他の

きゅうりのピクルス


サービング: 1

準備時間: 120分以上

レシピの準備きゅうりのピクルス:

きゅうりはよく洗い、最後まで育てます。塩水を入れて沸騰させます。きゅうりを瓶に入れ、パンの皮とにんにくを上に置きます。お湯を上に注ぎ、蓋をして、瓶から出ます。太陽の下で3〜4日(暑い場合は3日で漬けます)冷蔵庫に保管し、漬けた後すぐに飲むのが望ましいです。

ヒントサイト

1

水、塩、きゅうりの量は、使用する瓶によって異なります


おばあちゃんのきゅうりのピクルスレシピ!あなたはパントリーでこの準備をしなければなりません

秋が迫っていますので、寒い季節に備えて事前に備品を用意しておく必要があります。 8月の終わりと9月の初めは漬けるのに最適な時期です。そのため、冬はお腹が空いたときにパントリーで何か良いものがあります。

きゅうりのピクルスは、美味しくてビタミンがたっぷり入っているので、家で見逃してはいけない一品です。きゅうりの簡単なレシピは、簡単に作れ、誰でも作ることができます。


パッケージに含まれるきゅうりのレシピ

私はあなたに非常に迅速に提案します きゅうりのピクルスのレシピ、次の材料が必要です。

塩を調理する-大さじ2

新鮮なディルのいくつかの拍車

新鮮なパセリのひよこ数羽

ビニール袋(タイト)

それで、 NSレシピパッケージの塩漬けきゅうりサイトzagotovkinazimu.ruのファーストフード

私たちのレシピでピクルスを調理する場合と同様に、果物は同じサイズで熟したものを選択する必要があります。それらをよくすすぎ、綿棒またはワッフルタオルで拭いて乾かします。

次に、きゅうりの両側の先端を切り、準備したビニール袋に入れ、しっかりと締めます。塩、砂糖、ハーブ、にんにくを袋に入れ、数分振って6時間半冷蔵します。

その後、自宅で塩漬けのきゅうりを用意し、冷蔵庫からワークを取り出してきれいなガラスの瓶に入れ、きゅうりでできた液体を注ぎます。

軽く塩漬けにしたきゅうりは準備ができており、提供することができ、通常のナイロン製の蓋が付いたガラスの瓶に入れて冷蔵庫に保管します。


おばあちゃんのきゅうりのピクルスレシピ!あなたはパントリーでこの準備をしなければなりません

秋が迫っていますので、寒い季節に備えて事前に備品を用意しておく必要があります。 8月の終わりと9月の初めは漬けるのに最適な時期です。そのため、冬はお腹が空いたときにパントリーで何か良いものがあります。

きゅうりのピクルスは、美味しくてビタミンがたっぷり入っているので、家で見逃してはいけない一品です。きゅうりの簡単なレシピは、簡単に作れ、誰でも作ることができます。


きゅうりのサラダ

ルウレニの新しいピクルスジャーについてお話ししたので、今日はキッチンであなたにインスピレーションを与えます きゅうりのピクルスサラダ。早くて簡単でとても美味しいものを食べたいときの、食事の合間のおやつや友達とのパーティーに最適です。レシピは特別で、すぐにすべての人を征服します。

きゅうりのピクルスを使ったサラダレシピのアイデアは次のとおりです。

きゅうりのピクルスサラダ

バルサミコ酢大さじ2
オリーブオイル大さじ2
砂糖小さじ1
2-3ピーマン(赤または緑)
4-5ピクルス
小さじ1杯のみじん切りコリアンダーまたは数枚の新鮮なコリアンダーの葉

火の上の鍋にバルサミコ酢と砂糖を入れます。砂糖が溶けるまでかき混ぜ、次にオリーブオイルを加え、塩とコショウのピンチで味付けし、混合物が沸騰するまで鍋を火にかけたままにします。火を弱め、ピクルスを加えます。 1〜2分後、きゅうりが少量のジュースを残した後、鍋を火から下ろします。サラダを冷ましてから冷蔵します。サーブする前に、新鮮なコリアンダーの葉を数枚、またはコリアンダーのみじん切りを小さじ1杯加えます。以上で、きゅうりのピクルスサラダが召し上がれます!

冬野菜のサラダ、ピクルス、ソース

ソース用
にんにく1片
300mlのミルク
油中のいくつかのエンダイブ
オリーブオイル150ml
バルサミコ酢大さじ2〜3

サラダ用
1〜2本の新鮮なニンジン
1-2ビートルートの根
半分のカリフラワー
いくつかのルッコラの葉
いくつかの大根
4-5ピクルス

サラダ用の野菜を準備することから始めて、あなたが皿、みじん切りまたはより大きな部分を見るのが好きであるように、それらを洗って、そしてそれぞれをきれいにしてください。野菜の美味しさに加えて、色と形の組み合わせがあなたを征服します。準備ができたらすぐにソースをつかみます。にんにく、牛乳、エンダイブを鍋に入れ、沸騰するまで火にかけます。固まったり、ミルクが焦げたりしないように、静かにかき混ぜます。次に、オリーブオイルとバルサミコ酢を軽く注ぎ、ペーストのように薄くしたり厚くしたりして、好みの濃度になるまで混ぜます。味を調え、ボウルに入れます。野菜をサラダの盛り合わせに並べ、味付けをしてソースを添えます。ヤム!

指をなめるのにいい!

ルウレニのCovăsițiキュウリをお試しください。私たちはあなたが私たちとあなたの印象を共有するのを待つことができません。


1.きゅうりを洗って、大きな瓶に入れたピクルスに入れます。容器が割れるのを防ぐために、ハンドルを瓶に向けて、瓶の下に4つのフォークを置きます。
塩水(大さじ1杯の漬物塩と1リットルの水)の溶液でそれらを焦がします。瓶の口にセロハンを置き、それを結びます。

2.瓶の中の塩水が冷めたら、最初に沸騰させた鍋に戻し、再び沸騰させます。その間に、栗を3 Lの瓶に垂直に置き、西洋わさび(きゅうりの軟化を防ぐ)、マスタードシード、ペッパーコーン、オールスパイスシード、ニンニクを加えます。

3.栗の小枝を上に置き、栗とディルの種を入れます。

4.沸騰した塩水に、酢のカップ(約250 ml)を各8 Lの液体に加え、4つのフォーク/スプーン/の上に同じように瓶を置いて、この塩水で再び栗をやけどします。金属製のナイフ。

5.瓶を口に結び、きゅうりが完全に冷えるまで待ってから、冬の間保管場所に移します。


栄養成分表示

  • Kcals 896
  • ふとっちょ 59.3 g
  • 飽和する 12.2 g
  • 炭水化物 55.7 g
  • 砂糖 22.7 g
  • ファイバ 3.6 g
  • タンパク質 33.1 g
  • 2g

ヨーグルトソースのフライドチキンサラダ

リゾットボロネスラカップター

バハラットスパイスラム、フムス、松の実、レーズン、フラットブレッド

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冷たい塩水で保存されたサクサクのきゅうり-2つの素晴らしいレシピ!

きゅうりを保存する最も一般的な方法の1つは、きゅうりを漬けることです。したがって、3リットルの瓶に入れて、冷たい塩水でキュウリを塩漬けにするためのレシピをさらに2つ提供します。

レシピはとてもシンプルです。誰でも簡単に準備できます。

冬の冬のキュウリのための最も簡単なレシピ

このレシピを準備する場合に従う必要がある唯一の条件は、缶詰食品を地下室または地下の涼しい部屋に保管することです。それらは室温で変化します。

成分(3リットルの瓶用):

-オークの葉2枚(オプション)

唐辛子-味わう(オプション)

-大さじ3の塩(かみ砕いた、塩漬け用)。

1.漬け物には、適切な品種の中からきゅうりを選んでください。原則として、種の入った小袋には、ピクルスまたはサラダ用のピクルスが示されています。

2.瓶をきれいに準備します。それらを滅菌することは必須ではありません。

3.よく洗い、必要な材料をすべて乾かします。

4.すべての葉、ディル傘、ニンニククローブ(それぞれを2〜3の部分にカット)、およびいくつかの唐辛子を各瓶の底に置きます。

5.きゅうりは摘みたてでなければなりません。浸す前に、冷水に30〜40分間浸してください。

6.頭を切り落としたり刺したりせずに、瓶にコンパクトに入れます。下の層は、直立した位置に配置された大きなきゅうりで構成されている必要があります。次に、すべての隙間を小さなきゅうりで埋めます。

7.瓶の半分を、清潔で冷たく、加熱されていない水で満たします。湧き水か井戸を使うのが一番です。ボトル入りの水を使用できます。水が蛇口からのものである場合は、それをろ過する必要があります。

8.同じ種類の水を入れたグラスに塩を溶かします。それは噛む必要があり、塩漬けに適しており、いかなる場合でもヨウ素ではありません。上質な食用塩はあまり適していません。

9.生理食塩水を瓶に注ぎ、残りのスペースを冷水で満たして完全に満たします。

10.瓶をプラスチックの蓋で覆い、地下室または地下の涼しい部屋に置きます。きゅうりは一ヶ月で出来上がります。

3リットルの瓶で、冷たい塩水でキュウリを冷やすための別のレシピ

成分(3リットルの瓶用):

1.準備した葉、ディル傘、黒胡椒、にんにく(2〜3個に切ったもの)をきれいな瓶の底に置きます(滅菌する必要はありません)。

2.瓶の中のキュウリの最初の層(できれば同じサイズ)を圧縮します。

3.次に、すべての隙間を埋め、他のきゅうりを配置します。

4.冷たいきれいな水に塩を溶かします。生理食塩水を瓶に注ぎます。ガラスの底にまだ溶けていない塩が残っている場合は、さらに水を加えて溶かします。

5.「肩」まで冷たくてきれいな水で瓶を満たします。きゅうりの表面にわさびの葉を置いてカビが生えないようにし、瓶が完全にいっぱいになるまで水を加えます。

6.ジャーを皿の上に置き、プラスチックの蓋で覆い(底を上にして)、室温で3日間放置します。最近、発酵プロセスが行われます。したがって、瓶の中の塩水の一部がこぼれます。

7. 3日以内に、生理食塩水をジャーに注ぎ、プレートにこぼれたものと交換します。コンパクトなプラスチック製の蓋で瓶を覆い、冷暗所に置きます。

このレシピによるきゅうりのピクルスは、冬の間ずっと保存状態が良く、香りがよくカリカリです。

サラダの準備に使いたい場合は、少し浸すか、水でよく洗う必要があります。


栄養成分表示

  • Kcals 896
  • ふとっちょ 59.3 g
  • 飽和する 12.2 g
  • 炭水化物 55.7 g
  • 砂糖 22.7 g
  • ファイバ 3.6 g
  • タンパク質 33.1 g
  • 2g

ポークアカシア、焦げたオレンジ、フェンネルサラダ

ミートボールの下で溶ける

パプリカグーラッシュ

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きゅうりのピクルスとジャムを成功させるための便利なヒント

  • 目に見える欠陥(斑点、柔らかいまたはカビの生えた領域)のない健康的な野菜を選択してください。魅力的な価格で販売されている場合でも、避けた方がよいでしょう。 1つの破片が、準備する一連の缶全体を台無しにする可能性があります。
  • 野菜をいくつかの冷水で完全に洗い、スプレーされた可能性のある化学物質をすべて除去したことを確認します。
  • レシピの指示と重みに従ってください!きゅうりのピクルスでより希釈された塩水またはザクスティアのより短い調理時間は、バッチ全体を危険にさらす可能性があります。
  • Zacusca(ジャムやジャムのような)は、広い鍋でより簡単かつ速く沸騰します。直径40cm。ポットの表面積が大きいと、水の蒸発速度が速くなり、ザクスカが早く減少します。もちろん、ジャムとザクスカ用に別々の鉢を用意する必要があります(玉ねぎの匂いは、どのように洗っても鍋の毛穴に残ります)。
  • 酸洗いには粗塩を使用しています。一般的に市場で購入でき、5 kgのバッグで販売されています(食品業界では#8222Saltと呼ばれています&#8221)
  • 西洋わさび、タイム、胡椒、月桂樹の葉、乾燥ディルスティックは単純なだけではありません&#8222フレーバーとスパイス&#8221。それらは缶詰野菜の良好な保存に貢献します。例:西洋わさびはきゅうりとドーナツにハリを与えます、すなわちそれらをサクサクに保ちます。そのため、サルマを作りたいザワークラウトに西洋わさびを加えません。すべての西洋わさびは、スープの美しい色を保つものです!
  • 私たちのレシピでは、野菜が柔らかくならないように、冷塩水のみを使用しています(茹でても冷やしておきます)。
  • 食品衛生の規則を守り、これらの漬物と缶詰の野菜を冬の間保管する容器(およびその蓋!)を注意深く洗浄および滅菌します。
  • 缶を(必要に応じて)大小の瓶に瓶詰めし、消費するにつれて徐々に開くことが望ましいです。故障しても大したことではありません。コンテナは、家族の数に合わせて調整する必要があります。 2〜3人の場合は、ザクスカを400 mlの瓶に入れ、漬物を1.5&#8211 2 Lの瓶に入れることをお勧めします。30Lの漬物キャベツは9個のキャベツを入れることができます!春まで全部食べますか?
  • これらのジャーに適した保管スペースがあることを確認してください:換気された涼しいパントリー、ドライセラーなど。残念ながら、多くの新しいアパートには以前のように部屋がなく、温度が高すぎるクローゼットしかありません。ジャムが発酵したり、ピクルスとザクスカがカビになったりしても驚かないでください。

上記のヒントに従うと、ピクルスと野菜の缶詰を準備できます!

観察: あなたは完全なレシピを読むことができます タイトルまたは画像をクリックして 下から。