クルミチキン

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クルミとチキンを料理するための材料

  1. 鶏の胸肉4個(約1 kg)
  2. チキンブロス400-500 ml
  3. クルミフライ200-250グラム
  4. パセリ1束
  5. 乾燥白パン3-4スライス
  6. パプリカ小さじ1/2
  7. 黒コショウ小さじ1/2
  8. 味に合う塩
  • 主な成分:ニンニク、鶏肉、ナッツ
  • 4食分を提供

在庫:

約4リットルの蓋付き耐火物鍋、テーブルに鶏肉を提供するための料理、中型の深皿、スキマー、切削工具(ナイフ)

クルミでチキンを調理:

ステップ1:肉を準備します。

鶏の胸肉が凍結している場合は、必ず霜を取り除き、流水で十分に洗ってください。それから私たちはそれらを鍋に入れ、鶏肉のスープを上に注ぎ、火をつけます。沸騰させ、すぐに熱を最小限に減らします。肉が沸騰したら泡を取り除くことを忘れないでください。そして、このような小さな火事では、私たちの鶏肉を消さなければなりません。時間内に約25〜30分かかります。原則として、この時間中に鶏肉を調理する必要があります。結局のところ、私たちは正確によく調理された肉が必要です。

ステップ2:鶏肉の調理を続けます。

胸肉を煮込んだ後、鍋を火から下ろし、肉をスープで少なくとも30分冷まします。結局のところ、肉を手で取る必要がありますが、熱い肉で手を火傷するために後で呪われたくないので、胸が冷えました。それらをパンから慎重に取り除き、鋭利なナイフの助けを借りて、すべての皮膚と骨を取り除きます。簡単に言えば、骨からすべての肉を切り取りますが、皮なしで繰り返します。刻んだ肉を約1x1 cmの小片にカットしようとし、刻んだ肉をきれいな皿に移して次のステップに進みます。

ステップ3:ソースを準備します。

古くなった白パンを粉砕してパン粉にし、ボウルに刻み、揚げた刻みナッツを加え、均質な塊になるまですべてを完全に混ぜます。ここに約1/4のチキンブイヨン(胸肉が調理された)を注ぎ、塩とコショウで味見します。ニンニクをニンニクガジェットに押し付け、ナッツとともにパンに送ります。パプリカがあります。最後に、すべてを再度徹底的にミックスします。それで、クルミ入りチキンソースを手に入れました。約2つの等しい部分に分割します。

ステップ4:テーブルにサービスを提供します。

ソースの一部に、刻んだ肉を注ぎ、混ぜます。肉をソースと一緒に皿に広げて、ソースの2番目の部分を注ぎます。適切な外観を与えるために、上に細かく刻み、振りかけた私の緑。すべて準備完了です。テーブルに仕えます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--まだ冷凍鶏胸肉を選んだ場合は、ボウルに冷たい水を入れて解凍するのが最善です。

--古くなった白パンは、チョッピングする前にバターなしの熱いフライパンで焦げ目をつけます。味の新しい色合いが追加されます。

--バジルの小枝をパセリに追加することもできます。



コメント:

  1. Tojakazahn

    そうです。だから起こります。この質問について説明しましょう。ここまたはPMで。

  2. Wattekinson

    情報に感謝しますが、今ではそのようなエラーはコミットしません。

  3. Anum

    あなたは間違っていませんでした

  4. Lawe

    もちろん違います。



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