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巨大dump子


巨大なdump子を作るための材料

テストには次のものが必要です。

  1. プレミアム小麦粉500gr
  2. 鶏の卵2個
  3. 植物油大さじ1スプーン
  4. 塩0.5 tsp
  5. 冷水200 ml。

充填には次のものが必要です。

  1. 豚肉500グラム(またはひき肉)
  2. タマネギ1個
  3. ニンニク3丁
  4. 塩こしょう
  5. 好みと欲求に応じた肉の調味料

料理には次のものが必要です。

  1. ベイリーフ3個
  2. エンドウ豆5個
  3. 植物油大さじ2スプーン(またはオリーブ)
  4. バター50グラム
  • 主な成分:豚肉、卵、小麦粉
  • 部分5-7
  • 世界の料理

在庫:

ボウル、スプーン、まな板、肉挽き器またはブレンダー、ガーリックプレス、ローリングピン、大きな丸い形または首の広い皿(ガラス、カップ、ボウル)、大きな鍋、ザル、キッチンタオル、深皿

巨大dump子の調理:

ステップ1:dump子用の新鮮な生地を準備します。

小麦粉をふるいにかけ、小さなスライドを作ります。次に、真ん中に深みを作り、卵、わずかに塩を加えた水、植物油を注意深く注ぎます。内容物を混ぜ、スライドの端から徐々に小麦粉を拾います。したがって、弾性生地をこねます。必ず手でこねて、均質になり、つまずくのをやめてください。この段階で、生地をこねる最も簡単な方法は、小麦粉をまぶした作業台の上にすでにあります。次に、生地を清潔なキッチンタオルで覆い、休ませます 20分。

ステップ2:ひき肉を調理する。

家庭でのdump子の準備には、両方の既製のひき肉を使用できます。これにより、時間と肉を大幅に節約できます。 2番目のケースでは、自分で調理する必要があります。これを行うには、豚肉を水で洗い、小さな部分に切り、肉挽き器を通過させるか、ブレンダーで挽きます。次に玉ねぎとにんにくの皮をむき、野菜を洗います。タマネギを非常に小さな立方体に切り、ひき肉または調理済みの肉と混ぜます。ニンニクは、順番に、特別なプレスを通過し、またひき肉と混合されます。次に、塩コショウで味見します。オプションで、お気に入りの肉調味料を追加できます。 ひき肉をよくこねる.

ステップ3:巨大なdump子を作ります。

作業を開始する前に、作業台が乾燥していて清潔であることを確認してください。小麦粉をふりかけ、生地を分けます 6つの部分に。各パーツは薄いシートに交互に巻かれます。 dump子の生地が薄いほど、味が良くなります。ただし、後で作業するのに便利になるようにシートを作成してください。最も重要なのは、生地の幅 4ミリメートルを超えなかった。次に、丸い形または大きなガラスで、生地から丸いものを絞ります。残りを残りのテストに追加します。丸い生地の半分にひき肉を置きます。 生地の後半でそれを覆い、指で慎重に縁を締めます。次に、残りのコーナーを一緒に固定します。理想的には 巨大なdump子は手のひらの大きさでなければなりません。

ステップ4:dump子をoilでます。

すべてのdump子の準備ができたら、火の上に大きな鍋を置きます。沸騰したら、水を加え、月桂樹の葉と黒コショウを入れます。また、大さじ2の植物油またはオリーブオイルを追加します。水を30分煮てから、after子を鍋に入れます。それらを調理する 中程度の熱で約10分間。 Du子がポップアップします。

ステップ5:巨大なdump子を出す。

完成したdump子をザルに捨て、水をすべてデカントします。次に、バターで味付けし、細かく刻んだハーブを散らしてから熱いうちに提供します。 heすることはできません。さもないと生地がくっつきます。サワークリームと酢の弱い溶液をそれらに追加できます。翌日、残りのdump子は植物油で揚げることができます。料理と一緒にテーブルナイフを提出することを忘れないでください。あなたとあなたの愛する人へのボナペティ!

レシピのヒント:

--saturated子の味をより飽和させるには、鶏肉と豚肉、牛肉と豚肉、または子牛肉の混合物など、混合タイプのひき肉を使用できます。ここでは、それはすべてあなたの個人的な好みや空想に依存します。

--その瞬間、dump子を作っている間、テーブルまたは作業台の上に既製のdump子を保存し、小麦粉をよく振りかけます。これは、それらが表面にくっつかないようにするために必要であり、それらの完全性は壊れません。