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りんごとDu子


りんごとwith子作りの材料

りんごとwith子を作るための材料:

  1. 植物油大さじ3

テストの場合:

  1. 精製水200ミリリットル
  2. 小麦粉600グラム
  3. 味の塩
  4. 鶏卵1個

充填用:

  1. 新鮮な甘いリンゴ300グラム
  2. バター大さじ1
  3. 種なしレーズン大さじ3
  4. 砂糖大さじ4
  5. スパイスシナモンまたはバニラを味わう
  • 主な成分:リンゴ、小麦粉
  • 5人前分

在庫:

大きなおろし金、まな板、ナイフ、深いボウル、めん棒、キッチンテーブル、冷蔵庫、コンロ、ボウル、深皿、小さじ1杯、ガラス、フライパン、木製シャベル、大鍋、大さじ、スキマー、深皿、食べ物フィルム、キッチンペーパータオル

りんごとwith子の調理:

ステップ1:生地を準備します。

生地を柔らかくしなやかにするために、まず水を冷やします。これを行うには、レシピの準備を始める前に、通常のグラスに材料を注ぎ、冷蔵庫に入れます。 その後、小麦粉を深いボウルに注ぎます。 指で小麦粉の表面に小さなくぼみを作り、冷水を注ぎ、卵と塩を割って味わいます。きれいな手で、均一な塊が出るまで生地をこねます。 次に、準備したキッチンテーブルに生地を広げ、小麦粉を粉末にし、主な試験原料を手からこね始め、弾力性があり、同時に粘稠になるまで練り続けます。その後、生地を容器に戻し、粘着フィルムで包んで冷蔵庫に入れます 20分間 真ん中の棚に。

ステップ2:レーズンを準備します。

レーズンは、温水を流しながらよく洗います。それをボウルに広げて膨らませてもう一度消毒するようにかなりお湯で満たします。結局のところ、通常、そのようなドライフルーツでは、輸送後または乾燥プロセス中にかなりの量のほこりが蓄積します。 注意: この料理には、非常に甘く、goes子の味が間違いなく向上するため、暗褐色のピットレーズンを摂取するのが最善です。コンポーネントをこの状態のままにします 10分間。割り当てられた時間の後、水が排出され、キッチンペーパータオルでレーズンを拭いて、液体が詰め物に入らないようにします。

ステップ3:リンゴを準備します。

流水でりんごをすすぐ。ナイフを使用して、コンポーネントをはがし、半分に切り、コアを切ります。 次に、粗いおろし器で果物を直接深皿にこすります。

ステップ4:皿の詰め物を準備します。

パンを中火にかけ、バターを容器に入れます。 バターが溶けたら、刻んだリンゴをフライパンに入れ、最低の熱を加えて煮ます 5分、ときどきすべてを木製のヘラでよく混ぜます。その後、リンゴ成分に砂糖、レーズン、スパイスを注いで味わいます。もう一度、すべてをスパチュラでよく混ぜ、もう1つのために煮続けます 5-10分。割り当てられた時間の経過後、バーナーをオフにし、中身が横になるように鍋を脇に置き、冷却して室温になるようにします。

ステップ5:リンゴでdump子を調理します。

私たちの生地はすでに十分に冷めているので、冷蔵庫から取り出し、しがみついているフィルムを巻き戻し(もう必要ありません)、準備したキッチンテーブルに生地を置きます。生地をさらに数回こねます。 麺棒を使用して、大きな試験用のパンケーキを厚く巻き出します 5ミリ以下. パンケーキの上で、グラスで円を絞ります。 注意: まだ生地が残っている場合は、そこから「パン」をこね、キッチンテーブルの麺棒で広げます。その後、グラスで再び円を絞ります。そして、それが終わるまで続きます。 だから、サークルも準備ができています、充填も!したがって、私たちはリンゴでs子を彫り始めます!生地にスパイスとレーズンを入れた小さじ1杯のりんごの煮込みを広げ、その後、各円をつなぎ、指で端をしっかりと締めます。時間とインスピレーションがあれば、接合された縁にエンボス加工を施して、dump子が素晴らしい味だけでなく美しい外観を持つようにすることができます。まあ、とにかく、私たちの生地の料理はとても美味しくて食欲をそそるでしょう! それまでの間、大きな火の上に普通の水の鍋を置きます。水が沸騰し始めたら、pin子が容器の底にくっつかないように、ひとつまみの塩と植物油を加えます。水を大さじで数回混ぜ、手でゆで団子を順番にゆるく広げます。水はすぐに沸騰しなくなります。したがって、このプロセスに従い、液体の表面に泡が再び現れ始めたら、火を平均よりも弱くし、時には大さじまたはスロットスプーンの凸部と混合して特別な注意を払って料理を調理します。 dump子の準備ができたら、水面に浮かぶようになります。次に、同じスロットスプーンを使用して、ポップアップされたディッシュを生地から深皿に静​​かに移します。すぐにバターを数枚加えて、生地が風化しないだけでなく、乾燥して粘着しないようにします。りんごとwith子をすべて調理したら、バーナーの電源を切り、残りのones子をメインマスに移します。

ステップ6:りんごとdump子を出す。

調理後すぐに、同じハチミツや砂糖シロップなど、さまざまな甘いソースを添えて料理を提供できます。サワークリームとリンゴのコンポート、お気に入りのお茶、またはケフィアを加えても、そのようなdump子を味わうのはおいしいでしょう。しかし、これはあなた次第です!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--レーズンの特別な愛好家ではない場合、みじん切りのアプリコット、砂糖漬けの果物、またはプルーンでさえ、それの優れた代替品として役立ちます。また、追加の材料なしでりんごとwith子だけを調理することもできます。いずれにせよ、料理はとてもおいしいです。

--リンゴは甘い品種を選択しようとします。しかし、果物が酸っぱい場合は、詰め物の砂糖の量を増やすだけです。

--dump子やdump子のように生地をとる必要はありません。彼の完全な代替品は、カスタードやケフィアとソーダに基づいて準備された生地などの生地です。