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サラダドレッシング-カレーマヨネーズ

サラダドレッシング-カレーマヨネーズ


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サラダドレッシングの材料-カレーマヨネーズ

  1. 精製植物油​​大さじ1
  2. 赤玉ねぎ、小1個
  3. スパイスカレー大さじ1
  4. トマトペースト小さじ1
  5. ミディアムレモン1/2ピース
  6. アプリコットジャム大さじ2
  7. マヨネーズ73%脂肪250ミリリットル
  8. クリーム30-35%脂肪3大さじ
  • 主な成分:玉ねぎ、トマト
  • 1食分

在庫:

フライパン、まな​​板、ナイフ、大さじ、木製ヘラ、ディープボウル、ブレンダーまたはミキサー、ソースボウルまたは小鉢、キッチンペーパータオル、ジューサー、コンロ、冷蔵庫、小鉢、中型ボウル、ラップ、キッチンクロスホルダー

サラダドレッシングの準備-カレーマヨネーズ:

ステップ1:材料を準備します。

クリミアオニオンは、スパイシーさが少なく、後味が甘いので、このようなサラダドレッシングに最適です。だから、まずはナイフで外皮の材料をきれいにします。流水ですすぎ、キッチンペーパータオルで拭いて、ソースに余分な液体が入らないようにします。ナイフでまな板の上で、材料を細かく砕く。食物まな板はもはや役に立たないので、タマネギのみじん切りは一時的に食器を汚染しないようにその上に残ることがあります。 次に行う必要があるのは、レモンからジュースを絞ることです。ソースには新鮮な製品のみを使用するのが最善です。したがって、ジュースは絞りたてにする必要があります!そのため、私たちは流水でレモンを洗い、ペーパータオルで拭いてからナイフで半分に切ります。半分を取り、ジューサーを使用して手動で柑橘類のスライスを押し、円を描くようにレモン汁を抽出します。手元にそのような楽器がない場合は、落胆しないでください。レモンジュースは、通常の小さな皿の上で材料を手で押すことによっても得られます。唯一のことは、もう少し時間を費やすことです。レモン液の準備ができました!

ステップ2:サラダドレッシングの準備-カレーマヨネーズ。

少し洗練された植物油をフライパンに注ぎ、大きな火をつけます。 すぐに バーナーを弱火に固定し、玉ねぎのみじん切りを容器に入れます。材料を絶えず攪拌し、揚げます 5分タマネギが半透明の色を獲得し始めるまで。 重要: ソースのこの成分は、金色の茶色になるまで揚げる必要はありません;それをわずかに通過させるのに十分です。 その後、大さじ1杯のカレースパイスを鍋に加えます。よりシャープな料理が好きなら、このコンポーネントをスライドで追加できます。木製のヘラを使用して、マヨネーズの成分をよく混ぜ、弱火で煮ます 1分. 小さなボウルに、トマトペースト、レモン汁、アプリコットジャムなどの材料の大さじと混ぜます。均一な質量になるまで混ぜます。混合物が非常に濃い場合は、追加することができます 文字通り1.5-2杯 ブロスまたは精製水。その後、液体の細い流れを鍋に注ぎ、同時にすべてをヘラでかき混ぜます。 塊が沸騰し始め、その表面に泡が現れ始め、スパチュラで絶えずかき混ぜると、将来のソースを消します 5分. その後、火を消し、中くらいの大きさのボウルに熱い液体を注ぎ、サラダドレッシングができるように取っておきます 室温まで冷却. 注意: フライパンは非常に熱いので、キッチンクロスグローブを使用し、火傷をしないように液体マスを細心の注意を払って注いでください!また、揚げたタマネギがまだ容器に残っている場合は、ヘラを使用してバルクと一緒にボウルに移します。 今、最も興味深い瞬間が始まります。スパイスを含むすべての芳香液はマヨネーズとよく混ぜなければなりません。これを行うには、ブレンダー、手の泡立て器、または通常のスプーンを使用できます。

ステップ3:サラダドレッシングの提供-カレーマヨネーズ。

このソースを作った後、彼は涼しい場所で醸造する時間を与える必要があります。したがって、私たちはすべての塊を鍋またはボウルに注ぎ、カレーマヨネーズが余分な臭いを吸収しないように、何度も容器をキッチンラップフィルムで包みます。冷蔵庫に入れて 1時間。重要:最後の成分であるクリームがまだあります。彼らは提供する前にのみソースに追加する必要があります。したがって、私たちは、クリームを追加してスプーンですべてをよく混ぜながら、サラダドレッシングで料理を自分でドレッシングするか、クリームを鍋に注ぎ、滑らかになるまですべてをよく混ぜてテーブルに置き、誰もがこのおいしいソースを自分で追加できるようにします。 カレーマヨネーズはとても美味しいので、パンの上に広げて、心地よい香りと洗練されたスペックを楽しむことさえできます!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--主成分に加えて、黒胡mainと塩を味に加えてカレーマヨネーズに加えることができます。その場合のみ、このソースで味付けする料理に塩を加えないでください。

--サラダドレッシング「カレー」は、乳製品が含まれているため、冷蔵庫に1日以内で保存できます。このようなソースは、大量にではなく、食事を提供する前に準備するのが最適です。しかし、このドレッシングがまだある場合は、ガラス瓶に注ぎ、蓋でしっかりと閉じて、最初の棚の冷蔵庫に入れてください。-ミキサーまたはブレンダーを使用している場合は、この場合は自分でマヨネーズを作ることができます。誰もが自家製マヨネーズが既製の店やスーパーマーケットの棚にあるよりもはるかに自然で豊かであることを知っているので、サラダドレッシングはさらに香り豊かでおいしくなるでしょう。



コメント:

  1. Simu

    それは本当です!素晴らしいアイデア、私は同意します。

  2. Osmar

    説明ありがとうございます。知らなかったよ。

  3. Linleah

    いつものように、ウェブマスターはそれを正しく公開しました!

  4. Chlodwig

    本音をいうと。

  5. Chalmer

    もちろん。私も一緒でした。この問題について話し合いましょう。



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