スープ

冷凍きのこのスープ


冷凍キノコのスープを作るための材料

  1. 食用のあらゆる種類の冷凍キノコ500グラム
  2. でたパール大麦250グラム
  3. 新緑または冷凍エンドウ1カップ(カップ容量250ミリリットル)
  4. タマネギ1個
  5. ポテト2〜3個
  6. パセリの根-100グラム
  7. セロリの根100グラム
  8. ニンジン1個
  9. ニンニク3-4プロング
  10. 月桂樹の葉2-3個
  11. ディル、ハーブ1束
  12. 植物油大さじ3〜4
  13. オールスパイス3-4エンドウまたは味
  14. 黒コショウ豆3-4個または味
  15. 味の塩
  16. 大さじ2〜3個をドレッシングする、または味見するための任意の脂肪含有量およびブランドのサワークリーム
  17. 蒸留水2.5リットル
  • 主な成分:ポテト、マッシュルーム
  • 8人前

在庫:

ナイフ、ペーパーキッチンタオル、まな板、プレート-9ピース、ザル、大さじ、ディープボウル-2ピース、ストーブ、フライパン、ラージパン、ひしゃく、スキマー、ディーププレート-必要に応じて

冷凍キノコからキノコのスープを作る:

ステップ1:材料を準備します。

タマネギ、ニンジン、ニンニク、ジャガイモ、セロリの根、パセリはナイフで皮をむきます。その後、野菜をあらゆる種類の汚染物質の流水で洗い、ペーパーキッチンタオルで軽く乾かします。次に、それらをまな板に1つずつ置き、チョップします。タマネギはおおよその厚さで半分のリングにカット 最大0.5ミリメートル。にんじん、パセリ、セロリの根をおおよその直径のストリップに切ります 0.7から0.7 mm そして長い 最大3センチメートル。ジャガイモを任意の形状とおおよその直径の大きな破片に切る 最大3センチメートル。ニンニクを細かく刻む。適切な量​​のスパイスとグリーンピースのような野菜を別々のプレートに配置します。煮たパール大麦のおridgeをザルに捨て、液体がすべてなくなるまで保持します。次に、それを別の皿に移し、大さじ1杯で自分を助けます。材料が準備されています!

ステップ2:きのこを解凍します。

冷凍キノコは非常にデリケートな製品であり、非常に慎重に取り除いてください。必要な量の冷凍キノコを深いボウルに入れ、そこに少し冷たい流水を注ぎ、キノコを解凍させます。 このプロセスでは、およそ 20〜30分、他の方法はありません。マッシュルームに温水または温水を注ぐと、マッシュルームの代わりにポリッジを食べる危険があります。これは、最終的にマッシュした千切りやマッシュルームのスープを作るのに適しています。マッシュルームが完全に解凍されたら、マッシュルームからすべての水を抜き取り、ザルに捨て、冷たい流水の細い流れの下で洗い流します。その後、すべての液体が排出されるまでザルに入れ、きれいで深いボウルに移します。

ステップ3:きのこを玉ねぎで炒める。

ストーブの温度を中温にして、必要な量の植物油が入った鍋を置きます。脂肪が温まったら、タマネギのみじん切りを鍋に入れて炒めます 5〜7分 透明性と明るい金色に。 タマネギに希望の一貫性がある後、それにマッシュルームを加え、約2つのこれらの2つの材料を一緒に煮る 10〜15分 水分が完全に蒸発するまで。 この期間中、マッシュルームのタマネギは完全に準備が整い、明るい茶色の色合いになります。を通して 10〜15分 ストーブからパンを置きます。

ステップ4:野菜を調理します。

ストーブを高温にし、必要な量のきれいな蒸留水を入れた大きな鍋を置きます。水が沸騰したら、皿のレベルを中程度の温度にねじ込み、セロリとパセリの根をその中に入れます。調理する 10分. 刻んだにんじんをフライパンに加えて全体を煮る 10分. じゃがいもを入れてスープを調理する 10分.

ステップ5:残りの材料を追加します。

野菜を一緒に煮た後 10分、フライドマッシュルームと玉ねぎを加えます。 pearlでた大麦を注ぐ。 その後、グリーンピースを投げます。 ベイリーフ、黒胡pepper、オールスパイスエンドウを加えます。 スープにニンニクをまぶします。 最後になりましたが、重要なタッチはディルです。スープに入れて、お玉で全体を混ぜます。

ステップ6:冷凍キノコからキノコのスープを調理します。

スープを調理する 20分、ひしゃくで定期的に攪拌し、スロット付きスプーンを使用して泡を取り除きます。のために 2〜3分 準備が整うまで、スープを味付けして塩で味付けし、混ぜ、ストーブの電源を切り、鍋に蓋をして、キノコのスープを入れます 10〜15分。次に、ひしゃくを使用して、深皿に注ぎ、任意の脂肪分を含むサワークリームを加えて味わい、お楽しみください!

ステップ7:冷凍マッシュルームスープを提供します。

冷凍マッシュルームから作られたマッシュルームスープは、温かい状態で深皿に盛られ、サワークリームまたはクリームで味付けされます。このタイプのスープは、追加する必要がなく、赤身またはダイエット料理と見なされます。断食日、クリスマス、アスリート向けに準備され、クラッカーまたはクリスプブレッドが添えられます。繊細で香ばしいスープ、そこからあなたは多くの喜びを得るでしょう!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--スープをより飽和させて脂肪を増やしたい場合は、あらゆる種類のスープで煮る、あらゆる種類の煮肉を追加する、または肉でスープを煮てから、他の材料を含む野菜を追加して調理することができます。

--このレシピのスパイスとハーブのセットは重要ではありません。スープ、野菜料理、肉料理に適したスパイスを入れることができます。また、ネギ、バジル、サフラン、パセリ、および他の多くの種などの緑を置くことができます。

--オリーブ油、コーン油、バター、クリームマーガリンなど、他の野菜や乳脂肪にマッシュルームを加えて玉ねぎを炒めることができます。

--このタイプのスープでは、冷凍または新鮮なキノコを使用できますが、アンズタケ、キノコ、ベニタケ、ポルチーニas、ポプラ、ポルチーニ、バター、その他多くの種を使用できます。

--この料理のシリアルの外観は重要ではありません。パスタだけでなく、お好みのゆでたシリアルや生のシリアルを入れることができます。