サラダ

タンジェリンとエビのサラダ


タンジェリンとエビのサラダの材料

  1. みかん6個
  2. エビ400 g
  3. アップル(甘い)1-2個
  4. セロリ1中根
  5. 味わうグリーン(ディル、セロリ)
  6. マヨネーズドレッシング
  7. ソフトチーズ100 g
  8. 水2 L
  9. 味の塩
  10. 味の酢
  11. 1/4レモン-登録用
  12. 装飾用のレタスの葉
  • 主な成分:エビ、マンダリン
  • 3食分を提供

在庫:

食器類、まな板、ナイフ、おろし金、皿、パン、サラダボウル

みかんとエビのサラダを作る:

ステップ1:サラダの材料を準備します。

主要な材料から始めましょう。サラダに最適なエビを選択するには、どこから来たかに注意を払い、冷血で小さくて安価なエビがヨーロッパ諸国から届けられ、より多くの栄養素が含まれており、厳格な品質管理を受けているため、私たちの体にとってより有益です。サラダに使用します。エビを開始するには沸騰する必要があります。フライパンに少量の水を注ぎ、塩と少量の酢を加えます。エビを沸騰したお湯に注ぎ、5〜10分間調理します。 調理時間はエビの大きさに依存します。、エビがオレンジ色に変化してポップアップする瞬間を追跡する必要があります-これで準備完了ですあなたはすぐに火を消し、彼らが主張する時間を与える必要があるので、彼らはジューシーになります。エビを消化すると硬くなるでしょう。ゆでたエビの殻をきれいにし、一時的に置いておきます。 エビが沸騰している間に、皮と接続フィルムからみかんをすすぎ、剥がします。みかんの全数を3つに分け、1つを押し出しによってジュースに変えます。みかんのジュースとマヨネーズをつなぎ、フォークに小さなvzobemを入れます。 ソース サラダに。残りのみかんは単にスライスに分割され、サラダ用にいくつかのスライスを取っておきます。スライスが大きすぎる場合は、半分にカットします。 りんごの世話をしましょう-りんごを洗って、種で芯を切り取り、皮を切り、りんごをスライスします。 チーズは小さな立方体にカットし、セロリを流水ですすぎ、細かく刻みます。すりおろすことができます。細かく刻んだグリーン。

ステップ2:エビとタンジェリンのサラダを準備し、アレンジします。

美しい深いサラダボウルの底をレタスの葉で覆い、その上にみかん、リンゴ、エビの肉、チーズキューブ、刻んだセロリ、ハーブをスライスします。塩を味わい、よく混ぜます。 マヨネーズとタンジェリンのソースをかけ、再び混ぜて、上の半分の輪にスライスしたレモンを広げます。サラダをレモンで飾りたくない場合は、 それからいくつかのジュースを絞る サラダに入れて混ぜます。これは味をより酸っぱくし、エビの味を強調します。完成したサラダを冷蔵庫で数時間取り出して、適切に注入します。

ステップ3:完成したサラダを提供します。

エビとみかんのサラダは準備ができています、マンダリンスライスで飾られた装飾サラダボウルでテーブルにそれを提供できます。優しく甘酸っぱい味がゲストを驚かせます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--皮をむいたエビと皮をむいていないエビから店で選ぶときは、後者を優先してください。海老のおいしさ。

--エビが沸騰したら、それらを冷たい水に短時間浸します。そうすれば、エビはきれいになります。

--エビの殻を捨てないでください-エビのスープやソースを作るのに適したスープを作るのに適しています。

--エビは蒸すことができます。これにより、彼らの肉はより柔らかくなり、より多くの栄養素が保存されます。ダブルボイラーはこれに役立ちます。この場合、わずか5分でエビを調理する必要があります。

--サラダの成分はさまざまで、チーズはレシピから削除でき、みかんは甘いオレンジに、マヨネーズはサワークリームに置き換えることができます。