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チョコレートマフィン

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チョコレートマフィンの材料

  1. バター400グラム(マーガリンを摂取できますが、バターを使用すると味が良くなります)
  2. ココア150-200グラム
  3. 砂糖大さじ2
  4. 卵8個
  5. レーズン200-250グラム
  6. 酒250 ml(ブランデー、マティーニ-誰でもできます)
  7. 牛乳1カップ
  8. 小麦粉4カップ
  9. ソーダ小さじ1
  10. バニラシュガー、レーズン、ナッツ。味わう
  • 主な成分小麦粉、ココア、チョコレート、酒
  • 6人前

在庫:

実際には、カップケーキの型は異なる場合がありますが、シリコンまたはテフロンコーティングを使用することをお勧めします-温度が整理されていれば、簡単に手に入れることができ、焼き自体は燃えません。 、中型サイズの十分に深いボウル(基本的な操作を実行します);、浅いボウル1つ、実際にはオーブン;、タオル。

チョコレートマフィンを作る:

ステップ1:材料を準備します。

カップケーキをレーズンと一緒にしようと計画している場合、追加の風味を与える前に、コニャック、ブランデー、マティーニなどの強いアルコール飲料をレーズンに注ぎ、時間が短い場合は約2時間醸造するとよいでしょう。レーズンを注意深く取り、流水で数回すすぎ、強いアルコール飲料を入れます。レーズンを注入した後、砂糖を取り、深いボウルでココアと完全に混ぜます。バター(またはマーガリン)を小さな鍋に入れ、弱火で溶かし、砂糖とチョコレートの混合物に加えます。今、私たちはコップ一杯のミルクを取り、そこに注ぎます。出来上がった固まりを完全に混ぜ合わせて、もし望むなら、大さじ2〜3杯を氷の上に残しておくことができます。この時点で、オーブンをオンにして温度を180度に設定できます。

ステップ2:生地をこねる。

代わりに、卵、小麦粉、ソーダをチョコレート混合物に加え、すべてをもう一度完全に混合します-混合物が均質で、塊が現れないようにする必要があります。砂糖も完全に溶解する必要があります-スプーンの先端で混合物を取り、指の間で粉砕しようとします-砂糖粒は感じられないはずです。今、あなたが好きな他のものすべてを追加する時です-日付、砂糖漬けの果物、ナッツ、レーズン、種子-私たちの場合、私はレーズンを追加します。レーズンには小さなニュアンスがあります-焼くと金型の底に沈みます。何が起こっても、あなたは徹底的に小麦粉を振りかける必要があります。レーズンとバニラシュガーを生地に加え、完全に穏やかに混ぜます。

ステップ3:カップケーキを焼く。

それがすべてです。今、生地を1つの大きな形に注ぐか、シリコン型に均等に置き、180°Сまで温めたオーブンに入れます。焼くのにかかる時間は約50分です。最初の30分間は、オーブンを開かないことをお勧めします。セット時間が経過したら-結果物を木製の棒で刺します-つまようじまたはマッチで、きれいなままであれば、カップケーキを10分間与えて少し冷ましてからオーブンから出ます。あなたがアイシングを去ったなら、今が彼女のための時間です-私たちはその上に完成品を注ぎます。

ステップ4:テーブルにサービスを提供します。

完成したチョコレートケサを皿に載せてサーブします。マフィンは熱いものと冷たいものの両方で提供できます。ジャムやコンデンスミルクと一緒に使用することもできます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--最高級の小麦粉を摂取することをお勧めします。

--レーズンはアルコールに浸すことはできません。マフィンの味には影響しません。



コメント:

  1. Taye

    確かに彼は間違っています

  2. Nikolaus

    才能に対してここで何をすべきか

  3. Sacripant

    ブラボー、あなたのフレーズは素晴らしいです



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