ソース

魚のにんじんソース


魚のにんじんソースを作るための材料

  1. ニンジン300 gr
  2. ショウガの根の小片(1.5 cm)
  3. バター大さじ2
  4. オレンジ1個
  5. 野菜スープ300 ml。
  6. 脂肪クリーム大さじ5
  7. 味の塩
  8. 黒胡pepperをひいた
  9. 味わうクミンの種
  • 主な材料にんじん
  • 2食分を提供

在庫:

ガスコンロ、まな板、鋭いナイフ、パン、ミキサー、木製スプーン

魚のにんじんソースの調製:

ステップ1:生gを取る。

生ingerを選ぶときは、スライスが滑らかで硬いことを確認してください。生gを長期間保存すると、しわになります。新鮮なショウガの根を取り、冷水で徹底的に洗い、私たちはきれいにします 皮膚から彼のナイフ。生cuttingの強い臭いは木の多孔質の表面に吸収されるため、生cleaningのクリーニングに木製のまな板を使用しない方が良いです。次へ 挽く ブレンダーで生inger。脇に置きます。

ステップ2:ニンジンを取ります。

ニンジンを取り、よく洗って 私たちはきれいにします 皮からナイフ。その後、もう一度徹底的にすすぐ。次に、まな板の上 みじん切り にんじんをナイフで細かく切る 1x1.

ステップ3:材料を煮込みます。

パンを取り、バターを入れて、中火でガスコンロで溶かします。次に、刻んだ生rootと細かく刻んだニンジンを鍋に入れます。木製のスプーンですべてを完全に混ぜ、 シチュー 中火で蓋を閉めた状態で 10〜15分。その後、生rotでにんじんの煮込み 味付け 塩、黒胡pepper、クミンの種。すべてを徹底的に混ぜ、絞ったオレンジジュースをパンに加え、野菜スープを注ぎます。得られた混合物をスプーンで混合し、 沸騰させる。中火で煮る。 20分スプーンでソースをかき混ぜます

ステップ4:ソースを挽く。

時間の終わりに、鍋を火から降ろします。得られたソースをパンからブレンダーに移し、 挽く 均質な一貫性のピューレで。次に、クリームを追加して完全に混ぜます。キャロットソースは魚の準備ができています!

ステップ5:魚にキャロットソースを添えます。

スプレッド 冷えた にんじんソースをグレービーボートに乗せて、テーブルの上で魚のフライまたはゆでの料理を添えますいってらっしゃい!

レシピのヒント:

--ショウガの根の鮮度を確認するために、根の円錐形の1つを折る必要があります。ショウガが新鮮な場合、大きなクランチで折れます。

--生gの根が新鮮さをより長く保つために、スライスしてガラス瓶に入れ、ウォッカで満たします。蓋をしっかり閉じた状態で、冷蔵庫に4〜6週間保管できます。

--消火中は、蒸気を放して調理皿の温度低下に寄与しないように、鍋の蓋をできるだけ持ち上げないでください。