オーブンでピレンガス


Pilengasのオーブン材料

  1. ガットヘッドミディアムサイズ1個入りPilengas魚
  2. 新鮮なローズマリーを味わう
  3. 新鮮な味わいのタイム
  4. フレッシュまたはドライで味付けしたオレガノ
  5. にんにく6片
  6. 塩1.5ティースプーン
  7. 味わう黒胡to
  8. 味わうオリーブオイル
  9. 大レモン1/2
  • 主な成分
  • 4食分を提供

在庫:

サービングディッシュ、ブレンダーまたはフードプロセッサー、乳棒付きハンドモルタル、ナイフ、ベーキングトレイ、まな板、プレート、オーブン、ベーキングペーパー、キッチンペーパータオル、木製ヘラ

オーブンでピレンガスを調理する:

ステップ1:レモンを準備します。

まな板の上にレモン半分を敷き、材料を切る 4つのサークル。 細切りの柑橘類をフリープレートに入れます。

ステップ2:エンドウ豆と黒胡pepperを準備します。

私たちの料理をより香り豊かにするために、挽きたての黒胡pepperを加えることが最善です。そして、このために、選択したいくつかのエンドウ豆を乳鉢に注ぎ、乳棒の助けを借りて手でスパイスを押して粉末の粘稠度にします。挽きたてのコショウの香りがすぐに空気中に感じられます!

ステップ3:ニンニクを準備します。

ニンニクのクローブをまな板の上に広げ、ナイフを使用して材料をわずかに押し下げます。その後、簡単に、ニンニクのクローブから手で殻を取り除きます。

ステップ4:魚のドレッシングを準備します。

まず、ローズマリー、タイム、オレガノなどのハーブを流水で洗います。キッチンペーパータオルの上に置いた後、余分な液体が出てくるようにしばらく置いておきます。これらのハーブは、ピレンガスに忘れられない香りを与えるこれらの芳香成分であり、さらに、非常に有用であり、私たちの体の消化プロセスに有益な効果があるため、任意の量で皿に追加できます。そのため、手で葉を茎から取り除き、ブレンダーまたはフードプロセッサのボウルに入れます。次に、皮をむいたニンニクのクローブ、挽きたての黒胡pepper、塩をボウルに加えます。最後に、十分な量のオリーブオイルですべての材料を満たします。これにより、液体ドレッシングが得られ、その後、すべての魚で十分にコーティングできます。オイル成分の量は、「目で」、お好みに応じて決定されます。約30ミリリットルまたはもう少しオリーブオイルが必要になります。 そのため、中程度の速度で、刻んだハーブとニンニクを含む太くて均一な塊が形成されるまで、すべての成分を混合します 1分

ステップ5:魚を準備します。

Pilengasはボラの一種です。今日、この奇跡の魚にはいくつかの名前があります:ピレンガス、ペレンガス、ピーリンガス。しかし、この魚がどれほど偉大であっても、骨がほとんどなく、ジューシーな柔らかい肉がたくさんあるため、非常に美味しいです。したがって、この魚の料理もとても美味しくてジューシーです。そして、私たちは今日自分自身のために表示されます。そのため、成分はすでに消化されているので、外側と内側の両方から温水を流しながら魚を洗います。次に、コンポーネントをまな板の上に置き、ナイフでそれを行います 4つの斜め切開 両側の死体の本体に。

ステップ6:ピレンガスをオーブンで調理します。

したがって、魚はさらに処理する準備ができています。したがって、まず、清潔で乾いた手で、魚の内側にドレッシングをよく塗ります。 その後、魚の外側を包帯でコーティングし、魚の死体のナイフで作られた凹部にも浸透しようとします。 最後に、魚の中に4つのレモンサークルを広げます。私たちは、魚を脇に置いて、香辛料の香辛料をしみ込ませ、その間、天板を天板で覆います。 Pilengasをグラタン皿に移し、予熱したオーブンに入れて温度を上げます 230°C 焼く 25分

ステップ7:オーブンでピレンガスを出す。

ピレンガスを焼くために割り当てられた時間の後、皿をオーブンから取り出すことができます。その直後に、木製のヘラで焼き魚を平らな料理に移し、友人や親relativeを扱うことができます。香ばしいスパイスとレモン汁に浸したこの魚の美味しさ。指をなめるだけです!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--オーブンでピレンガスを細かく刻んだ新鮮なディル、クリミアオニオン、すべての色の刻んだピーマン、オリーブ、ケッパーなどの材料のサラダを添え、絞りたてのレモンジュースとオリーブオイルで味付けします。したがって、焼き魚はさらにおいしくなります。

--新鮮なハーブが手元にない場合は、落胆しないでください。乾燥したハーブと交換できます。料理の本当の味と香りはそれほど顕著ではありません。

--手元にブレンダーやフードプロセッサーがない場合は、落胆しないでください。まな板の上でナイフでコンポーネントを粉砕し、その後、滑らかになるまで大さじと深いボウルでそれらを混ぜることができます。