ブランク

香り高いハーブバター


ハーブ風味のバターを調理するための材料

  1. バター300 g
  2. バジル1束
  3. ディル1束
  4. パセリ1束
  5. マジョラム1束
  6. 塩小さじ0.5スプーン
  7. ニンニク3丁
  • 主な成分:ニンニク、油
  • 1食分

在庫:

ナイフ、まな板、ミキサー、冷蔵庫、冷凍庫、ティースプーン、ガーリックプレス、ダイニングスプーン、箔または羊皮紙

ハーブで芳香性バターを作る:

ステップ1:材料を準備します。

オイルとハーブを混ぜやすくするために、冷蔵庫からオイルを取り出し、少し柔らかくなるまでしばらく放置します。 緑-バジル、パセリ、ディル、マジョラム-は流水で洗浄し、数回振って余分な水分を取り除きます。ブレンダーボウルですべての材料を一度に挽くか、ナイフとまな板を使って細かく刻むことができます。 にんにくの皮をむき、にんにく粉砕機を使って中くらいの大きさのボウルに刻む。

ステップ2:ハーブ入りの芳香性バターを準備します。

細かく刻んだグリーンと柔らかくしたバターを、すでにつぶしたニンニクを入れたプレートに加えます。塩を加えることを忘れないでください、そして、すべての成分が一緒になった後、均質なクリーミーな塊を得るためにそれらを適切に混ぜてください。 私たちはテーブルの上にホイルまたは羊皮紙のシートを広げ、その上に香り高いオイルを置きます。ロールまたは砥石でシートを折り、15分間冷凍庫に送り、オイルが適切に固化するようにします。ハーブ入りの香りの良いバターは、さらに使用する準備ができています!

ステップ3:完成した芳香性バターにハーブを添えます。

このオイルは、上記のステーキと、シンプルだが香ばしいサンドイッチの両方に最適です!油がすでに塩辛いことを忘れないでください。したがって、他の料理に追加するときは、塩を一切加えないか、比率を調整してください。ニンニクの追加のおかげで、このオイルは肉に最適です。すぐに試してみることをお勧めします!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--香草とハーブは普通のバターとして保存できます。使用する予定があるまで凍結することをお勧めします。

--この料理を準備するには、高品質の良質なオイルと新鮮なハーブのみを使用してください。

--さまざまなハーブや添加物を含む香油のバーを、さまざまな料理に一度に調理できます。タラゴン、コリアンダー、ミント、レモンバーム、生inger、ピーマン、乾燥キノコ、タイム、ローズマリーなど、お気に入りのハーブと材料を組み合わせて使用​​します。実験!

--異なる添加物を含む香油の棒を一度に複数保管する場合は、明確にするために、各油組成物の上部と製造日を書き留めてください。

--ニンニク絞り器がない場合は、まな板でニンニクを細かく刻むことができます。