ベーキング

レモンポピーパイ


ケシの実でレモンパイを作るための材料

  1. 小麦粉300グラム
  2. 塩3グラム
  3. 5グラムのベーキングパウダー
  4. サワークリーム125グラム
  5. マーガリン175グラム
  6. 中レモン1個
  7. バニラシュガー5グラム
  8. ポピー30グラム
  9. 重曹3グラム
  10. 砂糖250グラム
  11. 卵4個
  12. 粉砂糖大さじ2
  • 主な成分リモン、小麦粉
  • 6人前

在庫:

プレート-2ピース、ふるい、つまようじ、キッチングローブ、ボウル-2ピース、ナイフ、小さじ1杯、大さじ、手泡立て器またはミキサー、計量カップ、ペーパータオル、細かいおろし金、ベーキング皿、オーブン、広皿

レモンポピーシードケーキの作成:

ステップ1:マーガリンを準備します。

冷蔵庫からマーガリンを取り出し、それを別のプレートに移し、それ自体で室温まで溶かします。火事や電子レンジで材料を溶かすことはできません。

ステップ2:小麦粉を準備します。

小麦粉をふるいに通して別のボウルに移し、塊を取り除き、空気中の酸素で強化します。ペストリーをおいしくするためには、上質の小麦粉と上質の小麦粉を用意する必要があります。

ステップ3:卵を準備します。

流水で卵を洗ってから、ナイフを使って卵殻を壊し、卵白と卵黄を無料のボウルに注ぎます。

ステップ4:小麦粉の混合物を準備します。

小さじ1杯を使用してふるいにかけた小麦粉を入れたボウルに、塩、ソーダ、生地用のベーキングパウダー、バニラシュガー、ケシの実を加えます。大さじまたは手の泡立て器を使用して、均質なバルク混合物になるまですべての成分をよく混ぜます。 注意: 酢やレモン汁でソーダを消す必要はありません。私たちのベーキングの準備のためのケシは、沸騰したお湯や地面で蒸す必要はありません。

ステップ5:液体混合物を準備します。

計量カップを使用して室温に温めた柔らかいマーガリンを入れたボウルに砂糖を注ぎ、大さじを使用して、均一な塊が形成されるまで2つの成分を注意深くこすります。 その後、卵白と卵黄を大さじの入った容器から材料の入ったボウルに移します。均一な液体混合物が形成されるまで、ミキサーで全体の塊をよく叩く。

ステップ6:レモンの皮を準備します。

レモンを流水で洗い、その後、沸騰したお湯で注ぎます。熱処理後、柑橘類の皮の苦味が取り除かれます。次に、ペーパータオルを使用して、レモンを過剰な液体で拭きます。細かいおろし金を使用して、別のプレートでレモンの皮をこすり、レモンの果肉を脇に置きます。 注意: 残りの柑橘類は、他の料理の目的に使用したり、単にお茶に小片を追加することができます。皮のない材料は劣化しません。唯一のこと:冷蔵庫に保管することをお勧めします。

ステップ7:生地を準備します。

小麦粉の混合物を入れた容器を用意し、大さじの助けを借りて、卵と油の混合物を徐々に加えます。同時に、小麦粉の混合物に塊が形成されないように、即興の装置ですべてを慎重に混合することを忘れないでください。この手順は、ミキサーを中速に設定して使用することで容易になります。しかし、その後、定期的にオフにする必要があり、この時点で、卵油成分の新しい部分を小麦粉混合物に追加します。すべての成分が十分に混合し、均一な塊が形成された後、大さじの助けを借りて塊にサワークリームを追加し、再び電気器具の泡立て器を使用して、成分をよく混合します。ボウルの大さじ1杯のマッシュしたレモンの皮の助けを借りて、得られた均質な塊に追加し、再びすべてを完全に混合することが残っています。それは濃いサワークリームに似た粘稠度で、飽和した黄色とケシの粒、生地で液体になります。

ステップ8:ケシの実の入ったレモンパイを準備します。

グラタン皿を用意し、大さじを使用して、得られたバッターを容器からパンに注ぎます。同じ食器を使用して、生地が均一に焼けるように生地の材料を表面全体に均等に広げます。オーブンを温度に予熱する 180°C そして、キッチングローブの助けを借りて、生地が入ったフォームをオーブンに入れました。ケシの実の入ったレモンパイを焼く 50分 温度設定モードで。焼く準備ができているかどうかを確認するには、つまようじまたは乾いた木の棒で刺します。乾燥したままであれば、ケーキは準備ができており、オーブンから取り出すことができます。 オーブンの電源を切り、タックの助けを借りて、既製の皿で形を作ります。ケシの実が入ったレモンパイが室温まで冷めたら、グラタン皿を広い皿で覆います。次に、フォームをひっくり返し、パイを取り出してこの皿に入れます。 完成したベーキングを、粉砂糖が入った小さなふるいに均等に振りかけます。私たちのケーキは、新鮮または缶詰のラズベリーとイチゴ、または新鮮なレモンのスライスで飾ることもできます。

ステップ9:ケシの実を添えてレモンパイを出す。

ケシの実を添えたレモンパイをデザートテーブルに添えます。ペストリーを紅茶、コンポート、ジュースでお楽しみください。レモンジャムをテーブルの上に置いて、驚くほど香ばしくておいしいレモンパイを食べると、料理の味が良くなるだけです。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--生地を準備するには、マーガリンの代わりにバターを使用できます。

--濃いレモンの方が、皮のすりおろしが簡単になります。

--粉砂糖の上に、アーモンドチップまたはクルミを振りかけることもできます。これらは最初に揚げて刻む必要があります。

--粉砂糖の代わりに、準備したgl薬でケーキの表面を注ぐことができます。これを行うには、サワークリーム、砂糖、絞りたてのレモンジュースを1つの容器に入れてよく混ぜます。ケーキがまだ熱いとき、この準備された混合物でそれを満たしなさい。また、非常においしいです。