ベーキング

甘いickerケーキ


枝編み細工品の甘いケーキを作るための材料

  1. プレミアム小麦粉350-500 gr
  2. 鶏卵1個
  3. シュガー1.5カップ
  4. サワークリーム(任意の脂肪分)大さじ3
  5. ラード(豚脂)大さじ2
  6. ベーキングパウダー小さじ0.5
  7. チェリー(充填用)500 gr
  8. 装飾用の粉砂糖
  • 主な成分
  • 6人前

在庫:

天板、パーチメント紙、ボウル、ミキサー、ローリングピン、サービングプレート

Ickerの甘いケーキの調理:

ステップ1:パイの生地を準備します。

浅いボウルに卵をサワークリームと砂糖でミキサーで完全に溶けるまで打ちます。 次にラードを加えて混ぜ、小麦粉を徐々に注ぎ始めます。その正確な量を言うことは不可能であることに注意してください、それはすべて品質に依存します。したがって、小麦粉の一部を注ぎます。 最後に、ベーキングパウダーを追加し、柔らかく弾力性のある生地をこねます。

ステップ2:枝編み細工のケーキを甘いものにします。

オーブンを加熱するように設定します。 180度。 天板を羊皮紙で覆います。台所のテーブルに小麦粉を振りかけ、生地を広げます(ただし、装飾用に少しだけ残します)。それを天板に置きます。ご想像のとおり、甘いショートクラストペストリーと酸味の組み合わせが本当に好きなので、チェリーを詰め物として選びました。 自宅で自分のジュースに穴の開いたサクランボを転がしていたので、ジュースを切って生地の上に置くだけでした。残りの生地もロールアウトされ、リボンにカットされます。 チェリーの上に、格子状の生地を並べます。そして今、あなたは焼くことができます 30〜35分 黄金色になるまで。

ステップ3:枝編み細工品のケーキを甘いものにします。

30分後、オーブンからケーキを取り出し、粉砂糖を振りかけます。香り高いお茶を作り、家庭をテーブルに呼びます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--パーチメント紙がない場合は、ベーキングシートにバターを塗り、小麦粉を軽く振りかけます。

--新鮮なチェリー(種子からそれをきれいにし、20分間砂糖で満たす必要があります)、缶詰、冷凍を購入できます。一般に、甘いパイでこのようなパイを作ることができます。

--生地にラードの代わりにマーガリンを入れて焼くこともできます。しかし、その後、最初に砂糖でマーガリンを粉砕し、次に卵で粉砕し、次にベーキングパウダーで小麦粉を加える必要があります。