ブランク

キャプテントラウトアペタイザー


キャプテントラウトの前菜を作るための材料

  1. マス(新鮮)400グラム
  2. 鶏卵1個
  3. マヨネーズ大さじ2。スプーン
  4. ニンニク1丁
  5. パセリの束
  6. ディル束
  7. ひき肉を味わう
  8. 味の塩
  • 主な成分
  • 3食分を提供

在庫:

包丁、キャセロール、ボウル、フォーク、大さじ

料理キャプテントラウト前菜:

ステップ1:マスをoilでます。

まず、マスは冷たい流水で徹底的に洗浄する必要があります。ガットマスを購入した場合は、ガットを切る必要があります。頭から尾まで全身に沿って腹部に沿って切開し、内部を取得します。魚の頭、ひれ、尾を切ります。冷水で洗い流し、マスを特に内側から徹底的に洗い流します。ペーパータオルで乾かします。マスをフライパンに入れ、冷水、塩を入れて味見し、蓋をして中火にかけます。水が沸騰したら、火を弱めます。まだマスを調理するために出発します 15-20分。 魚が大きい場合は、ゆでます 半時間.

ステップ2:マス前菜を調理する。

卵をゆでます。これを行うには、沸騰した塩水に入れて(卵が割れたりタンパク質が漏れないように塩が必要です)調理します 8-10分 中火で。それから水を流し、卵を冷たい水で満たし、卵をその中に入れます 2-3分シェルはより簡単にクリアされます。にんにくを皮からはがし、ナイフで細かく刻む。出来上がった魚をスープから取り出し、皮をむいて骨を取り除きます。フォークでマスをよくこね、ニンニク、マヨネーズ、塩、こしょうを加える。均一な一貫性になるまで、すべてを完全に混ぜます。パセリと冷たい水に浸し、沸騰したお湯で火傷し、ナイフで細かく刻む。別のボウルにフォークでリスをこね、それらをハーブと混ぜます。マスから小さなマスのボールを出し、ハーブでリスの四方を転がします。

ステップ3:キャプテントラウトの前菜を出す。

完成したスナックを皿に入れて提供します。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--マスは、他の赤魚や缶詰魚と交換できます。

--マスを選ぶときは、目に注意を払ってください。新鮮な魚では、それらは透明です。マスの目が曇っている場合は、購入を拒否することをお勧めします。

--スパイシーが気に入らない場合は、ニンニクとコショウをレシピから除外できます。