナイフ、スプーン、計量カップ、はさみ、ティースプーン、大さじ、ふるい、ストーブ、フライパン、料理用ヘラ、スキマー、ペーパーナプキン、タオル

リーンフリッターの調理:

ステップ1:小麦粉をふるいにかける。

パンケーキをできるだけふわふわで風通しの良いものにするには、小麦粉をふるいでふるいにかける必要があります。有効期限にも注意してください。調理には新鮮な小麦粉のみを使用することをお勧めします。

ステップ2:酵母を溶かします。

鮮度に関しては、これは酵母によるものです。古い酵母を使用すると、目的の結果が得られないリスクが生じるため、有効期限を確認してください。酵母を繁殖させるには、温水が必要です。したがって、私たちはそれを急須または鍋で加熱し、指定された量を深いボウルに注ぎ、そこにドライイーストと砂糖を送ります。このプロセスの砂糖は、酵母の活性化剤として機能します。泡が水面に現れるように、混合物を約8〜10分間適切に攪拌します。

ステップ3:生地をフリッター用に調理します。

希釈した酵母と砂糖を入れたボウルに、塩とバニラも加えます。そして今、生地をかき混ぜることをやめることなく、ふるいにかけた小麦粉をそっと注ぎ始めます。すべての小麦粉を混ぜると、粘り気のある生地はサワークリームのようになります。生地を暖かい場所に半時間置いておくと、生地が2倍に膨れ上がります。清潔なタオルで生地をボウルに入れて休ませます。

ステップ4:四角いパンケーキを調理する。

鍋に少量の植物油を注ぎ、付属のストーブの上に置きます。オイルが温まり、飛び散り始めたら、パンケーキを広げます。ボウルの生地を取り出し、大さじをすくってフライパンに注ぎます。したがって、パンが一度に保持できる数のフリッターと、同時に追跡できる数を拡散します。片側のパンケーキを約2〜3分間炒め、それから料理用のヘラをそっと使って反対側にひっくり返します。パンケーキが茶色でない場合は、プロセスを繰り返します。フリッターをスロット付きスプーンで取り出し、余分な油を排出します。しかし、パンケーキの脂肪はまだ残っているので、ペーパータオルで取り除く必要があります。ただし、オイルに対して何もない場合は、このアクションをスキップできます。

ステップ5:完成した赤身のパンケーキを出す。

美味しい料理ができました。温かいものと冷たいものの両方を提供できます-好きなように。ジャム、シロップ、粉砂糖、蜂蜜、ジャム入りの赤身のパンケーキを提供できます。空腹時以外にパンケーキを調理する場合は、サワークリームを使用します。異なる添加物はパンケーキに異なる風味を与えますが、それらのいずれかであなたは赤身のパンケーキとあなたの愛する人を好きになるでしょう。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--塩辛いパンケーキを好む場合は、バニリンをバニラシュガーに置き換えるか、完全に除去できます。

--生地がスプーンにくっつかないようにするには、パンケーキをパンに乗せたときに、定期的に冷水で濡らします。

--事前に浸したレーズンまたは他のドライフルーツをフリッター生地に追加できます。

--砂糖と塩の量を変えることにより、好みに応じてより甘いまたはより塩辛いパンケーキを作ることができます。