ブランク

梅ジャム


梅ジャムを作るための材料

  1. プラム(完熟)3 kg。
  2. 砂糖2 kg。
  3. 飲料水1.5カップ
  • 主な成分プラム
  • 5人前分

在庫:

鍋、ミキサー、スプーン、ガラス瓶

梅ジャムの調理:

ステップ1:プラムを準備します。

ちなみに、ジャムはベリーやフルーツから準備できます。しかし、梅は他の種類の果物とは異なり、長期の熱処理に耐え、心地よい香りを持っているため、梅から作るのが最適です。 熟していない梅を購入する方が良いです。熟していないものとは異なり、酸の量が少なく、熟していない果物を使用した場合に得られる甘くて酸っぱくて苦くないためです。だから、まず第一に、冷たい流水でプラムをすすぐ必要があります。次に、それらを半分に割って種を取り除きます。ジャムを作るもう一つの特徴は、ここでは果物が水で煮込んでいるかのようです。

ステップ2:プラムジャムを調理する。

今実際にジャムの準備に進みます。これを行うには、中火で鍋を水で加熱し、そこに砂糖を注ぎ、沸騰させます。 それから私達は私達のプラムを広げ、調理する 20分以内に (それらが柔らかくなるまで)。同時に、果物が熟すほど、準備に必要な時間が短くなることに注意してください。次に、プラムをブレンダーにそっと移し、挽きます。その後、梅のピューレをフライパンに戻し、中火で煮る。沸騰させ、火を弱め、水気がなくなるまで調理します(約1時間).

ステップ3:梅ジャムを出す。

次のようにジャムの準備を確認します。ジャムのスプーンを取り、受け皿に滴下します。広がっていない場合は準備ができています。次に、それを事前に準備されたジャーに移し、さらにすばやく使用するためにロールアップするか、冷まします(たとえば、お茶用のケーキを作るため)。私はそれを冷やしてサンドイッチを作り、香り高いお茶をteaれ、家庭をテーブルに呼びました。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--指定された量の材料から、約5缶のジャム(0.5リットル)が得られます。

--肉挽き器で梅を挽くこともできます。

--ちなみに、プラムジャムは、少しクローブ、シナモン、またはショウガを追加することで、わずかに芳香性になります。