ブランク

焼き野菜キャビア


焼きキャビアを調理するための材料

  1. 甘い赤玉ねぎ1個
  2. ピーマン赤レタス2個
  3. トマト4個
  4. にんにく2かけ
  5. 純粋な蒸留水100ミリリットル
  6. ゆで小豆100グラム
  7. バルサミコ酢小さじ2
  8. バジル3-4枝
  9. 植物油大さじ2
  10. 味の塩
  11. 黒胡pepperをひいた
  • 主な成分:ナス、コショウ、トマト
  • 1食分
  • 世界の料理

在庫:

オーブン、ナイフ、ペーパーキッチンタオル、まな板、焦げ付き防止パン、計量カップ、大さじ、キッチンヘラ、フォーク、ブレンダー、ディープボウル、サラダボウルまたはディープボウル、ラップ、冷蔵庫

焼き野菜からキャビアを調理:

ステップ1:材料を準備します。

まず、この料理の傑作の準備に必要なすべての材料を準備します。オーブンを予熱する 180度まで。ナイフで皮から赤い甘いタマネギの皮をむき、コショウから茎を切り、野菜をトマトと一緒に流水で洗うペーパーキッチンタオルで乾かし、タマネギを切る 3-4パーツ 準備した材料を焦げ付き防止の鍋に置きます。新鮮なバジルグリーン、流水ですすいでください。流しの上の余分な水分を振り、ナイフでまな板の上で細かく刻み、プレートに置きます。別のボウルに、レシピに従って必要なゆでた小豆の大さじを取っておきます。計量カップを使用して測定する 100ミリリットル 沸騰した蒸留水をきれいにして、この皿の準備に必要な他のすべての材料をテーブルに置きます。野菜を焼いている間に、にんにくを皮からはがし、皿にのせます。

ステップ2:野菜を焼く。

野菜を焼く 12〜15分。 定期的にオーブンを開け、野菜をキッチンスパチュラでひっくり返して、均等に焼いて火傷しないようにします。歯が自由に歯髄を通過する場合、野菜の準備ができていることをフォークで確認し、圧力がかかった場合は野菜の準備ができていることを意味し、野菜をほぼ完全に準備します 5〜7分。 よく焼き上げた野菜の硬さは柔らかくなければなりません。調理済みの野菜を天板で引き出し、直接冷まします。

ステップ3:焼き野菜からキャビアを準備します。

ニンニク、赤ゆで豆、バジルの小枝、焼き野菜をきれいなブレンダーボウルに入れます。 材料が厚くなるまで叩きます。 3〜4分。多くの場合、そのようなキャビアは非常に厚いことが判明しているので、準備されたきれいな沸騰した水を取り、すべての成分を含むブレンダーに適切な量を加え、滑らかになるまですべてを再び混合します 2〜3分。 一度にすべての水を注ぐのではなく、キャビアの粘り気はトマトと他の材料のジューシーさに依存します。すべての水を注いだ後、卵を液体にしすぎることがあります。この場合、ゆでた豆でさえ助けにはなりません。そのため、この料理は密度が高くなります。

ステップ4:焼き野菜からキャビアを味付けします。

すべての材料にバルサミコ酢、植物油、塩を加えて味付けし、黒胡pepperをすりつぶします。再びブレンダーで材料を泡立てます 1〜2分 均一な一貫性に、サラダボウルまたは深いボウルに入れ、ラップで覆い、冷蔵する 1〜2時間 キャビアが飽和するように。

ステップ5:焼き野菜からキャビアを出す。

焼きキャビアは冷やして提供しています。この種のキャビアは、あらゆる料理に最適です。温かい肉料理、スープ、サラダなどです。このようなキャビアは、シリアルやパスタの赤身料理を完全に補完し、ご飯、マッシュポテト、ゆで、フライドポテト、ベイクドポテトを添えたおかずにぴったりです。おいしい。便利で高価ではありません!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--このタイプのキャビアでは、好きな野菜、ズッキーニ、エルサレムアーティチョークスカッシュなどを追加できます。

--甘い赤玉ねぎの代わりに、玉ねぎやネギなど、他のものを使用できます。

--このタイプのキャビアには、スネリ、シナモン、クローブなど、野菜、コリアンダー、ホップに好きなスパイスを入れることができます。

--材料を粉砕しながら、ピースのサイズと密度を調整できます。ブレンダーがない場合は、肉挽き機を使用できます

--あなたが酢のファンではない場合、キャビアをレモン汁で味付けすることができます。レシピに記載されている製品の量に対して、大さじ1〜2杯の濃縮レモン汁。