軽食

トルコベーコンロール


トルコベーコンロールを作るための材料

  1. 生の七面鳥(フィレまたは胸肉)500グラム
  2. 脂肪ベーコン400グラム(長さ20-25センチ、幅7ミリまでのストリップ)
  3. チキンハム400グラム
  4. プロボローネチーズ300グラム
  5. にんにく2かけ
  6. 細切り乾燥バジル小さじ1(または細かく刻んだ新鮮なバジル大さじ1)
  7. 味に合う塩
  8. 好みに合わせて挽いた黒胡pepper
  • 主な材料:ベーコン、トルコ
  • 4食分を提供
  • 世界の料理

在庫:

オーブン、まな板、ナイフ、アルミホイル-80センチメートル、小さなノンスティックベーキングトレイ、小vel、キッチンヘラ、ティースプーン、プレート

トルコベーコンのロールの調理:

ステップ1:材料を準備します。

まず、オーブンの電源を入れて予熱します 最大250度。この料理を準備するために、私は七面鳥の切り身を使用しました。肉片を取り、まな板の上に置き、静脈からそれを剥ぎ取り、ナイフで4等分する 1食当たり125グラム。次に、ハンマーでフィレットを軽く打ち、厚さが約5ミリメートルになるまで薄くします。溶かした肉を20 x 20センチのアルミホイルの上にのせ、塩と黒胡pepperで味付けします。次に、ニンニク2個を皮をむき、刻んだ肉1個にクローブ1個の半分を絞ります。 つぶしたフィレの各部分、ニンニクの半分。その後、挽いたバジルを肉に次の割合で振りかける 4本のロールのための1つのティースプーンの地上の調味料。

ステップ2:ロールをロールします。

まな板の上に置く 300グラムのプロバロンチーズと400グラムのチキンハム。 各材料を層状に4等分します。おおよその 最大7ミリメートルの形成幅。重ねて、最初の層を溶き肉、次にチーズとハムで置きます。ロールを回します。 ベーコンのストリップを取り、ハムとチーズのロールをその中にラップして、しっかりして壊れないようにします。

ステップ3:ロールを焼きます。

それを包み、箔でしっかりと巻き、ひびが入らないように、生の肉はベーコンの脂肪でよく焼く必要があります。アルミホイルで包んだロールを小さなアルミ製ノンスティックパンに入れて置きます オーブンで20〜25分. ロールはほとんど準備ができており、いくつかのストロークが残っています。キッチンタオルでオーブンからロールを取り出し、ベーコンの最上層を傷つけないように、各ロールのアルミホイルを手で慎重に開きます。 パンをオーブンに戻し、電源を入れます 300度の彼女。ベーコンが茶色になるまで焼きます 10〜15分。 それからオーブンからロールの入った天板を取り出し、きれいな手でホイルから慎重に分離し、キッチンスパチュラで皿に置きます。

ステップ4:トルコロールを提供します。

トルコのベーコンロールは、ホットで2つの半分にカットされたプレートで提供されます。この料理は、個別に、またはご飯、野菜の煮込み、焼きたてのジャガイモなどのサイドディッシュと共に提供されます。このベーコンのロールは、すでに少し疲れた焼きチキンやカツレツを非常にうまく置き換えることができます。トルコのベーコンロール、Bon Appetitをお楽しみください!

レシピのヒント:

--プロボローネチーズの代わりに、穴のないあらゆる種類のチーズを使用できます。

--七面鳥の肉の代わりに、鶏ムネ肉または胸肉を使用できます。

--ベーコンの代わりに、豚、頬、首、胸肉またはアンダーカットの側面からラードを使用できます。カットする前に、脂肪を冷蔵庫に30分間入れると、硬くなり、層に分けやすくなります。レイヤーの厚さは最大7ミリメートルにする必要があります。

--このようなロールには、好きなスパイスを入れることができます。

--このようなロールは、必要に応じて緑とゆでたマッシュドエッグを詰めることができます。