野菜

きゅうりとジャガイモ


きゅうりでポテトを作るための材料

  1. ポテト700-900グラム
  2. きゅうりのピクルス2個
  3. クリームチーズ50グラム
  4. 新鮮なディルを味わう
  5. 新鮮なパセリを味わう
  6. 味の塩
  7. フライパン用植物油
  8. パン粉100グラム
  9. 黒胡pepperをひいた
  10. 鶏卵2個
  11. 小麦粉350-450グラム
  • 主な材料:ポテト、キュウリ
  • 6人前
  • 世界の料理ポーランド料理

在庫:

ふた付き深鍋、Tolushka、スキマー、クッカー、大さじ、まな板、ナイフ、プレート、フォーク、ミディアムボウル、フライパン、サービングディッシュ、キッチングローブ

きゅうりを使ったジャガイモからのズラッシュの調製:

ステップ1:詰め物を準備します。

漬物をまな板の上に広げ、ナイフを使用して材料を小さな正方形に切ります。きゅうりのみじん切りを中くらいのボウルに広げます。 パセリとディルを流水でよく洗います。次に、水からコンポーネントを振り、まな板の上に置きます。ナイフを使用して、グリーンを細かく刻み、キュウリのみじん切りを入れたボウルに移します。 プロセスチーズをまな板の上に広げ、鋭い道具を使用して、材料を長さと幅の小さな立方体にカットします 5〜6ミリメートル以下です。注意: チーズがナイフにくっつかないように、時々冷たい水で濡らします。粉砕された成分を、他の粉砕された成分と同じ容器に移します。大さじを使用して、均一な塊が形成されるまで、詰め物のすべての成分をよく混ぜます。

ステップ2:ジャガイモを準備します。

ナイフを使用して、ジャガイモから皮を取り除き、その直後に流水で材料をよく洗います。次に、皮をむいた野菜をまな板の上に置き、小片に切ります。刻んだジャガイモを深い鍋に入れ、容器に普通の水を入れて、ジャガイモのスライスが完全に覆われるようにします。 鍋を中火にかけ、水が沸騰し始めるのを待ちます。 注意: 確かに、鍋の中の液体が沸騰し始めたら、スロット付きスプーンを使って表面から泡を取り除きます。次に、小さな火を作り、少し開いた蓋の下で材料を調理します 35〜40分 ジャガイモの種類に応じて。ジャガイモが調理されたら、バーナーの電源を切り、液体を流しに注ぎ、少し開いた蓋を台所のtackで鍋に保持します。 重要: ジャガイモの準備はフォークで確認できます。即興の機器が野菜に簡単に入る場合、それは準備ができていることを意味し、料理のさらなる準備に進むことができます。

ステップ3:ポテト生地を準備します。

プッシャーを使用して、ゆでたジャガイモをピューレ状態に練ります。その後、卵の殻をナイフで割って、ジャガイモの塊の卵黄とリスを鍋に注ぎます。私達はまた味をするために固まりを塩およびコショウし、再度すべてがうまくまたはナプキンで打ちなさいまたは大さじとすべてを混ぜる。今最も重要な瞬間!徐々に小麦粉を容器に注ぎますが、同時にすべてを即興の機器と混ぜ続けます。 注意: ジャガイモの塊が手にくっつかないようにするため、材料に示されているよりも多少多めの小麦粉が必要な場合があります。その後、ポテト生地の容器を脇に置き、室温まで冷却します。

ステップ4:きゅうりとジャガイモの雑炊を作ります。

開始するには、ポテト生地が手にくっつかないように、水または少量の植物油で油を塗ります。次に、大さじを使用して、手のひらに生地を広げます。生地の量は、あなたが狂ったようにしたいサイズに応じて「目で」測定されます。しかし、試験中に、ズラザを形成する過程で落ちて生地を引き裂くことのない詰め物をレイアウトするという事実を考慮する必要もあります。そこで、テスト混合物を手のひらの中で、即席の在庫で平準化し、ケーキを形成します。その後、トルティーヤの中心に少量のキュウリを詰めます。そして、すぐにそれをするために、あなたの手の指で生地の端を内側にそっと押して、手を握りこぶしにします。完成した製品を自由なプレートに広げ、残りの生地と詰め物で手順を繰り返します。次に、きれいな乾いた皿にパン粉を少し入れ、鍋に少量の植物油を注ぎます。私たちは容器を小さな火の上に置き、オイルが温まっている間に皿を準備します。次に、すべての面でパンくずでzrazyを転がし、その後、手で鍋に「パイ」を慎重に置きます。 金茶色の皮が形成されるまで、皿を四方から炒めます。片側で「パイ」を揚げるのにおよその時間がかかります 2-3分。木製のヘラを使用して、完成した料理を平らな料理皿に移します。

ステップ5:ジャガイモのズッキーニズラジーを提供する。

ズラジーは子供の頃から私の家族のお気に入りの料理です。毎週末、フライドポテトケーキで家族を少し甘やかすようにしています。私は通常、この血色の悪い料理をサワークリームまたはクリームと新鮮な野菜と共にテーブルに出し、追加のハーブを振りかけます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--パン粉の代わりに、小麦粉でズラズラすることもできます。

--充填には、キュウリのピクルスと缶詰の両方を使用できます。

--必要に応じて、新鮮なパセリとディルに加えて、コリアンダーグリーンを追加できます。しかし、これはあなたの好みのためです。たとえば、私はこの植物の味と香りが好きではないからです。