デザート

練乳「レイジー」


コンデンスミルク「レイジー」の調製のための成分

  1. 新鮮な牛乳(高脂肪)3リットル
  2. 砂糖(私はそれを取り、リットルの瓶に注ぎました:これ以上でもそれ以下でもありません)1リットル
  3. 重曹1ティースプーン
  4. ナイフの先端のクエン酸
  • 主な成分:ミルク、砂糖
  • 部分6-10
  • 世界の料理

在庫:

鉄鍋3台、炊飯器、ソースパン、その後の保管用のタンク(密閉状態:瓶または容器)、給仕用のボウル

コンデンスミルク「レイジー」の調製:

ステップ1:コンデンスミルクを調理します。

きれいに洗って水切りしたパンに注ぐ 生乳 (それが本当に新鮮であることを確認してください、さもなければ、それは動作しません、それは丸くなるかもしれません)、グラニュー糖、重曹とクエン酸を注ぎます。 ストーブの上に置いて沸騰させてから、火をつけて火をつけ、三方に鉄鍋を入れます。彼らがどのように機能し、誰がそれを発明したのかは知りませんが、私の知人はちょうど促しましたが、最も驚くべきことはそれが機能することです。牛乳は燃えません。その後、家の周りでさまざまな雑用をすることができます。主なことは私のように眠りに落ちないことです。 これが起こると、パンの色が茶色に変わり、すべての準備が整います。甘いお菓子を調理する必要があります 約1.5〜2時間.

ステップ2:コンデンスミルク「Lazy」を出す。

完成したコンデンスミルクを事前に準備したタンクに注ぎ、 その後、完全に冷却します。その後、しっかりと閉じて冷蔵庫に保管します。必要に応じて、必要な量をボウルまたは別のデザート皿に移します。このようなコンデンスミルクは、すべてのものと一緒に使用することも、お茶やコーヒーと一緒に噛むこともできます。また、この製品は菓子ビジネスで非常に広く使用されています。ケーキ、ペストリー、カスタードロールに追加できます。一般的に、それであなたの想像力ができるすべてをすることです。特に子供たちはこの香り高いお菓子が大好きです。デザートにスプーン1杯のコンデンスミルクを味わうためだけに、彼らは一度に1番目と2番目を食べることができます!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--コンデンスミルクをより効率的に準備するために、特殊な器具を使用して、キッチンバーナーの熱を均等に分散できます(ある場合)。メッシュに似たシンプルなデバイスです。彼はパン全体でコンデンスミルクの均一な沸騰に貢献します。

--ガスストーブの熱を上げて凝縮プロセスを加速しようとしないでください。それは皿を台無しにするだけです。グッズを調理する方法全体は、料理を長時間弱火で煮ることになります。

--コンデンスミルクを入れた後、鍋やその他の道具を簡単に洗うために、これらすべてを短時間お湯に浸す必要があります。その後、在庫はコンデンスミルクの残りから簡単に洗い流されます。