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パスタラザニア


パスタクライミングの材料

  1. マカロニ(タリアテッレまたは麺が望ましい)300 g
  2. 牛ひき肉(鶏肉、豚肉、または各種)400 g
  3. タマネギ1個
  4. ニンジン1個
  5. ニンニク3-4クローブ
  6. ブルガリアのピーマン1個
  7. トマト4-5個
  8. グリーン(パセリ、ディル、バジル)、小枝1杯
  9. フライ用オリーブオイル
  10. シュガー1テーブル。スプーン
  11. 味の塩
  12. 黒胡pepperをひいた
  13. 小麦粉5テーブル。スプーン
  14. 牛乳(脂肪分)2カップ
  15. バター1-2テーブル。スプーン
  16. ハードチーズ100 g
  17. 味のスパイス「イタリアのハーブ」のミックス
  • 主な材料牛肉、パスタ
  • サービング4-6
  • 世界の料理イタリア料理

在庫:

ナイフ、まな板、大さじ、ガラス、ストーブ、オーブン、ベーキングトレイまたはワイヤーラック、高い側の焼き皿、フライパンまたはシチューパン、料理用ヘラ、おろし金、ガーリックプレス、ソースパン、ザル

パスタクライミングの調理:

ステップ1:材料を準備する...

シンプルで馴染みのあるアクションから始めましょう。タマネギは皮をむき、流水で洗った後、まな板の上で鋭いナイフで細かく刻みます。にんにくの皮をむき、にんにく絞り器でみじん切りにします。 にんじんを流水で洗い、それから皮をむきます。おろし金でもう一度すすぎます。 トマトとピーマンも徹底的に洗浄する必要があります。その後、種子でピーマンから芯を取り除き、野菜をそれぞれスライスとストローに切ります。また、野菜を洗い、数回振って余分な水分を取り除きます。まな板の上で鋭いナイフで細かく刻みます。 細かいおろし金で問題なくハードチーズをすりおろします。

ステップ2:パスタをBでます。

パスタをbでるには小さな鍋が必要です 2-3リットル 純水。フライパンに水を注ぎ、少量の塩を加えます-沸騰するまで待つ必要がありません。水が沸騰したら、パスタをその中に入れて、すぐに大さじと混ぜて、互いにくっつかないようにします。 パスタを調理するまで調理します 7-10分。パスタの種類によって調理時間が異なるため、パッケージで調理時間を明確にする必要があります。完成したパスタをザルに折り畳んで、余分な液体を排出します。

ステップ3:ベシャメルソースを調理する。

この有名なソースの準備は決して難しくありません。で始まる -小麦粉と脂肪の熱処理混合物。そのため、フライパンまたは鍋でバターを溶かし、小麦粉を徐々に加えて、塊を絶えず攪拌して破壊します。 ソースをかき混ぜながら、少量の牛乳を注ぎ始めます。ソースを数分間調理します 平均的 厚くなるまで発射します。ベシャメルを塩漬けすることを忘れないでください。ソースを作るのに時間がかかります 10分.

ステップ4:野菜をひき肉で炒める。

玉ねぎのみじん切りとニンニクのみじん切りをフライパンまたはシチュー鍋に入れて炒める 2-3分 絶えず攪拌。書き込みは許可されません。すりおろしたにんじんを鍋に入れて野菜を炒める 3〜4分。刻んだピーマンを追加します。もう一度野菜をかき混ぜて炒めます。 今では、ひき肉、刻んだハーブ、塩、スパイスを味わうことができます。混同?揚げる 8〜10分スライスしたトマトと少量の砂糖を加えます。次の 10〜15分平均的 野菜をひき肉で炒め、時々火傷しないようにかき混ぜます。これは非常に厚いラザニアの詰め物ではありません。

ステップ5:ラザニアを集めて焼きます。

深めのグラタン皿に植物油を塗り、ラザニアの収集を開始します。ベシャメルソースの半分を注ぎ、利用可能な部分全体の3分の1のパスタのタイトな層の上に置きます。パスタに詰め物の半分を入れます-野菜とミンチ肉。パスタの層でフィリングをカバーします残りのベシャメルソース。 すりおろしたチーズにラザニアを振りかけ、金型をオーブンに入れ、予熱します 180度。 ラザニアを焼く 20〜25分 準備ができるまで。

ステップ6:完成したパスタラザニアを提供します。

準備ができているラザニアは、温かい状態または温かい状態で提供されます。料理はとても美味しくて満足で、あなたの愛する人は間違いなくそれを好きになるでしょう!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--ラザニアは、パスタからではなく、ラザニアのシートから伝統的な方法で準備できます。

--新鮮なトマトと缶詰のトマトの両方が料理に適しています。トマトジュースも適しています。

--ひき肉の代わりに、揚げた肉を使用できます。ビーフストロガノフは、ラザニアの詰め物として最適です。

--オリーブオイルが不足している場合は、ヒマワリを使用できます。