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1卵を分離し、泡が光沢があり、ボウルから落ちなくなるまで卵白を砂糖で叩きます。
2卵黄を油と混ぜる
3卵白大さじ1を加え、大さじ7が終わるまでよく混ぜます。
4残りのベーキングパウダーを卵黄に加え、よく混ぜます
5卵白の上に卵黄を注ぎ、スプーンでよく混ぜます
63つのポットに等量のコカを入れます
7ボウルにカカオを入れ、2番目のボウルに染料を入れ、3番目のボウルにこのように残します
8高いトレイに、クラストがなくなるまで各ボウルを1カップずつ順番に置きます
9180度に予熱したオーブンに約20〜30分間入れます
10冷ましておきます
11チョコレートをすりおろし、オンドリと混ぜる
12ケーキを半分に切り、オンドリと一緒にチョコレートを加えます