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パンケーキを作ります

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パンケーキを作るためのホイップ成分

  1. 鶏の卵3個
  2. 砂糖大さじ4
  3. ケフィア0.5リットル
  4. 味の塩
  5. 植物油大さじ2
  6. 重曹1小さじ1杯
  7. 小麦粉200-250グラム
  8. フライ用植物油
  • 主な成分:卵、ケフィア、小麦粉
  • 1食分
  • 世界の料理

在庫:

ナイフ、ボウル-2個、テーブルスプーン、ふるい、小さじ1、フライパン、コンロ、木製スプーン、フォーク、サービングディッシュ

速攻でパンケーキを調理する:

ステップ1:卵を準備します。

卵をたたく前に、流水で洗ってください。卵の殻が完全にきれいではないことが多いため、これをお勧めします。これにより、深刻な腸内感染が引き起こされる可能性があります。包丁を使用して、殻を破り、卵黄とリスをボウルに注ぎます。ひとつまみの塩を加えます。次に、大さじを使用して、皿の材料に砂糖を注ぎ、滑らかで豊かになるまで手で泡立てます。注意:砂糖が完全に溶解するまで叩く必要があります。ミキサーを使用して、すべての成分をより良く、より速くホイップできます。

ステップ2:小麦粉を準備します。

私たちの料理の基本は小麦粉です。したがって、おいしくて柔らかいパンケーキを作りたい場合は、高品質の小麦粉製品を使用してください。小麦粉は小麦、プレミアム、細かく挽いたもの、そして信頼できるブランドでなければなりません。小麦粉を他の材料と組み合わせて生地を準備する前に、塊をふるいにかけ、大気中の酸素が豊富になるようにふるいにかける必要があります。これを行うには、端が広いボウルを用意し、ふるいを使用してふるいにかけます。

ステップ3:生地を準備します。

したがって、最初のコンポーネントはケフィアです。まあ、私たちのパンケーキが壮大であることが判明したように、ケフィアまたは酸っぱいミルクにソーダを入れる必要があります。 ソーダは酢で急冷する必要がありません;私達の原料の酸性環境はこのプロセスのために完全です。ケフィアを入れたボウルに小さじ1杯の成分を加え、大さじ1杯ですべてをよく混ぜます。 次に、同じテーブル機器を使用して、植物油と塩を味に加えます。 再びすべてを混ぜます。最後にボウルに小麦粉を加えます。小麦粉が塊にならず、生地が均一になるように、全体をよく混ぜながら、この成分を徐々に大さじで少しずつ加えることが重要です。濃厚なサワークリームのようになります。生地の準備ができたら、ボウルを暖かい場所に30分間置きます。

ステップ4:急いでパンケーキを炒めます。

生地が注入されると、パンケーキの調理を開始できます。これを行うには、植物油をフライパンに注ぎ、中火にかけます。鍋が温まり、オイルが温まったら、火を止めます。大さじを使用して、生地の小さな部分を熱い表面に注ぎます。 パンケーキを片側で調理したら、木製のへらで下から、フォークで上から保持して、もう一方にひっくり返します。注意:生地は非常に迅速に準備されるため、パンケーキが燃えないことが非常に重要です。 これを行うには、熱を調整し、それらが黄金色になるまでわずかに揚げることを確認します。これを行うには、フォークでそれらを持ち上げ、揚げるプロセスに従うだけで十分です。 パンケーキが両面で揚げられたら、皿に移します。小麦粉は皿の底に定着する性質があることを覚えておくことが重要です。したがって、生地の新しい部分を揚げる準備をするときは、フライパンに広げる前にスプーンでよく混ぜてください。

ステップ5:急いでパンケーキを提供します。

準備ができたらすぐにパンケーキを出してください。フライパンから取り出して、フライパンに移した皿の上でサーブします。パンケーキ自体は香り豊かで忘れられない味ですが、ホイップクリーム、サワークリーム、またはジャムを皿に盛り付けることで、味を高めることができます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--翌日、パンケーキが食欲をそそるように見えるようにするには、皿を粘着フィルムで皿に巻き戻して、提供する前に、電子レンジで皿を温める必要があります。

--ベーキングでバニラが好きな場合は、ナイフの先端に追加する必要があります。この成分は、生地を香ばしくするだけでなく、苦くすることができるからです。そして、これは何も修正できません。

--パンケーキの準備中、植物油をパンに大量に注ぎ込まないでください。植物油が油で飽和し、非常に脂肪になる可能性があります。それでも、油で行き過ぎた場合は、落胆しないでください。完成したパンケーキをキッチンペーパータオルに移すと、パンから余分な脂肪が吸収されます。

--ケフィアでパンケーキを調理する方が良い。そして酸っぱい方がいい。その後、もう少し砂糖を追加できます。

--生地を牛乳で調理しない方が良いでしょう。生地の盛り上がりが悪く、料理が青々としないからです。



コメント:

  1. Nissim

    彼は間違っていると思います。私は確信しています。 PMで私に手紙を書いて、それについて話し合ってください。

  2. Tinotenda

    あなた自身、あなたはそのような比類のないフレーズを発明しましたか?

  3. Ap Owen

    素晴らしく、とても面白いレビュー

  4. Kazigal

    よくやった、この素晴らしいアイデアはほぼ正しいです。

  5. Tajo

    著者、もっと頻繁に書く - 彼らはあなたを読んだ!

  6. Aranck

    とても興味深い :)



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