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フランチャイジーは、32度のBaggerDaveの新しいフランチャイザーとして成功を目指しています

フランチャイジーは、32度のBaggerDaveの新しいフランチャイザーとして成功を目指しています



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MichaelAnsleyとJeffPizitzは、他のレストランのフランチャイジーとして長年過ごした後、その経験を活かして適切なオペレーターを採用し、独自ブランドの初めてのフランチャイザーとして最適な市場で成長しています。

どちらの男性も引き続きフランチャイズ組織を率いています。Ansley’s Diversified Restaurant Holdingsは22のバッファローワイルドウィングユニットを運営しており、Pizitz ManagementGroupは38か所のグレートアメリカンクッキーの最大のフランチャイズです。どちらも数年前に分岐して独自のレストランのコンセプトを作成し、AnsleyはBaggerDaveのLegendaryBurger Tavernを開発し、Pizitzはフローズンヨーグルトブランド32Degreesを設立しました。

現在、両方の事業者はフランチャイズを通じて独自のブランドを拡大し始めており、より優れたハンバーガーとフローズンヨーグルトのセグメントはフランチャイズユニットの成長とともに爆発しますが、AnsleyとPizitzはどちらも、最初のビジネスと同じように慎重にスタートアップチェーンを構築する予定です。 。彼らは、フランチャイジーとしての彼らの年が理想的なオペレーターと不動産サイトを見つけるのにどのように役立つかについて、Nation’s RestaurantNewsと話しました。

Bagger Dave’s:演算子を理解する

ミシガン州サウスフィールドに本拠を置くDiversifiedRestaurant Holdingsは、Five Guys Burgers and Friesのフランチャイズになるのではなく、新しいコンセプトの「より良いハンバーガー」チェーンと競争することを決定した後、2006年に最初のBaggerDaveをオープンしました。

Diversifiedはブランドをミシガン州の10か所に拡大し、先週、最初のフランチャイズのBagger Daveがミズーリ州ケープジラードーにオープンしました。フランチャイズパートナーのBillZellmerとLonnieGriggsも、Diversifiedと同様にバッファローワイルドウィングスのユニットを運営しています。 Ansleyは、ハンバーガーに焦点を当てたコンセプトにフルバーを組み込んだBagger Dave’sの成長に役立つと確信したと述べました。

「私たちはフランチャイジーが何を経験しているのかをよく理解しており、バッファローワイルドウィングスが今日私たちに抱いているよりもさらに高い水準に彼らを保ちたいと思っています」とDiversifiedの創設者兼最高経営責任者は言いました。 「私たちが選んでいるオペレーターのタイプは、アルコールを提供し、フルサービスのレストランを経営した経験のある人たちです。彼らはその側面を持っていたので、これが簡単になりました。」

アンスリー氏によると、Diversifiedは今年4つの会社所有のBagger Daveの場所を開設し、おそらく来年は8つの場所を開設する予定です。一方、ZellmerとGriggsは、2013年にケンタッキー州パデューカに次のフランチャイズのBaggerDaveを開設する予定です。

「私たちは適切なオペレーターを選びたいと思っています。私たちは、始めるのに本当にお金が必要な典型的なフランチャイザーではありません」とアンスリーは言いました。 「まだ直営店を出店しており、来年はさらに出店する予定です。フランチャイズは私たちのビジネスの30%または40%にすぎない可能性があります。つまり、時間をかけることができます。」