おかず

オーブンでBuck麦


そばを調理するためのオーブン材料

オーブンでそばを調理するための材料:

  1. タマネギ1個(大)
  2. ニンジン2個(中型の長さ12〜15センチ)
  3. 豚肉パルプ1キログラム
  4. そば粉1カップ(カップ容量250ミリリットル)
  5. 蒸留水2カップ
  6. 精製植物油​​大さじ5
  7. 小さじ半分の塩または味

スパイス:

  1. 黒胡pepperをひいた
  2. オールスパイス、挽いたティースプーン
  3. タイム小さじ半分
  4. 月桂樹の葉2-3ピンチ
  • 主な成分:豚肉、そば
  • 4食分を提供
  • 世界の料理

在庫:

キッチンテーブル、細かいメッシュのコランダー、ディープボウル、ナイフ-2個、ペーパーキッチンタオル、まな板-2個、取り外し可能なハンドルと蓋付きのフライパン、ストーブ、プレート-2個、キッチンスパチュラ、大さじ、ティースプーン、オーブン

オーブンでそばを調理する:

ステップ1:そばを準備します。

穀物の総質量から必要なそばの量を分離し、きれいなキッチンテーブルの上に薄層を注ぎます。そばを選別し、雑草の種、殻、殻またはその他の汚染を取り除きます。次に、それを細かいふるいのあるザルに捨て、冷たい水で流し込みます。そばを水がすべてなくなるまでストレーナーに入れた後、深いボウルに移して乾かします。

ステップ2:野菜を炒める。

タマネギとニンジンをナイフで皮をむきます。野菜を流水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。次に、まな板の上に交互に置き、タマネギを約直径の立方体に切り刻みます 1から1センチ、および約0.5センチメートルの厚さと最大3センチメートルの長さの棒またはストロー付きのニンジン。野菜を別々の皿に並べます。ストーブの電源を入れて中温にし、鍋を置きます。 大さじ2 植物油。熱い脂肪に玉ねぎを投げて煮込み、キッチンスパチュラでかき混ぜます 5〜6分 透明性と明るい金色の地殻。玉ねぎににんじんを加え、野菜を一緒に煮て 6〜7分 床にニンジンができるまで大さじを使用した後、野菜の塊を皿に移します。ストーブからパンを取り外しますが、洗わずに注ぎます 大さじ2〜3杯 植物油と一時的に取っておきます。

ステップ3:肉を炒める。

豚肉を流水ですすぎ、ペーパーキッチンタオルで乾かし、まな板の上に置き、処女膜、余分な脂肪をきれいにし、おおよその直径の小さな部分に切ります 3センチまで。 ストーブの上に適量の植物油が入った鍋を置きます。脂肪を熱し、その中に豚肉のスライスをそっと置き、炒める 10〜12分 薄い金色の皮で覆われ、薄い灰色になるまで。肉を完全に準備する必要はありません。のために 10〜12分 豚肉は、熱い脂肪で和え、最初に油で揚げてから、ジュースを入れて煮込み、目的の硬さと色にします。ストーブから完成した豚肉の床からパンを取り外し、以前にキッチンテーブルに置かれたまな板の上に置きます。

ステップ4:材料を組み合わせて焼きます。

炒めた野菜とそばを肉と一緒に鍋に入れる。次に、レシピに示されているスパイスで材料を調味し、適切な量のきれいな蒸留水をフライパンに注ぎ、味に塩を加え、キッチンスパチュラで混合物を混ぜます。パンからハンドルを取り外し、カバーを付けて、すぐにオンになる冷オーブンに入れます 180〜190℃。 oven麦をオーブンで調理する 30〜35分 準備ができるまで。この間、肉は蒸して柔らかくなり、野菜は豚脂肪にほとんど溶け、そばは砕けやすくなり、豚脂肪とジュースを吸収し、スパイスは香りを溶かし、この料理に忘れられない熱意を与えます。を通して 30〜35分 オーブンの電源を切り、別の鍋を入れたままにします 10〜15分 その後は味わうことができます。

ステップ5:オーブンで麦を出す。

オーブンのそばは温かい状態で提供され、2番目の温かい料理と見なされます。それはプレート上の部分に配置され、新鮮な野菜のサラダ、漬物または新鮮な野菜のスライスがサイドディッシュの形で追加されます。このようなそばの栄養価は、肉や脂肪のために2〜3倍に増加します。これにより、夕食、昼食、朝食の間に胃が満腹になります。おいしくて、香りがよく、とてもシンプル!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--このレシピに記載されているスパイスは必須ではありません。肉やシリアル料理に適したスパイスを追加できます。

--豚肉の代わりに、鶏肉、鶏の脚、翼を使用できます。鍋で最初の熱処理を行った後、彼らはすぐにオーブンで完全に準備ができています。

--レシピに示されているよりも多くの水を加えないでください。そばのおridgeは常に1:2、2カップの水に1カップのシリアルを入れて煮ます。

--調理前にそばを浸さないでください。調理後は柔らかくなりすぎないようになります。

--植物油の代わりに、ラード、バター、高級マーガリン、オリーブ油を使用できます。

--肉と生野菜用に別々のまな板とナイフが必要です。