ブランク

自家製カルボナード


自家製カルボナードを調理するための材料

  1. 豚ヒレ肉(冷蔵)1 kg。
  2. コショウ2杯の混合物。スプーン
  3. 味の塩
  4. スネリは大さじ1ホップ。スプーン
  5. カレー大さじ1スプーン
  6. ナツメグ小さじ1
  7. ニンニクの5クローブ
  • 主な成分
  • 部分5-7
  • 世界の料理

在庫:

ガーリックプレス、ペーパータオル、ナイフ、まな板、箔、天板、オーブン、皿、冷蔵庫

カルボネードホームの調理:

ステップ1:カルボナードの肉を調理します。

骨のない新鮮な肉を水で洗い、ペーパータオルで乾かします。フィレットで、余分な脂肪とフィルムを切り取ります。皿に、すべての調味料(塩、コショウの混合物、カレー、スネリホップ、ナツメグ)を混ぜます。ニンニクの皮をむき、すすぎ、特殊なプレス機に通します。このニンニクの塊には、スパイスも混ぜられています。 この混合物は良いです 豚肉をすべての面でこする.

ステップ2:チョップを焼く。

肉をスパイスでおろし、ホイルに入れ、豚肉をしっかりと包みます。この組成物を天板に置きます。オーブンを温度に予熱します 180度、肉を1.5時間送ります。 ベーキングの最後の15分間で、炭酸塩が茶色になるようにホイルを開けることができます。

ステップ3:自家製の炭酸塩を出す。

炭酸塩を完全に冷却し、その後 冷蔵庫で少なくとも1時間それを主張します。 その後、この製品はサラダ、ファーストコースまたはセカンドコース、または単に息をのむようなスナックとして使用できます。ルールによると、チョップはサンドイッチやスナックとして使用する場合は非常に薄いことに注意してください。すべてにボナペティ!

レシピのヒント:

--あなたの好みに応じて、他の調味料やスパイスを自由に使用できます。

--冷蔵庫のカーボネードは、非常に長い時間(7日間以上)保存できます。最も重要なことは、正しく保存することです。ポリエチレンに入れて保管することはできません。普通紙またはホイルで包みます。また、密閉されたプラスチック容器に保管することもできます。

--おいしい炭水化物を得るには、新鮮な肉を選ぶ必要があります。均一で、色が繊細で、弾力性があり、不快な臭いがないものでなければなりません。