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カルボナーラパスタ

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カルボナーラパスタの材料

  1. フェットチーネ(パスタ)200グラム
  2. ベーコン100グラム
  3. 玉ねぎ(大)1個
  4. ニンニク6丁
  5. パセリ1束
  6. トマト(小)2個
  7. パルメザンチーズ30グラム
  • 主な材料:ベーコン、チーズ、マカロニ
  • 2食分を提供
  • 世界の料理イタリア料理

在庫:

まな板、シャープナイフ、ボウル、ガーリックプレス、おろし金、泡立て器またはミキサー、鍋、大さじ、ザル、フライパン、木製ヘラ、コンロ、プレート

カルボナーラパスタの調理:

ステップ1:材料を準備します。

流水の下で、すべての野菜とハーブをよく洗います。タマネギとニンニクの皮をむきます。中程度のおろし金でチーズをすりおろし、玉ねぎを小さな立方体に切る。ニンニクはプレスでクローブします。パセリを細かく刻む。卵をすりおろしたチーズとは別のボウルに入れます。

ステップ2:フェットチーネを調理します。

きれいな飲料水の鍋を強火にかけ、塩を味わい、沸騰させます。次にパスタをトスし、パッケージに表示されている限り調理します。準備を整え、ザルで排出します。

ステップ3:ソースを調理します。

パンを中火で少し予熱し、オリーブオイルを加え、玉ねぎのみじん切り、ニンニクを加えます。少し炒めて野菜を柔らかくし、ベーコンのスライスを追加します。豚肉の脂肪が溶けるように軽く炒めますが、全部ではありません。ソースを別のボウルに入れて冷まします。ソースが冷めたら、溶き卵とチーズを混ぜます。すべてを徹底的に混ぜます。

ステップ4:カルボナーラペーストを提供します。

ゆでたフェットチーネをスプーン2本でつかみ、ベーコンの入った皿に素早く移し、冷まして混ぜないようにします。これでパスタをソースで満たすことができます。マカロニは、チーズが高温で溶けて卵が濃くなるように熱くなければなりません。トマトの半分を皿に飾り、上にパセリのみじん切りを振りかける。カルボナーラパスタは赤ワインとの組み合わせが最適です!いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--クリームを加えたこの料理にはアメリカの解釈があります。この伝統は定着し、イタリア料理の愛好家の間でも定着しました。試してみたい場合は、次の手順に従ってください:クリーム(225グラム)を卵黄とチーズでホイップし、中火でパスタとともに鍋で煮る。

--伝統的なイタリアのレシピに従ってカルボナーラパスタを調理する場合は、パルメザンチーズをペコリーノチーズに、ベーコンをイタリアのパンチェッタハムに置き換えます。

--この料理を多様化する場合は、肉、豆類、smoke製肉、野菜またはナッツを追加できます。アスパラガス、豆、ほうれん草を加えると、カルボナーラペーストはさらに健康的で栄養価が高いことがわかります。



コメント:

  1. Weorth

    いいえ、なぜあなたはあなたの余暇で非現実的なことを夢見ることができます!

  2. Abdul-Aliyy

    自信を持って言ったので、私の意見は明白です。 google.comを検索することをお勧めします

  3. Biaiardo

    よくやった、これは素晴らしいアイデアだと私には思えます

  4. Ordmund

    この問題の助けをありがとう。あなたに注目すべきフォーラム。



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