その他

おにぎり


米Bu作りの材料

  1. 蒸しご飯0.5カップ
  2. タマネギ2個。
  3. ハードチーズ(最も重要なことは、よく溶ける)100グラム、0.5カップ。
  4. 鶏ムネ肉0.5 kg。
  5. 鶏卵1個。
  6. 必要に応じてパンくず。
  7. キッチン塩を味わう。
  8. 黒胡pepperをひいた。
  9. ディルおよび/またはパセリ1束。
  • 主な成分:タマネギ、鶏肉、米
  • 4食分を提供
  • 世界の料理

在庫:

高い側のフライパン、材料を混合するためのボウル、金属または木製の転倒ヘラ、深い卵プレート、ペーパーまたはワッフルタオル、クラッカープレート、台所用レンジ、おろし金、高い側のフライパンまたはフライパン、サービングポーションプレート

おにぎりの調理:

ステップ1:タマネギを炒めます。

米コロボックの基本は、ご飯、揚げ玉ねぎ、おろしチーズの混合物です。タマネギは小さな立方体にカットされます。 側面が高い鍋に注ぐ 大さじ2-3 フライ用の食用油。オリーブを飲むと、よりピリッとした味が得られます。 玉ねぎを黄金色になるまで炒める。それはあなたを力から連れて行きます 分57.

ステップ2:タマネギとご飯を煮込みます。

コップ半分のご飯を冷たい水で数回すすぎ、フライパンにタマネギを注ぎ、追加します 1カップ 冷水と火をつけます。 ご飯が沸騰したら、小さじ1/4の塩を加え、混ぜて熱を最小限に抑えます。準備が整うまでご飯を炊く 10〜15分。完成したご飯と玉ねぎをボウルに入れ、完全に冷まします。

ステップ3:3つのチーズと米と混ぜます。

ご飯を調理している間、粗いおろし金でハードチーズをすりおろすことができます。まだ熱いご飯に、すりおろしたチーズと少し黒胡littleを加える。よく混ぜます。 チーズが米の温度から「浮いた」ことが必要です。ベースを完全に冷却します。

ステップ4:おにぎりの詰め物を準備します。

米コロボックの詰め物として、肉、キノコ、または魚が適しています。私たちの場合、それは鶏肉になります。鶏肉の切り身を冷たい流水で洗浄し、もしあればフィルムと接続静脈を取り除きます。フィレットを紙またはワッフルタオルに移して、水分を取り除きます。 乾燥した切り身を小片にカットします 2x2センチ。塩こしょうを少々。約予熱したパンに注ぐ 大さじ2 フライ用の食用油。 油が温められたらすぐに、鶏肉を入れて、四方を金色とカリカリに炒めます。余分な脂肪が吸収されるように、完成した切り身をタオルの上に広げます。

ステップ5:おにぎりを形成します。

米のベースが完全に冷めたら、コロボックの形成に進むことができます。冷たい水を入れたボウル、溶き卵を入れたボウル、パン粉のプレートが必要です。冷たい水で濡れた手。少量のご飯を取ります 1.5-2大さじ米が家の折り畳まれた手のひらに完全に収まるように。 私たちはおにぎりを作りますが、必ずしも正しい形ではありません。指でボールの中心にくぼみを作り、鶏肉の切り身を置きます。凹部の縁を接着し、再びワークピースにボールの形状を与えます。 したがって、私たちを満たしている鶏肉は、まんじゅうの真ん中にあるべきです。最初は卵で、次にパン粉でロールパンします。

ステップ6:おにぎりを炒める。

天ぷら鍋をお持ちの場合は、標準の揚げ手順に従ってください。揚げ物がない場合は、高いフライパンを用意します。フライパンが非粘着性である場合、それはより良いです-そして、より少ないオイルが必要であり、koloboksは底に粘着しません。それで、どこかで鍋に精製植物油​​を注ぎます 2センチ そして火をつけた。油がよく温まったら、おにぎりを鍋に入れます 一層で. 片方のコロボックがおいしいカリカリの皮で覆われたら、スパチュラで裏返して同じように反対側で揚げます。材料はすべて準備が整っているため、長時間の熱処理は必要ありません。主なことは、ボールが茶色であることです。完成したボールを紙またはワッフルタオルの上に置いて、余分な脂肪を吸収します。

ステップ7:おにぎりを出す。

鶏肉入りおにぎりの理想的なソースは、ベシャメルなどのホワイトソースです。おにぎりを小皿にのせ、ソースをかけ、細かく刻んだハーブをつぶします。完璧な補完は、冷やした白ワインまたはレモン入り緑茶です。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--コロボックの米ベースの準備のために、古典的なリゾットの遺跡は完璧です。

--チーズを加える前にご飯が冷たすぎる場合、水浴または電子レンジで加熱することをお勧めします。

--おにぎりのその他の詰め物は、魚の切れ端または細かく刻んだ野菜炒めです。ボールを油で揚げずにオーブンで焼く場合、そのような料理はダイエットメニューにも適しています。