飲み物

スペインのサングリア


スペインのサングリアを料理するための材料

  1. アップルサイダー400-450ミリリットル
  2. 辛口の赤ワイン1本
  3. オレンジジュース100-125ミリリットル
  4. ラム100-125ミリリットル
  5. 砂糖80-100グラム
  6. 乾燥シナモン4スティック
  7. 乾燥クローブ小さじ1/2
  8. オールスパイスピース小さじ1/2
  9. 大きなオレンジ1個
  10. 大りんご1個
  11. オプションのアイスキューブ
  • 主な成分:オレンジ、アップル、赤ワイン、ラム酒
  • 8人前
  • 世界の料理スペイン料理

在庫:

まな板、ナイフ、皿、コンロ、ミディアムパン、小さじ1杯、大さじ1、おろし金、木のスプーン、ボウル、ふるいまたはザル、水差し、スクープ、グラス、キッチンペーパータオル

スペイン語サングリアの調理:

ステップ1:オレンジを準備します。

香り高い飲み物を準備するには、まずオレンジの皮を取ります。これを行うには、柑橘類を流水ですすぎ、ペーパータオルで拭いて乾かします。次に、細かいおろし金を使用して、オレンジの皮を小さなボウルの上に直接こすると、 小さじ0.5. その後、ナイフで材料をまな板の上に置き、果物の底を切り取ります。そこには尾があり、同じ鋭い目録でカットしました オレンジ色の薄い2つの円。サングリアの基本を準備するのに役立つので、すぐにこれらの2つの部分を脇に置きます。そして、残りの果物は小さな断片にカットされます。 小さなスライスを取得します。細かく刻んだオレンジを2つのオレンジ色の丸が付いたきれいな皿に入れ、このおいしいカクテルを準備する次のステップに進みます。

ステップ2:スペインのサングリアを準備する-最初の段階。

アップルサイダーを中くらいの鍋に注ぎ、砂糖を注ぎ、ボウルにオールスパイスを加え、 シナモンスティック2本 クローブ。警告:飲み物にオールスパイスを加えても驚かないでください。このスパイスはエンドウ豆に合うので、サングリアにピリッとした香りと少し目立たないシャープさを与えます。 したがって、その後、2つのオレンジ色の円とオレンジの皮を他の材料と一緒に鍋に追加します。大さじとよく混ぜ、中火にかける。時々、すべての成分を木製のスパチュラでかき混ぜて、液体の砂糖をすばやく溶かし、飲み物を沸騰させます。その直後に、バーナーの電源を切り、サングリアをこの位置のままにして室温まで冷却します。 飲み物が冷めたら、フライパンからふるいやザルを介してボウル、水差し、または大きな幅の広いカップに入れます(好きな容器に入れて、カクテルを入れておくと便利です)。 そして今、サイダーをスパイスに浸した容器に赤辛口ワイン、ラム酒、オレンジジュースを注ぎます。私たちは大さじまたは木のスプーンですべてをうまく混ぜ、その間主張するために取っておきます。

ステップ3:リンゴを準備します。

流水でリンゴを洗い流し、ペーパータオルで拭いて乾かします。次に、果物をまな板の上に置き、半分に切ります。 指先に同じ鋭いツールを使用して、各リンゴのピースからコアを切り取り、次にコンポーネントを次のサイズの小さなピースにカットします 1.5センチ以下.

ステップ4:スペイン語サングリアの準備-第2段階。

私たちの飲み物はほとんど準備ができています。残りのオレンジとリンゴのスライスを慎重に混合物の入った容器に広げ、スプーンですべてを再びよく混ぜます。

ステップ5:スペイン語のサングリアを提供します。

最も興味深いのは、低アルコールカクテルの愛好家によると、飲み物自体の歴史は約400年前のスペインとポルトガルに遡ることです。畑で果物を集めた人たちは、春の水で薄めた赤ワインでワインスキンを運んでいたことがわかりました。したがって、彼らは暑い太陽の下でのどの渇きを癒しました。また、喉の渇きを再び癒したいときは、搾りたての柑橘類ジュースを希釈ワインに追加しました。それにより、心地よい飲み物を数回飲むだけで仕事が楽になりました。スペイン語-サングリア-「牛の血」からの翻訳。これは、この飲み物の組成に安価な赤ワインと少し甘やかされた「酔っぱらい」果物が含まれているためです。今日、この飲み物には多くの種類がありますが、その基礎には良い赤ワインと白ワインの両方が含まれる可能性があります。だから、すべての材料が混合された後、スペイン語のサングリアを提供することができます。これを行うには、準備した容器に飲み物を残すか、水差し、ボウル、または大きな広いボウルのいずれかです(この場合、残りのシナモンスティックを容器に追加し、スクープをカクテルに浸し、誰でも自分でサングリアを注ぐことができますガラスに)。 または、提供する直前に、フルーツ片で飾られたスクープでグラスに飲み物を注ぎます。注:カクテルにフルーツを一緒に注いでください。フルーツが飲み物に追加の香りと美しい外観を与えるからです。また、スペインのサングリアは、暑い夏の日が休日であるため、アイスキューブと一緒に提供できるので、おいしいだけでなく涼しいものが必要です。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--飲み物があまり甘くない場合、サングリアにみじん切りの果物を追加するときに、あなたの好みにさらに砂糖を追加できます。

--暑い夏の日に飲み物を用意した場合は、冷蔵庫で数時間食べる前に必ず冷蔵し、スペインのサングリアの隣に氷を入れて、誰でも好きなだけ氷を追加できるようにします。冬にこのおいしい飲み物でお客様を甘やかすことにした場合、サングリアを温かく提供するのが最善です。これを行うには、スパイスが入ったアップルサイダーを温かい状態に冷やさないでください。10〜15分後、まだ熱いうちに残りのすべての成分を加え、スプーンでよく混ぜてからお召し上がりください。

--スパイスとオレンジの皮に加えて、ナツメグやスターアニス、香りのよいハーブ:ミント、レモンバーム、タラゴンをドリンクに追加できます。

--スパークリングウォーターを添える前に飲み物を希釈するか、単にアルコールを含まないように精製することもできます。

--スペインのサングリアの古典的なレシピには、オレンジ、桃、リンゴなどの果物が含まれています。しかし、これらの果物に加えて、レモン、バナナ、メロン、パイナップル、キウイ、さらにはベリー、ラズベリー、ブドウなどのベリーを飲み物に追加できます。一言で言えば、あなたが望むすべて。