野菜

揚げブロッコリー


焼きブロッコリーを調理するための材料

  1. ブロッコリーキャベツ1頭
  2. 鶏卵2個
  3. パン粉またはプレーンセモリナ粉1パックまたは100グラム
  4. 植物油150 ml
  5. お好みで黒コショウを挽く
  6. お好みに合わせて塩
  7. ろ過された純水-味に1-1.5リットル
  • 主な材料ブロッコリー
  • 4食分を提供
  • 世界の料理アジア料理、オリエンタル料理

在庫:

深いボウル、まな板、鋭いナイフ、コンロ、木製ヘラ、ザル、フライパン、カトラリー、鍋、サービングプレートまたはポーションプレート

揚げブロッコリーの調理:

ステップ1:材料を準備します。

キャベツを含むすべての花序は トリムとすすぎ 大量の流水、余分な葉を切り取ります。新鮮なキャベツを選択してください。 次に、火に水を入れて沸騰させます。キャベツの花序をすべて塩漬けして送って、それらが沸騰するようにします。時間がかかります 5分以内. ブロッコリーをザルに入れて、 冷水ですすぎ、よく排水する。パン粉を1つのボウルに注ぎます。もう一方では、最初に卵をすすぎ、次にそれらを運転します。フォークで完全に混ぜ、少量の塩と挽きたてのコショウを加える。

ステップ2:ブロッコリーを炒める。

各花序を別々に取り、まず卵を溶かしたボウルに入れ、次にパン粉を入れます。 次に、植物油を入れた熱い鍋に入れます。四方を揚げる 黄金色になるまで。 準備ができたキャベツをザルに入れてガラスオイルを作ります。

ステップ3:揚げたブロッコリーを出す。

揚げたブロッコリーを皿に広げ、挽いたクルミまたはフェタチーズのスライスを振りかけます。この素晴らしい料理は、別の料理としてだけでなく、あらゆる種類の肉への素晴らしい追加として提供することができます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--心地よい香りを出すには、調理の最後にニンニクを鍋に入れます。あなたの食欲はそのような臭いから広がりますので、サプリメントを止めて頼むことはできません。

--したがって、ブロッコリーだけでなく、他のカリフラワーも調理することができ、それぞれがかなり多様な味を持っています。

--このような前菜は、冷たいお酒でも提供できます。