おかず

インド米


インド米の成分

  1. ご飯100グラム
  2. タマネギ1個
  3. ごま2大さじ。スプーン。
  4. ニンニク1丁。
  5. ドライショウガ小さじ1/2
  6. ウコン小さじ1/2
  7. 赤唐辛子1/4時間。スプーン。
  8. 味に塩。
  9. フライ用のオリーブまたは植物油。
  • 主な成分
  • 2食分を提供
  • 世界の料理アジア料理、オリエンタル料理

在庫:

ボウル、ナイフ、まな板、フライパン、鍋、シャベル、スプーン、炊飯器、サービングプレート

インドの炊飯:

ステップ1:ご飯をbでます。

ご飯を炊く。 200mlの流水を鍋に注ぎ、そこに米を注ぎ、沸騰するまで大火をつけます。水が沸騰したら、最小限の火、塩を作り、スプーンで混ぜ、蓋をします。 15分煮る。準備ができるまで蓋を開けないでください。ふたを開けずに水を吸収する前に、ご飯の電源を切り、少し浸してください。ご飯の準備ができました。

ステップ2:玉ねぎを準備します。

タマネギの皮をむき、まな板の上のナイフで小さな立方体に切ります。深いフライパンでオリーブオイルを熱し、タマネギを黄金色になるまで炒めます。中火で約7分間、スパチュラで時々かき混ぜます。

ステップ3:ニンニクを準備します。

ニンニクの皮をむき、まな板の上のナイフで細かく刻む。

ステップ4:インド米の材料を炒める。

細かく刻んだニンニク、ゴマ、乾燥生inger、ウコン、唐辛子をフライドタマネギの入ったフライパンに加えます。ヘラでかき混ぜ、弱火で2分間炒める。

ステップ5:インド風のご飯を炊く。

鍋に火を止めないで、ご飯を加えます。スパチュラでかき混ぜ、2〜3分間中火で炒めます。

ステップ6:インドでご飯を出す。

出来上がったご飯をサービングプレートに乗せて、テーブルに温めます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--インドでご飯がとても辛い場合は、準備したご飯にクリームまたはミルクをスパイスで加えて、約1分間炒めることができます。

--米の外観を損なわず、米を傷つけないように、木製のスプーンで米を皿に入れるのが最善です。

--インド風のご飯を炊くには、バスマティ長粒米を使用するのが最適です。