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ハチミツ糸球体

ハチミツ糸球体



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蜂蜜の糸球体を作るための材料

蜂蜜糸球体の調製のための成分:

  1. バター50グラム
  2. 鶏の卵3個
  3. 味わい深いレーズン
  4. シュガー0.5ティースプーン
  5. 塩1ピンチ
  6. 丘の上に小麦粉大さじ9-10杯

シロップ用:

  1. 砂糖100グラム
  2. 精製水100ミリリットル
  3. 花蜂蜜100グラム
  • 主な成分:小麦粉、蜂蜜
  • 3食分を提供

在庫:

ディープボウル、ボウル、ハンドウィスクまたはミキサー、ディーププレート、シチューパン、大さじ、ティースプーン、キッチンテーブル、キッチンストーブ、ナイフ、スキマー、ふた付き中型パン、サービングディッシュ、まな板または天板、キッチンペーパータオル

蜂蜜の糸球体の調理:

ステップ1:卵を準備します。

最初に卵黄を卵黄から分離する必要があります。これを行うには、深いボウルとプレートを取ります。シェルの中央にある卵を、2番目の皿の上のシェルから割って、卵黄をシェルのある部分から別の部分に移して、タンパク質をプレートに注ぎます。卵黄をボウルに入れます 次に、小さじ1杯で卵の材料にボウルに砂糖とひとつまみの塩を加えます。ミキサーまたは手の泡立て器を使用して、均質な塊が形成され、砂糖が完全に溶解するまで、コンポーネントを叩きます。 その後、同じ即興在庫で卵白を打ちます。

ステップ2:バターを準備します。

シチュー鍋にバターを入れます。容器を小さな火の上に置き、大さじで絶えず攪拌しながら、材料を液体状態に溶かします。後-バーナーの電源を切り、オイルを室温まで放冷します。

ステップ3:レーズンを準備します。

レーズンをボウルに広げます。 重要: この種の乾燥ブドウは、蜂蜜糸球体だけでなく、他の焼き菓子も作るのに最も甘く理想的です。容器に熱湯を注ぎ、材料を完全に覆います。この状態でドライフルーツを残します。 10分間。後-余分な液体が皿に入らないように、水を切り、材料をペーパータオルで拭きます。

ステップ4:生地を準備します。

泡立てた卵黄を入れたボウルに注ぐ 小さじ2 溶かしバター。滑らかになるまで泡立て器ですべてを打ちます。次に、卵とクリームの混合物を叩き続け、大さじ1杯の小麦粉を容器に入れます(おおよそのスプーン数- スライド付き6個)小麦粉の塊が消えるまですべてを打ちます。そしてその後、ホイップしたタンパク質を混合物に加えます。繰り返しますが、すべてを泡立て器で泡立てます。 ご注意:ミキサーを使用するユーザーは、テストに特別なノズルを使用できます。これにより、皿はより柔らかくなり、生地はより柔らかく、弾力性が増します。そして最後に、残りを注ぐ 小麦粉大さじ2。繰り返しますが、泡立て器ですべてをよく混ぜ、生地を数分間置いておきます。

ステップ5:蜂蜜糸球体の調製の最初のステップ。

準備したキッチンテーブルに小麦粉をまぶした生地を広げます。テスト製品を手でこねて、手にくっつくのをやめてプラスチックになります。 次に、手またはナイフで生地を小片に分けます。 私たちの手で各テストピースから、薄い「ソーセージ」を形成し、 直径0.5〜1センチメートル、長さ12〜15センチメートル以下. その後、各「ソーセージ」を順番に取り、糸球体の外観が得られるようにレーズンに巻き付けます。完成した糸球体をきれいなキッチンテーブルに置き、次の「ソーセージ」とレーズンで料理を作ります。 注意: ところで、ハイライトのサイズは非常に大きいです(これは、特定の種類のドライフルーツを購入した場合です)。乾燥したブドウのサイズが小さい場合は、さらに取ることができます 2-3 それらを一緒に保持します。

ステップ6:シロップを準備します。

精製水を鍋に注ぎ、大きな火をつけます。水が沸騰したら、バーナーの電源を切り、容器に砂糖を注ぎます。砂糖の結晶が完全に溶解するまで、すべてを大さじと混ぜます。 その後、蜂蜜を鍋に入れ、容器を再びバーナーに置きますが、中火にします。時々、スプーンですべてをよく混ぜます。混合物が沸騰したら、小さな火を作り、蜂蜜が完全に溶解するまで甘い混合物を調理します。

ステップ7:蜂蜜糸球体の調製の第2段階。

大さじまたはスロットスプーンを使用して、テストボールを甘い沸騰シロップに広げます。皿を覆い、弱火で調理します 50-60分. 注意: 容器をしっかりと蓋で覆う必要はありません。液体が少し蒸発するように、必ず小さな穴を残してください。

ステップ8:ハニーボールを提供します。

調理に割り当てられた時間の後、バーナーをオフにし、同じスロットスプーンを使用してボールを取得します。この期間中、生地は甘いシロップで飽和され、心地よい酔わせる蜂蜜の香りを与えます。私たちの料理は少し冷めるはずです。そのために、普通の水で湿らせたまな板または天板に移します。提供する前に、蜂蜜のボールを提供皿に移します。しかし、料理はとても甘いので、友人や親relativeに熱いお茶やコーヒーを提供するようにしてください。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--クロックポットを手に持っている場合、蜂蜜のボールもこのインベントリで準備できます。これを行うには、事前に沸騰したシロップを特別な容器に注ぎ、そこにテストボールを入れます。 「ピラフ」モードで調理します。最も重要なのは、遅い調理器の後に厚いストレッチキャラメルがシロップから得られるので、最初に、甘いものの最年少の恋人にとって、それは本当の「胃のごちそう」になります。

--レーズン、クルミに加えて、乾燥アプリコットまたはプルーンを蜂蜜糸球体の中心部に配置することもできます。

--調理中に生地がほどけるのを防ぐために、レーズンが配置される結び目で中央の「ソーセージ」を結ぶことができます。そしてその後-円ですでに「ソーセージ」の各部分を巻きます。糸球体にできる限りしっかりと手で生地の各エッジを貼り付けてみてください。

--蜂蜜糸球体は、冷めた後、粉砂糖、ココナッツフレークまたはナッツパン粉を振りかけると、さらに美味しくなります。