ブランク

砂糖入り缶詰レモン


砂糖で缶詰のレモンを作るための材料

  1. レモン6個
  2. 砂糖500グラム
  3. カーネーション2つ星
  4. シナモン1スティック
  • 主成分レモン
  • 2食分を提供
  • 世界の料理

在庫:

ケトル、ストーブ、ハーフリットル缶-2個、保存用金属蓋-2個、ワッフルタオル、テーブル、ボウル-2個、キッチンペーパータオル、まな板、ナイフ、大さじ、ディープパン、保存用トング、保存用キー毛布

砂糖入りレモン缶詰の調製:

ステップ1:保全のために在庫を準備します。

最初に、保存中に使用するインベントリ全体を準備します。これは簡単に行われ、水が入ったやかんを取り、その中に保存用の金属製のふたを2つ置き、ストーブの上に置きます。水が沸騰し始めたら、ケトルから蓋を取り外し、ケトルの首に首を下にして1リットルの缶を挿入します。ジャーは発汗し始め、15分間殺菌しました。ワッフルタオルを使用して、滅菌瓶を清潔なテーブルに置き、上下逆さまに手で優しく保持します。同じ画像の2番目の瓶を滅菌します。滅菌済みの蓋をきれいなボウルに入れ、ケトルからの熱湯でベイに移します。再び、私たちは水の完全な急須を手に取り、沸騰させて、沸騰したお湯で火傷します。

ステップ2:レモンを準備します。

レモンがおいしいとジュースで注がれるためには、果物はしっかりと非常にジューシーでなければなりません。 6個のレモンを流水で洗浄し、きれいなボウルに入れて、レモンを30分間冷水に浸します。この間、レモンの皮から苦味が出ます。 その後、レモンを浸し、余分な液体からペーパータオルを拭き取り、ナイフでまな板の上で任意の部分にカットします。レモンはあなたに都合が良いのでカットできますが、そのスライスがジャーの首に自由に入ることを忘れないでください。レモンの骨は引き出せません。 スライスしたレモンをボウルに戻し、その上に200グラムの砂糖を注ぎ、ジュースを与えます。砂糖が溶けるまで待つ 20〜30分 レモンのスライスを、大さじ1杯の助けを借りて、以前に殺菌したジャーに逆さまにします。溶ける時間がないレモン汁と砂糖の粒、等量の瓶に注ぎ、大さじで自分を助けます。 各瓶に入れます 1つ星 カーネーション シナモンスティックの半分、砂糖の2番目のサービングで缶をトップ 1缶あたり150グラム。瓶を滅菌した蓋で覆い、深い鍋に入れます。 2〜3本指で缶の首に届かないように、普通の冷たい流水を細い流れで鍋に注ぎます。ストーブの電源を入れて強いレベルにし、ジャーのポットをそっと置きます。水が沸騰した後、プレートを平均レベルに固定し、レモンを砂糖で15分間殺菌します。その間に砂糖が完全に溶解し、レモン汁と混ざり、瓶に液体がいっぱいになります。次に、保存用のピンセットを使用して沸騰したお湯から缶を取り出し、テーブルの上に置いて、保存時にキーを閉じます。ホット缶をひっくり返して、キッチンタオルでそっと持ちます。そして、床に敷き詰めたウールのブランケットを一端に置きます。毛布のもう一方の端はレモンの瓶で覆われているため、隙間はありません。 缶詰のレモンは、温度が急激に変化することなくゆっくりと冷却されます 1-2日。 冷蔵保存されたジャーを保管のために涼しい場所に置きます。それはセラーまたはパントリーです。

ステップ3:砂糖入り缶詰レモンを提供する。

缶詰のレモンと砂糖を冷やしてお召し上がりください。レモンのスライスを皿の上に並べ、レモンシロップの入ったボウルとfreshれたてのお茶を隣同士に置きます。レモンシロップは、魚料理や肉料理用のさまざまなソースにも追加できます。レモンのスライスは食前酒のスナックとして使用され、グリューワインはそれらから準備されます。冬の寒い日には、缶詰のレモンは単にかけがえのないものです。美味しくて健康的!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--銀行はオートクレーブまたは電子レンジで殺菌できます。

--レモンがジュースを放つことができるように、ナイフで果物の片側に十字の切り込みを入れるだけで、レモン全体を保存できます。

--レシピで砂糖の量を減らすことができ、500グラムではなく300グラムを入れて、レモンに砂糖を注ぐだけで、ジュースを残すために長く放置することができます。次に、ふたで瓶を覆い、それらを滅菌した後、保存キーでコルク栓をします。