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セモリナスポンジケーキ

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セモリナビスケットを作るための材料

  1. 卵4個
  2. ソルトピンチ
  3. 砂糖200グラムまたは味に
  4. バター60-70グラム
  5. バニリン10グラム(1袋)
  6. 任意の脂肪含有量およびグレード300ミリリットルの低温殺菌牛乳
  7. セモリナ150グラム
  • 主な成分:ミルク、マンカ
  • 1食分
  • 世界の料理

在庫:

オーブン、ナイフ、ディープボウル-2個、ミキサー、大さじ、取り外し可能なサイドのないノンスティックグラタン皿、コンロ、小鍋、鉄へら、キッチンタオル、皿

セモリナ粉からスポンジケーキを調理する:

ステップ1:材料を組み合わせます。

オーブンを180〜190度に予熱します。鶏の卵をナイフで静かに2等分し、別々の深いボウルで卵黄からリスを分けます。 注意して、これらの2つの質量にシェルピースが落ちないようにしてください。 次に、卵黄が入ったボウルに、適量の砂糖とバニラを入れます。白い安定した泡になるまで材料を叩き、ミキサーを使用して20〜30分間砂糖を完全に溶解します。次に、必要な量のセモリナを溶かした卵黄に加え、10〜15分間大量に注入します。 次に、同じミキサーを使用して、タンパク質を少量の塩で軽く安定した高密度の塊に打ち、セモリナと卵黄の落ち着いた塊に導入し、大さじで手伝います。タンパク質を総質量と非常に慎重に組み合わせて、素晴らしさを失わないようにしてください。ミキサーでセモリナ生地に叩き込まないでください!

ステップ2:型を準備して生地を満たします。

取り外し可能な側面のない厚い底のノンスティック型を取り、少量のバターでグリースを塗り、結果のセモリナ生地を注ぎます。普通の流水で幅の広い鉄製のキッチンスパチュラを湿らせ、それを使用して表面が平らになるようにセモリナを平らにします。

ステップ3:セモリナ粉からビスケットを焼く。

厚手の生地の入った天板を予熱したオーブンに入れ、ビスケットを焼く 20〜25分 黄金色になるまで-ベージュクラスト。ビスケットを焼いている間、中間レベルに含まれるストーブに、適量の脂肪分を含む低温殺菌された牛乳を入れた小さな鍋を置き、沸騰させてストーブをオフにします。 20〜25分後、オーブンを開き、ビスケットが落ちないように注意して、表面に熱いミルクを注ぎ、キッチンタオルで鍋を保持します。 その後、オーブンを閉じて、ビスケットを焼きます 6〜8分 完全に準備されるまで、この時間中に牛乳は全質量に完全に吸収され、それによりビスケットはさらに1.5倍増加します。その後、オーブンの電源を切り、ビスケットを静止させます 3〜5分、急激な温度低下中にビスケットが落ち着く可能性があるため、すぐに引き抜かないでください。必要な時間が経過したら、オーブンからベーキングシートを少し冷却したビスケットと一緒に取り出し、デザートを室温まで冷まします。 2つのオプションがあります。ビスケットを天板で直接切り分けるか、鉄製のスパチュラで四方をこじ開けて、ビスケットをトレイに慎重に置きます。

ステップ4:セモリナからビスケットを出す。

セモリナビスケットは、室温まで冷やしてお召し上がりいただけます。それは別々のプレートで提供されるか、部分にスライスされるか、トレイの上に全体を置くことができます。イチゴ、ラズベリー、クランベリーなどのフルーツソースは、このタイプのデザートに最適です。また、時々、セモリナスポンジケーキには、アイスクリーム、ホイップサワークリーム、砂糖、新鮮なベリーまたはドライフルーツのボールが添えられます。毎日このタイプのデザートを準備している場合は、粉砂糖を振りかけ、ホイップクリームを添えてください。お祝いのオプションでは、ビスケットを2種類のケーキにカットし、任意の種類のクリームを重ねて、マスチックやクリームのフィギュアなどで飾ることができます。ご覧のように、このタイプのビスケットはあらゆる場面で使用でき、高価ではなく、非常においしいです!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--天板の品質がよくわからない場合、または側面に取り外し可能な面のみの固体天板がない場合は、そのような天板を天板で覆うことをお勧めします。燃えません。

--時々、新鮮なイチゴ、ラズベリー、または浸した柔らかいドライフルーツがこのタイプのビスケットに追加されます。

--時々、挽いたシナモン、ナツメグ、レモンまたはオレンジの皮をセモリナ生地に加えて、香りを補完します。