おかず

オーブン焼きかぼちゃご飯


オーブン焼き米料理の材料

  1. カボチャ全体。 (1.5 kg)
  2. 米150 g
  3. 赤玉ねぎ1個
  4. ニンニク1-2の味
  5. トマト1個
  6. グリーンズ1束
  7. バター100 g
  8. 味の塩
  9. グラウンドコリアンダー小さじ1。スプーン
  10. 黒胡pepperをひいた
  11. ウコン1茶。スプーン
  12. 味わう水
  13. フライ用オイル(オリーブ、ひまわり)
  • 主成分:かぼちゃ、米
  • 3食分を提供

在庫:

食器、まな板、箔、ナイフ、プレート、天板、オーブン、キャセロール、フライパン

オーブンで焼いたカボチャでご飯を炊く:

ステップ1:パンプキンを焼く準備をします。

詰め物をしてオーブンで焼く場合は、小さなカボチャが適しています。私は特定のグレードに名前を付けることはしませんが、どれも合うでしょう、単に味にいくつかの違いがあります。ただし、特定の設定を作成するまでは、視覚的に気に入った設定を選択してください。カボチャをすすぎ、2つの方法のいずれかでカットします。半分にカットして、両方に詰められる2つのカボチャ「皿」を得るか、カボチャの上部を切り取ってカボチャ「蓋付き鍋」を作ります。次に、スプ​​ーンで果肉と種子全体を慎重にこすり、ナイフを使用します(ただし、「皿」に穴を開けないように慎重に切断します)。生のカボチャの果肉は非常に強いため、どれだけの果肉を摂取するかは、あなたがどれだけの忍耐を持っているかを決めることです。もちろん、肉をかきとるほど、詰め物のためのスペースが残ります。パルプも使用するので、細かく刻み、別のプレートに置いておきます。詰め物には少量のパルプが必要で、残りは別の料理に使用できます。詰める前にカボチャを少し柔らかくするには、沸騰したお湯を注ぎ、完全に冷まします。

ステップ2:カボチャの詰め物を調理します。

また、もしも砕けやすいなら、将来どのような詰め物をしたいかによって、どんな米でも取ることができます-おcanの形の場合は長粒米-そして、もちもちした丸いご飯。米を数回洗って、洗う水が透明になるようにします。その後、ご飯を鍋に移し、水で満たし(水が2cmほどご飯を覆うようにします)、半分が10分間調理されるまで調理し、水を切り、ストーブをオフにします。 トマト、玉ねぎ、ニンニクを細かく刻む。鍋に油、できればオリーブ油を追加しますが、ヒマワリ油、塩、スパイスも適しており、少し温めます。香りを感じたら、タマネギとニンニクをフライパンに移し、2〜3分間炒めます。次に、野菜にトマトとカボチャの果肉を加え、揚げ続けます。フライパンにご飯と細かく刻んだグリーンを追加し、必要に応じて詰め物を混ぜ、さらに1〜2分間炒め、ストーブをオフにします。そして予熱オーブンの電源を入れます。

ステップ3:カボチャを詰めて焼きます。

得られた混合物をカボチャに広げ、いくつかの微妙な点を観察します:詰め物を叩かないでくださいが、 自由に置く、調理中にご飯が穏やかに膨らむように少しのスペースを残します。さもなければ、カボチャはすでにオーブンの中またはテーブルの上で簡単にバラバラになり、非常に迷惑になります。 40〜50mlの水を加え、バターを少し入れて、カボチャを天板に移します。早く焼くには、ホイルで包む必要があります。米を詰めたカボチャを180〜200度のオーブンで1時間半、焼き上げるまで焼きます。焼き時間はカボチャのサイズに依存するため、残念ながら正確には機能しません。オーブンから目を離すと、カボチャの皮が茶色になり、柔らかくなったら、ホイルを開けて、詰め物とカボチャ自体の両方の準備を確認できます。

ステップ4:焼きカボチャライスを提供します。

もちろん、私たちはカボチャでご飯を提供します。これはまさにこの料理が良いものです-その壮大な外観。ご飯はカボチャから直接食べることも、カボチャ自体を小分けにして食べることもできます。しかし、味は同様に素晴らしいままです。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--カボチャの詰め物を作ることができます。甘い場合、米会社はドライフルーツとナッツになります。

--メロンがベーキング中にタンブルせず、より安定するように、たとえばリンゴで覆うことができます。彼らはカボチャの甘いジュースを吸収し、ゲストを驚かせます。

--米はキビのおridgeに置き換えることができます。

--フォイルの代わりに、カボチャを「蓋」で覆うことができます-上部を切り取るか、小麦粉と水の最も単純な生地を作り、平らなケーキを丸めてカボチャを覆います。