おかず

ファルファッレのパスタ、トマトとチーズソース


トマトチーズソースでファルファッレのパスタを作るための材料

  1. オリーブオイル30 ml
  2. ニンニク3丁
  3. トマトペースト800グラム
  4. フェタチーズ(ソフトチーズ)150グラム
  5. 塩150グラム
  6. 砂糖小さじ1
  7. バジル10葉
  8. ファルファッレパスタ600グラム
  • 主な成分トマト、チーズ、パスタ
  • 4食分を提供
  • 世界の料理イタリア料理

在庫:

鍋(5〜6リットル)、大さじ、テーブルフォーク、フライパン、ザル、シャープナイフ

トマトとチーズソースでパスタファルファッレを作る:

ステップ1:パスタを調理します。

600グラムのパスタには、約5.5リットルの水が必要です。そこに大さじ2杯の塩を加えます。パスタを鍋に入れる前に、水が沸騰していることを確認してください。その後、パスタを非常にすばやく追加し、一度だけ混ぜます。これはパスタを互いに分離するために必要です。次に、ポットの周囲全体にそれらを置く必要があります、そしてそれを覆う必要はありません。なぜなら、その中の水は非常に急速に沸騰するからです。 10〜12分に注意してください。ただし、調理時間はパスタの品質と形状によって異なります。したがって、パスタの準備ができているかどうかを確認するには、試してみてください。 8分前後から1分間隔でこれを行います。これは、初めて会社のパスタを使用する場合にのみ行う必要があります。ザルを準備する必要があり、パスタの水切りを開始した時点で、まず沸騰したお湯でザルをすすぐ必要があります-これはそれを加熱し、熱いパスタのために準備します。すべての水を排出する必要はありません-少量の液体を残して、完成したパスタが乾かないようにします。次に、ザルに鍋を置き、すべての液体がそこに流れるようにします。

ステップ2:ステップ2:トマトとチーズソースを準備します。

ニンニクを小さなリングに切り、オリーブオイルで炒め、約1分間時計に注意します。その後、必ずトマトペーストを追加してください。その後、フェタを小さな立方体に切り、ソースに加え、熱を最小限に抑えます。ソースを20分間調理し、最後の数分前に刻んだバジルを加えます。

ステップ3:ステップ3:ソースを混ぜます。

トマトソースとチーズソースを準備したら、もう一度混ぜます。それでも調理済みパスタと混ぜることができます。

ステップ4:ステップ4:パスタファルファッレにトマトとチーズソースを添えます。

上のパスタソースに水をまくと、好みに合わせてあらゆる種類の野菜で料理を飾ることができます。少なくとも朝食、少なくとも昼食、少なくとも夕食にテーブルでこのおいしい料理を提供しますが、あなたの努力の香りと味を完全に感じるために常に熱い形で提供してください。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--パスタは常に加熱したプレートで提供してください。サービングの際はできるだけ熱くする必要があります。

--パスタは冷たい水で洗わないでください。

--パスタに少量のバターを加えることもできますので、独特の美味しさが得られます。