ベーキング

クリスマスツリーのクッキー


クリスマスツリーのクッキーの材料

テストの場合:

  1. ふるいにかけた小麦粉560グラム
  2. ベーキングパウダー小さじ2
  3. 黒糖200グラム
  4. 鶏卵2個
  5. バター76-78%脂肪(無塩、軟化)150グラム
  6. コーンシロップ大さじ2
  7. 液体バニラエキス小さじ1
  8. 挽いたシナモン小さじ4
  9. オレンジ1個
  10. オレンジジュース大さじ2

装飾用:

  1. 緑糖フォンダン750グラム
  2. シュガーフォンダンホワイト-150グラムを味わう
  3. ウェッジシロップ50ミリリットル
  4. アイシング砂糖100グラム
  • 主な成分:オレンジ、バター、小麦粉
  • 1食分
  • 世界の料理

在庫:

ディープボウル-2個、ファインメッシュストレーナー、テーブルスプーン、ティースプーン、ナイフ、ゼストナイフ、木製キッチンスプーン、冷蔵庫、ラップ、オーブン、焦げ付き防止の天板-2個、ベーキングペーパー、キッチンテーブル、ローリングピン、シェイプクッキー「スター」用-1セット、金属スパチュラ、キッチンタオル、鉄火格子(オーブンなどから)、大きな平らな皿

クリスマスツリーのクッキーを調理する:

ステップ1:生地を準備します。

細かいメッシュのふるいを使用して、深いボウルに小麦粉の適切な量をふるいにかけます。小麦粉にベーキングパウダー、黒糖、シナモンを加えます。滑らかになるまで大さじで材料をかき混ぜます。次に、乾燥混合物に適量の軟化したバターを入れ、ナイフを使用して脂肪で乾燥成分を刻みます。 清潔で深いボウルに、卵を殻なしで打ち、適量の液体バニラ抽出物を注ぎます。泡が軽くなるまで泡立て器で泡立て、必要な量のコーンシロップを加えます。次に、特別なナイフでオレンジ1枚から皮を取り除き、柑橘類の果肉で大さじ2杯のジュースを絞ります。卵を入れたボウルに最後の2つの材料を加え、泡が立たれるまで泡立て器で再度泡立てます。少なくともこのプロセスを与える 12〜15分。次に、得られた混合物を乾燥成分が入ったボウルに注ぎます。 木製のキッチンスプーンを使用して、生地をこね、かき混ぜることが困難になったら、手でこね続けます。最初は生地が崩れますが、少し後に強力な練り込みの後、密度が高くなり、滑らかで柔軟性のあるノンスティック生地になります。ラップで包んで冷蔵します 1時間

ステップ2:パンを準備し、オーブンを予熱します。

生地が冷えている間にオーブンを予熱します 170-175度 摂氏。 2つの焦げ付き防止の天板を取り、天板でそれらを覆って下さい。オーブンとベーキングシートに自信がある場合は、ベーキングペーパーでカバーすることはできませんが、少量のクリームまたは植物性脂肪を塗ってください。

ステップ3:Cookieを作成します。

生地が主張され、天板が準備され、クッキーを形成する時が来ました。生地を冷蔵庫から取り出し、ラップを取り外します。キッチンテーブルにふるいにかけた小麦粉を少量ふりかけ、その上に生地を置き、麺棒を使用して厚さ7ミリメートルまで層を広げます。 次に、星の形の特別なベーキング皿の助けを借りて、クッキーを切り取ります。 金属製の台所用スパチュラを使用して、カットした図をベーキング用に準備した2つの天板に移動します。それらの間にあるように小麦粉製品を配布します 2-3センチ クッキーを焼く際に空き容量が増えます。

ステップ4:クッキーを焼きます。

天板を予熱したオーブンに置きます。1つは上段、もう1つはオーブンの中央に置きます。完全に調理されるまでクッキーを焼く 15分 その後、オーブンからキッチンタオルで自分自身を助けて、天板を取り外し、キッチンテーブルの上に置きます。クッキーを天板で少し冷まし、 10分 十分になります。次に、スプ​​ロケットを完全に冷却されるまで金属製グリルに移動します。

ステップ5:クッキーを飾ります。

完成したファッジを取り、粉砂糖をまぶしたテーブルの上に置きます。ファッジが麺棒にくっつかないように粉砂糖を上に振りかけ、厚い層に転がします 5ミリメートルまで。 クッキーに同じ数字を使用した後、フォンダンから星を切り取ります。 最大の星を1つ取り、その表面に、たとえば星の光線にウェッジシロップを数滴垂らします。 次に、フォンダンの星をクッキーの上に非常に慎重に置き、フォンダンをクッキーの根元に手で優しく押し付けて、よりしっかりと密着させます。金属製のヘラで、緑色の星の先端が均等になるように押します。同じ方法で他のすべての星を準備します。 その後、最大の星の真ん中に、ウェッジシロップを数滴垂らして、その上にもう少し小さな星を置きます。星を配置し、最終的にクリスマスツリーを取得できるようにサイズを選択します。一番上の星を白いフォンダンで飾り、星の端に小さな真珠のものを作ります-同じフォンダンからのボールは白だけです。大きな平らな皿に甘い新年の木を並べ替えます。クッキーのクリスマスツリーの準備ができて、クリスマステーブルを設定し、素晴らしいデザートをお楽しみください!

ステップ6:クリスマスツリーのCookieを提供します。

クリスマスツリークッキーは室温で提供されます。あなたの心が望むように、この素​​晴らしいデザートを作ることができます。クリスマスツリーの装飾は非常に異なっている可能性があり、ナッツからのおいしい砂糖の糖衣錠、異なる色で事前に塗装されたケーキ用のさまざまなクリームクリーム、粉砂糖、これらはすべての可能なオプションのほんの一部です。 クリスマスツリーのクッキーはあなたの休日のテーブルにとてもよく似合います!喜んで祝いましょう!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--バニラ砂糖を入れることができるバニラ液体抽出物を置きます。

--バターの代わりに、プレミアムクリームマーガリンを使用できます。

--黒砂糖の代わりに、通常の白砂糖を使用できます。この場合、生地は軽くなりますが、これは完成品の味には影響しません。

--オレンジピールとオレンジジュースの代わりに、レモン、ライム、タンジェリンのピールとジュースを使用できます。

--木を接着するには、ウェッジシロップだけでなく、粘性のあるジャム、ジャム、甘いフルーツジェル、またはケーキ用の濃厚なクリームも使用できます。

--生地の準備中に、刻んだナッツとレーズンを生地に追加できます。

--専用のナイフをお持ちでない場合は、細かいおろし金を使用できます。