サラダ

サラダ「卵のムール貝」


サラダの材料「ムール貝と卵」

  1. ムール貝のピクルス300 gr (または新鮮な-500 gr。)
  2. 鶏の卵5個
  3. グリーンピースの缶詰300 gr。
  4. タマネギ1頭
  5. 北京キャベツ1頭
  6. マヨネーズ100グラム
  7. 味に合わせて塩コショウ
  • 主な材料ムール貝とホタテ、卵
  • 4食分を提供
  • 世界の料理アジア料理、オリエンタル料理

在庫:

ボウル、スプーン、まな板、鍋、ナイフ、皿

ムール貝の卵サラダ添え

ステップ1:タマネギを減らす。

球根は殻から剥がし、徹底的に洗浄する必要があります。まず、薄いリングに切断され、その後ナイフでさらに4つの部分に分割されます。タマネギのとげを弱くして味を目立たなくするには、沸騰したお湯を注ぎ、30秒後にお湯を流し、タマネギのスライスを少し絞ります。もちろん、レシピでは、最初は大理石の玉ねぎなど、あまりシャープではない品種を使用できます。次に、グリーン缶詰のエンドウ豆の缶を開け、ジュースを切り、完成したタマネギにボウルに入れてエンドウ豆を加えます。

ステップ2:卵を調理します。

固ゆで鶏の卵。これを行うには、冷たい水を入れた鍋にそれらを入れ、塩のピンチを追加します。これは、シェルを亀裂から保護します。中火では、卵を約10分間調理し、その後冷水に入れて冷却し、洗浄する必要があります。卵はかなり小さな部分にカットされ、サラダに追加されます。

ステップ3:キャベツを切る。

北京キャベツは流水で徹底的に洗浄され、シートに分割されます。ナイフは、キャベツの頭の付け根にあるキャベツの粗い部分を切り取ります。柔らかい部分は小さな正方形またはストローで細かく切り刻まれ、ボウルの残りの材料に追加されます。

ステップ4:ムール貝の卵サラダ添え。

冷凍ムール貝を使用する場合は、調理する必要があります。ムール貝を沸騰した塩水に入れ、約10分間中火で煮ます。その後、それらを冷却する必要があり、シーフードをサラダに追加できます。ムール貝のピクルスを調理する必要はありません。料理は味に塩とコショウでなければなりません。あなたは中立的な味のマヨネーズでサラダを埋める必要があります。すべての材料が完全に混合され、皿はサラダボウルに移され、テーブルで提供されます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--レモンスライス、卵、野菜の小枝を出す前に、サラダを皿に飾ることができます。

--新鮮な冷凍ムール貝を適切に選択するには、パッケージにべたつかないように特別な注意を払う必要があります。また、製品のパッケージに液体や汚れがないようにしてください。

--サラダにシーフードのより明るい味を与えるために、追加の材料-ゆでたエビを使用できます。