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シーフードパエリアの食材
- シーフードカクテル（冷凍）500グラム
- 米（バレンシア）300グラム
- トマトピューレ-味に200グラム
- オリーブオイル40 ml
- 玉ねぎ（大）1個
- グリーンピース（冷凍）-味100グラム
- サフラン½小さじ
- 塩-小さじ1杯
- ピーマン半分
- レモン1個
- 主な材料：エビ、ムール貝とホタテ、ライス
- 6人前
- 世界の料理スペイン料理
在庫：
ガラス、茶とスプーン、ボウル、ザル、まな板、鋭いナイフ、おろし金、木製のヘラ、パエリア（広いフライパン）、炊飯器シーフードでパエリアを調理する：
ステップ1：材料を準備します。
冷凍魚介類はまず解凍する必要があり、次に徹底的にすすぎ、そこから余分な水を排出します。広いフライパンを強火の上に置き、オリーブオイルを加えて加熱し、乾燥したシーフードを入れて3分間炒め、時々かき混ぜます。その後、別のボウルに入れます。サフランをグラスに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。彼は約20分間注入されるべきです。殻から玉ねぎを慎重にはがし、冷水ですすぎ、立方体に切ります。ピーマン、洗浄、半分に切って種をむき、それから立方体に切る。中程度のおろし金でトマトのピューレを作ることができます。ステップ2：シーフードパエリアを調理します。
同じ鍋で玉ねぎを透明になるまでスパイスし、ご飯を加えてよく混ぜます。数分間、絶えずかき混ぜながら米を炒めます。塩を味に加えると、ご飯に熱湯とサフランを注ぐことができます。液体で約1〜1.5 cm覆い、熱を弱めて約20分間調理します。攪拌せずに。ステップ3：トマトとエンドウ豆を追加します。
最初にトマトピューレを加えて、表面に均等に広げ、混ぜないでください。約10分後、エンドウ豆とピーマンを追加できます。必要に応じて水を追加できます。ステップ4：パエリアにシーフードを添えます。
すべての液体が米に吸収され、準備ができたら、穏やかに美しくすべてのものの上にシーフードを置きます。レモンスライスを装飾として使用します。主張するために5分間皿を残す。シーフードパエリアは、鍋に入れて温かくお召し上がりください。そして、すでにテーブルにいる場合、それを部分に分割できます。いってらっしゃい！レシピのヒント：
--米の層は2センチを超えてはいけません。したがって、それははるかに芳香性が高くなり、料理はジューシーになります。
--この料理に関連するスペインの伝統をすべて守りたい場合、すべてのシーフードは、料理の準備ができてから、おいしい装飾として配置する必要があります。
--新鮮な魚介類を使用する場合は、次の推奨事項を必ず守ってください。
--ムール貝は、冷たい水の下でブラシで完全に拭いてから、約10分煮ます。
--開いていないムール貝は捨ててください。
--ホタテのフィルムをきれいにしてから、両面を洗って揚げる必要があります。
--最初にエビをbでてから皮をむきます。
行動は必ずしも幸せをもたらすとは限りません！しかし、行動なしには幸福はありません=）
そして、それでもバリアント？