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プライドアンドジョイ:プライドアンドジョイバーベキュー

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ニューヨークの南部バーベキューチャンピオン:マイロンミクソン

アップデート: さまざまな報告によると、マイロンミクソンはプライドアンドジョイバーベキューとは提携していません。

真昼の日差しは、マンハッタンのランドマークであるローワーイーストサイドの建物の窓から流れ落ちます。 マイロンミクソンジョージア州南部の独特のアクセントで話すときの肩幅は広い。私たちは、悪名高いキャバレーとディナーシアターであるラッキーチェンの一部であった部屋に座っています。来月オープンすると、スポット全体が完全に南部のロードハウスとプライドアンドジョイバーベキューという名のビッグタイムバーベキュージョイントになり、中国のドラッグクイーンの代わりにミクソンと彼のトレードマークのグリルがステージに登場します。

すべてが違和感があるように思われる場合はそうですが、ニューヨーク市は変化の大釜であり、まあ、違和感があります。それはまた、あらゆる分野で最高の料理の才能を引き付けるものであり、3度の全国バーベキューチャンピオンでテレビのパーソナリティであるMixonの登場は、トーマス・ケラーがミッドタウンでPer Seをオープンしたわけではありませんが、プライドアンドジョイはその一部です。ビッグアップルである壮大なステージにそれをもたらしたいと思っている主要な食品の男たちの連続体。

Mixonはスポットライトを避けません。プライドとジョイへの扉が開く前に、彼は屋根に穴を開け、巨大なロティサリーグリルを設置しました(もちろん、すべてをYouTubeに記録しました)。彼らは、彼と彼のシェフが料理する一種のステージになります。 -スラッシュ-空腹の群衆のために実行します。ここで、最新のFRインタビューで、Mixonは、他の人が実際の取引を大都市に持ち込もうとしたが、MyronMixonではないことについて語っています。

あなたの考え方について教えてください。あなたはバーベキューのチャンピオンであり、今ではレストラン経営者としてニューヨーク市のダウンタウンの中心部に来ています。これに取り組みたいと思ったきっかけは何ですか?
バーベキューはすでにニューヨーク市に来ているということです。それはおそらく15年前に始まり、それ以来、いくつかのレストランがオープンしています。私は今まで食べたことがありませんが、レストランに行ったことがある人を知っていて、多くの人が彼らは良いと思っていました。彼らがそれらが良いと思うなら、彼らはこれが素晴らしいと思うだろうと私は知っています。私はここで本格的なバーベキューをしていますが、観光客向けのバーベキューにはなりません。

ニューヨークでおいしいバーベキューができるかどうかが問題になっています。この場所はその議論全体のために何をするつもりですか?
誰もが良いバーベキューとは何かについて自分の意見を持っています。それは彼または彼女がどこで育ったか、そして彼または彼女が何を好むかによります。私のような人は、南からまっすぐに来て、ニューヨーク市にレストランを置いた人はいないと思います。私はジョージアから来ました。

そして、あなたはそこで学びましたか?
私は父から教えられました。父は父から教えられました。父は父から教えられました。私の家族は1650年にここに来ました。貧しい人々—小作人—は、バージニア州ジェームズタウンからカロライナ州を通ってジョージア州までずっと行きました。それらのいくつかはそれよりもアラバマに進んだ。私の家族はそこにいました、そして私達は私達がすることをします、それはバーベキューです。

このスペースのクイックツアーに参加しましたが、インストールしている劇場の要素がたくさんあります。それは取引の一部ですか?ステージに上がり、バーベキューのスキルを披露したいですか?
それがプレゼンテーションの部分になります。あなたは世界で最高の食べ物を手に入れることができます—そして「あなたがそれを造れば、彼らは来る」ということわざは必ずしも真実ではありません。人がいて、さまざまなレストランがたくさんある場所にそれを構築する必要があります。あなたは市内の他のバーベキューレストランと競争しているだけでなく、食べ物を売っているすべての人と競争しています。人々が来たくなるようなステージが必要です—彼らは経験を積む必要があります。それは食べ物についてである必要があります、それは見た目についてである必要があります、それは彼らがその場所に入ったときに彼らがどのように感じるかについてである必要があります。

そして、あなたのピットマスターはその部屋に展示される予定ですか?
丁度。これらのピットはすべて私の会社であるMyronMixon Smokersによって作成されたものであり、この施設用にこれらのピットをカスタム構築しました。彼らはそれぞれ2,000ポンドの肉を調理することができますが、ピットマスター自身が顧客の目の前にいることができるステージの一部になるようにも作られました。

ニューヨークのバーベキューについて調査して、何に反対しているのかを調べましたか?
いいえ。私が食べた唯一の場所は、ここからそう遠くないマイティクインです。いい男といい食べ物。

それはニューヨークの場所から最も話題になっています。
[ピットマスターヒューマンガム]は彼がしていることに情熱を注いでいます。私はそれにびっくりし、バーベキューレストランには行きません。私は競争して全国を旅しています。私がカンザスシティに行くときはいつでも、誰もが私をすべてのレストランのツアーに連れて行きたいと思っています、そして私はいつもバーベキューの周りにいて、誰が最高か知っているので私は行きません—私は何も食べたくないもっと!しかし、私はその日Mighty Quinn’sに行きました、そしてその男は彼がしていることに情熱を注いでいます。

グリルがどのように国際的な現象であるかについて、私たちはフードリパブリックについてたくさん話します。手足に出て、アメリカのバーベキューは世界で最高のバーベキューだと思いますか?
私の見方では、そうです。世界的になりつつあります。それは今そこにあるシックなものと流行の食べ物です。しかし、それは人々が家の裏庭でできる食べ物でもあります-それがそれをとてもクールにしているのです。人々はここプライドアンドジョイでやるほどにはできないかもしれませんが、彼らは裏庭に出てグリルや喫煙をすることができ、誰もがそれに関係することができます。あなたはフランス料理を食べるのが好きかもしれませんが、誰もが自分の家に行ってフランス料理をすることができるわけではありません。

喫煙はどうですか?これは、シェフとしてのあなたのペルソナにとって非常に重要な要素です。ほとんどの人が見落としている方法で煙を使用するために、平均的な男は彼の炭またはガスグリルで何ができますか?
それについてのことは、あなたが本当の喫煙者を持っていない場合、あなたは肉に煙を適用する方法に制限があるということです。ウェーバーのような炭火焼きをお持ちの場合は、水に浸したチップスやチャンクを炭と混ぜて燻製することができます。ガスグリルをお持ちの場合は、先に進んでアルミホイルを取り、穴を開けて、水に浸したチップを入れたバスケットを作り、バーナーの1つにかぶせて、横で喫煙して肉を調理します。バーナーを下げたままにする側。それらは点灯しておらず、あなたは間接加熱タイプのプロセスと喫煙を行っています。従来の喫煙者から得られるほど良くないかもしれないいくつかのことをすることができますが、それでもそれは良いことになるでしょう。

ここのレストランでは、グリルの近くにたくさんの木が積まれていることに気づきました。どんな木を使いたいですか?
ジョージアピーチウッド。ここで立ち上がるのは難しいです。私たちが見つけることができる最も近いいとこはワイルドチェリーです。それは素晴らしい仕事をしていて、マイアミのレストランで使用しています[12月に最初のプライドアンドジョイがオープンしました]。私はフルーツウッドが大好きです。その理由は、マイルドでスモーキーな風味を与えますが、肉を圧倒しないからです。

これは特定の種類の南部バーベキューですか、それとも全面的にですか?
私はもっ​​と全面的に、その理由をお話ししましょう。地域のバーベキューは約20年前はまだ非常に目立っていましたが、現在はありません。ジョージア、アラバマ、カロライナ、テキサスに行くことができ、50年または60年前に彼らがやっていたことをまだ持っている農村地域のいくつかのポケットを見つけることができます。しかし、人々は非常に移動するため、さまざまな地域とさまざまなフレーバープロファイルがブレンドされ、それは良いことだと思います。これらの小さな地域をすべて維持した場合、バーベキューは今日のようにはなりません。

場所はどうですか?ニューヨークの1stAve。と1stSt。に来る—多くの人がこの場所をラッキーチェンとして知っていましたが、ジョージアの特定の地域ではあまりうまく行きません。
あなたがより良い場所にいることができなかったので、これは私たちの側の幸運でした。ローワーイーストサイドはすべてが起こっている場所です。そこに一生住んでいる人は気に入らないかもしれませんが、クラブ、ナイトライフ、店、レストランがここにオープンする限り、ニューヨークに来る流行の場所になり始めています。ここに来てよかったです。&#821720年代に建てられたので、とてもかっこいいです。

あなたは裁判官です アメリカのピットマスター オースティンで最も盛り上がったバーベキューをしているアーロン・フランクリンと一緒に。彼がただ良いことを超えた秘訣は何ですか?彼のグリルには、味をもっと良くする何かがありますか?
ええと、彼はそこに3年いるので、グリルに彼の味を与えることはできません。彼はただの優れたピットマスターです—彼は彼のレシピと彼のテクニックを持っています。彼は非常に狭い場所でそれを行い、毎日同じ量の食べ物を調理します。彼は自分が好きな計画とうまくいく計画を持っています。 [参照:アーロン・フランクリンがバーベキューを3時間以上待つ理由について]私?入ってきたい人全員が入る大きさの場所が欲しいし、座ってくれる場所が欲しいです。みんなが食べ物を手に入れ、素晴らしい食べ物を手に入れられるようにするために、私は必要なだけ多くの食べ物を提供できるようにしたいと思っています。

テレビで知られることには長所と短所があると思いますか?見た目で影響を受けるという話でしたが、有名人でも影響を受けていませんか?
正解です、あなたはその通りです。私は2007年からテレビをやっていて、ディスカバリーでたくさんのことをしました。 BBQピットマスター そこにある最も有名なバーベキューショーであり、それがすべてを始めました。現在、より多くのネットワークが独自のものを生み出しています—そして模倣は常にお世辞の最良の形態と考えられています。人々は私を認識していて、私がテレビでこれらのバーベキュー番組に出演したことを知っています。あなたはそれがどのように見えるか、または他のものよりも多くのoに基づいて、x人の人々がこれらのドアを通って来るようになります。これは、人々をあなたのレストランに連れて行き、あなたの製品を購入し、あなたに注意を払うための大きな利点です。そうは言っても、それはまたあなたの背中にターゲットを置きます。

特にニューヨーク市では…
はい、そうです。ニューヨーク市は、食べ物に関しては、世界の他の場所とは異なります。悪いことだと言っているわけではありませんが、ここでは2度目のチャンスはありません。あなたはドアが開く2番目のポイントにいる必要があります。ここには素晴らしい料理があるので、誰もがそれらのレベルであなたを比較します。必ずしもバーベキューレストランである必要はありません。市内のすべての素晴らしいレストランと比較されます。

あなたは3つの世界選手権で優勝し、世界で最も評価の高いバーベキューシェフの1人です。シェフとしての志はありますか?プライドとジョイを主要な出版物でレビューしてもらいたいですか?
はい。私はここニューヨークにあるこのレストランが、そのカテゴリーで最高と見なされることを望んでいます。私はそれが最高のものと見なされることを望んでいます。

マイアミは昨年末にオープンしました。それは常にこれのテスト実行として設定されましたか?
いつもそうだった。私たちはニューヨークとシカゴに来たかったのです。そして、それは私たちがシカゴに行ってそこで開くことはないということではありません。マイアミは、私たちがねじれを解決するのに最も簡単な場所になるでしょう。この街では二度とチャンスはありません。より寛容な都市がたくさんあります—マイアミはその1つです—。ニューヨーク以外の場所で研究開発を行う必要があります。私たちはそれをしました、そしてそれが私たちがここに来る準備ができている理由です。

そして、あなたは大きくなりますか?
私たちは大きくなりつつあります。大きくなるか、家に帰ります。

このフードリパブリックインタビューは、私たちの友人によって提示されます リベラワイン


フライドピクルス

ビールは9ドル。モデロ。もっと言う必要がありますか?ビールの値段がメニューに載っていないので、彼らに私と同じようにさせないでください。新人の間違い、私。そしてバーベキューチーズステーキは17ドル?!来て。間違いなく良かったのですが、それはフリッゲンチーズステーキです。その上に2ポンドの豚肉が17ドルになるほうがいいですが、そうではありませんでした。

ビール3杯、チーズステーキとフライドポテト1杯、きゅうりのピクルスの注文で、チップ後65ドル。あなたはこの場所であなたの財布を手放すつもりです。

他の人はあなたがどのように投票するかを見るでしょう!

これはおそらく私の人生で最悪のレストラン体験でした。あなたのために絵を描きましょう。同僚と私は今日ランチにP&ampJに行くことにしました。私たちは午後1時頃に到着し、すぐに着席します。場所が空であったにもかかわらず、注文が最終的に受け付けられるまで15分が経過します。しかし、わかりました。この時点まで、状況はそれほど悪くはありませんでした。前菜が出るまで45分待たなければならなかったとき(揚げたピクルスを注文した)、彼らは下り坂になり始めました、そしてそれがちょうどバッターだったとき、ピクルスはありませんでした。私たちはウェイターに電話して、彼がキッチンに行って彼らと話をさせてくれると言ったのを見せて、3つの注文で戻ってきました。料理の1つは調理さえされていませんでした!この時点で、私たちは生の食品を手に入れるためだけに1時間10分を費やしたので、起き上がって出発しました。二度とその場所に戻らない!

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残念ながら、0つ星を付けることはできません。この場所に対する私の失望を説明し始めることすらできません。昼食に行きました、そして場所は空でした。注文してから45分後、食べ物は届きませんでした。私たちの食べ物がすぐになくなるかどうか尋ねられたとき、ウェイターの応答は非常に短い&#34yes&#34でした。 5分後-私たちの前菜が到着しました(揚げられていない揚げた漬物)。その10分後-未調理の生のリブのプレートが同僚の膝の前に置かれました。言うまでもなく、私たちは出て行った。経験の最悪の部分は、ウェイターが状況にまったく礼儀正しくも共感的でもなかったという事実でなければなりませんでした。パパジョンズを注文しました。プライド&ジョイ、ただ。番号。

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ここで食事をするたびに、以前よりもがっかりしているとは思えず、いつもまたチャンスを与えています。前回。

午後1時に10人のパーティーに来ました。現時点では、レストラン全体で他に5人がいた可能性があります。前菜を含む食べ物が現れるのを30分待った後、誰かがウェイターに私たちの食べ物がどこにあるかをうまく尋ねました、そして彼は退けました。私たちの前菜が45分後に現れたとき-揚げたピクルス-彼らは接着剤のように味わい、パン粉を調理していませんでした。さらに20分が経過した後(私たちは外にいました)、他の誰かがついに私たちのウェイターと話しに行ったとき、彼はスクランブルして3つのプレートを取り出しました。リブの完全なラックは、調理が不十分な状態で持ち出されました。説明や謝罪はありませんでした。これを見て、残りの食べ物が持ち出される前に出発することにしました。

私の上司は、対立を避けようとして、私たちの残りが去っている間、先に進んで全額を支払いました。驚いたことに、レストランは実際に私たちが注文した2つのプレートを除いてすべてに彼のお金を取りました。この場所がどのように生き残るかはわかりませんが、私が経験した中で最も恐ろしいカスタマーサービスでした。

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世の中変わったんだよ。 Pride&amp Joyは新しい管理下にありますが、新しいスタッフ(キッチンスタッフを含む)がいる間、彼らはPride&ampaJoyを人気にしたメニューを保持することにしました。昼食は全然美味しくなかった。私は過去にプライドアンドジョイで4回食事をしましたが、前にすべての食事を楽しんだので、今日来ました。あなたのメニューの災害を選んでください:過度に調理されたハンバーガー、ねばねばした揚げピクルス(槍でスライスされた)、乾いたマックとバック、塩辛い焦げていない焦げた端、そしてテキサストーストを装った乾いたトースト。償いをしようとして、マネージャーはフライドオレオを提供しました。ええと、いいえ。前回の訪問で楽しんだおいしい揚げオレオの思い出を残してください。過去に訪れたことがある場合は、食べ物が同じ場所にないことを知っておいてください。

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  • ジェイソンM。
  • フロリダ州ハリウッド
  • 7 友達
  • 94 レビュー
  • 51 写真

日曜日の午後115時に座って、ウェイターの口から最初に出てくるのは「申し訳ありませんが、プルドポークはありません」です。さあ、あなたは昼食時に最初に一番のアイテムを使い果たしてはいけません。キッチンはうまく管理されていません。食べ物の速さでわかりますが、主要なアイテムや調味料は準備されていません。

私の12歳の娘は、マカロニチーズとベビーバックリブピースを注文しました。素晴らしいですが、そこにはあまり&#34back&#34はありません。

私の4歳の息子は、ポップコーンチキンを持っていました。ポップコーンチキンは、鶏肉全体を粉にして揚げたものです。本当に良かったです。そこにいくつかのダークチキンがあるので注意してください。

妻と私はブリスケットチーズステーキといくつかの揚げピクルスを分けました。どちらもとても良いです。しかし、それに付属するはずだった西洋わさびソースはありません。ウェイターは彼らがそれを準備しなかったと言い、代わりに私に西洋わさびのカップを持ってきました。同じではありません。

私の娘の食べ物が最初に来て(約20分待って)、残りの食べ物が来る前に彼女は終わりました。

この場所は以前は良かったようです。おそらく良かったし、ナイトスポットになり、彼らは食べ物の質を忘れていました。今では両方の方法で丘を下っています。

ウェイターは遅かった。ソーダも効かなかったので、スプライトを送り返しました。場所が汚れていた。すべてのテレビ画面は本当に汚れていた。現場での管理はなく、誰も何も掃除していません。

最近のレビューは私のものを反映しているようです。私はそれをスキップして何か他のものを見つけると言います。

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たいへんがっかりした!
過去4年間にプライドアンドジョイで数回食事をしたことで、私たちは常にその経験と食事に非常に満足しています。しかし、この最新の(そして最後の)食事はひどいものでした!実はとてもひどいので、私たちはお金を払わずに去りました、そして私たちが彼に言ったとき私たちのサーバーは同意しませんでした!
焦げた端は、脂肪の塊と一緒に、ある種の脂っこい液体の中で泳いでいました。以前は驚くべきリブは味がなく、スモーキーさすらありませんでした。コーンブレッドは乾いてもろいものでした。サービスはせいぜい遅かった。私たちの食事はいつも違う時間に出てきました。
揚げたてのピクルスは美味しかったですが、甘いピクルスだったのでびっくりしました。素晴らしかったのは、氷のように冷たいコーラだけでした! (コークスの1つ星)。そうは言っても、喉が渇いたら、他の場所に行きたいと思うでしょう。なぜなら、それを手に入れるには長い時間を待たなければならないからです。
悲しいことに、かつて私たちのお気に入りの飲食店であったものは、もはやリストに載っていません。

他の人はあなたがどのように投票するかを見るでしょう!

最悪のサービスで、私たちの食べ物はもちろん、コーンブレッドを手に入れるのに1時間以上かかりました。私たちのウェイトレス(Desmari、私は思う)は私たちを無視し、私たちの食べ物がいつ来るかを見つけて私たちが滞在するかどうかを決めるためだけにマネージャーを巻き込む必要がありました。私たちは1時間詰め替えをしていなかったので、それはおそらく悪いウェイターとキッチンサービスの組み合わせでした。

食べ物も美味しくありませんでした-スペアリブのハーフラック、バーベキューチキンアレパ、揚げピクルスがありました。そして、それは私たちがすでに飢えていたときです。

時間(つまり2時間以上)やお金を無駄にしないでください。二度と戻ってこない。

他の人はあなたがどのように投票するかを見るでしょう!

  • エドワードL.
  • フロリダ州マイアミ
  • 106 友達
  • 94 レビュー
  • 121 写真

非常に残念なことに、私はプライド&ジョイを3つ星と評価し、以下の残念なレビューを組み合わせています。
父の日に子供、妻、そして数人の良い友達と心配そうに訪れました。素晴らしい会社がなかったら、私はこの訪問にいたのは完全にバストだったでしょう!
私はこの場所についてさまざまなレビューを読んだことがありますが、実際にここで食事をして評価する機会が得られるまで、判断を下さないことにしました。残念ながら、この場所はカットをしませんでした!
私は自分自身を初心者ではなく、バーベキューの専門家ではないと考えています。キーウェストからプロビデンス、ワシントンDC、カリフォルニアまでバーベキューを食べましたが、この場所はせいぜい平凡だと言えます。

私は、テーブルの全員が注文したすべてのことについて続けません。私はあなたにすべてをより良くし、何が良いのか、何が悪いのかを教えます!
ブリスケットは乾いていて風味がなく、古い靴の革の味を彷彿とさせます。 St.Louisスタイルのリブは、一口食べた後に戻ったとだけ言っておきます。それらの恐ろしいリブを、まともで、食感と量は良いが風味が不足しているプルドポークの代わりに使用しました。彼らはそれらをドッキングするためにバーベキューソースを大いに必要としていました。赤ちゃんの背中の肋骨は大丈夫でした、同じジレンマは風味を欠き、ソースの投与を懇願しました。
Mac&ampCheeseは美味しくてクリーミーでした。フライドポテトと揚げたピクルスも同様に美味しかったです。
バッファローフライドチキンサンドイッチはヒットしたようで、到着後すぐにテーブルで消えた行為を示していました。それを食べた友達は大喜びでうめきましたが、それは前夜の暑い日が原因だったのかもしれません。脱線!!

テーブルでの明確な勝者は、少なくとも10台の車の長さだけ前方にあるブリスケットチーズステーキサンドイッチでした(私の最高の芽であるMarky Markに敬意を表して作られたカーレースのリファレンス)。チーズ、肉、そして優れた風味で過剰摂取されたそのサンドイッチは、真のMVPでした。
カクテルは非常に高額で、実際のアルコールが弱く混ざっています。

要約すると、高額な価格で&#34palatable&#34 BBQだけが必要な場合は、Pride&ampJoyが最適です。良いベビーバックリブに確実なものが必要な場合は、地元のフラニガンに行って、それがどのように行われ、正しく行われたかを確認してください。


マイロン・ミクソンの訴訟により、元ラッキー・チェンのスペースでプライドとジョイのバーベキューが問題になりました

昨年11月に最初に報告したように、有名なバーベキューシェフのマイロンミクソンは、ファーストアベニューの元ラッキーチェンのスペースにレストラン/サロンをオープンする予定でした。 (ここでその投稿を読んでください。)

数ヶ月の改装の後、Mixonと会社は5月21日にスペースでプレビューを開催しました。これは4つ星のYelpレビューを促しました。すべての 見えた 行く準備ができています。 5月29日、Pride and Joy NYCのFacebookページは、「まもなくオープンする」と発表しました。

ここ数週間、誰かがFacebookページを削除しました。プライドアンドジョイバーベキューのウェブサイトは現在「建設中」です。そして、このスペースはここ数ヶ月でほとんど休眠状態になっています。イーストセカンドストリート側には、行き詰まったビジネスのすべての特徴があり、壊れた窓とドアがあります。ワッキーウォックメニュー。

活動がなかったのには正当な理由があったことが判明しました。Mixonは彼の名前を冠したレストランと別れたと伝えられています。 (でオープンした場所 昨年11月のマイアミビーチ。)

デイリーミールは、ここでのプライドとジョイの運命が今疑問視されていると述べています。


プライドアンドジョイBBQが訴訟中のラッキーチェンのスペースの酒類販売免許を獲得

クリス・ショット

DNAinfoニューヨークに特別

イーストビレッジ-有名シェフのマイロンミクソンがプロジェクトを去って訴訟を起こした後も、ファーストアベニューのかつてのラッキーチェンのスペースのために南部スタイルのバーベキュースポットがまだ建設中です。

州酒類局に提出された文書によると、プライドアンドジョイBBQは、3つのバーとたくさんのバーベキューを備えた広大な2階建ての220席の「ドラフトハウス」と「ホンキートンク」を開く酒類販売免許を獲得しました。

24 First Ave.の深夜の飲食店は、昨年5月にオープンする寸前でした。料理本の著者であり、人気のリアリティ番組「BBQ Pitmasters」の審査員であるMixonとのプレビューイベントも開催しましたが、Mixonが彼を訴えたため、計画は崩壊しました。商標権侵害および契約違反のパートナーとなる可能性があります。

訴訟は進行中ですが、プライドアンドジョイバーベキューの弁護士は先週、ミクソンのないレストランの最新の計画を州酒局に提出しました。 10月8日の公聴会で、弁護士のRavi Ivan Sharmaは、会場の雰囲気はLuckyChengとは大きく異なると述べました。

&ldquoIt&rsquosは、最後のライセンシーのようなドラッグクイーンの施設にはなりません&rdquoSharmaは言いました。 &ldquoしかし、彼らは時々特別なイベントのためにいくつかのライブ音楽とDJをホストするつもりです。&rdquo

シャルマは、所有者がいつ&#39cueジョイントを開くことを望んでいたかについては言いませんでした。所有者とMixonはコメントの要求に応じませんでした。

レストランはもともと、Mixonの有名なバーベキューレシピを特徴とするように考案されました。 Mixonとのつながりを大いに促進した同様のPrideand Joy飲食店が、昨年10月にマイアミにオープンしました。

しかし8月、ミクソンはニューヨークとマイアミの両方のレストランの所有者を、商標権侵害と契約違反に加えて、彼の名前と肖像を悪用したとして訴えました。

レストラン経営者のマイク・サラディーノ、クリス・メイヤー、ポール・ティーレッケ、ホセ・サンタ、パブロ・カルデナスはまだ正式にミクソンの告発に応じていないが、企業の弁護士は裁判所に訴訟を部分的に却下するよう求めている。 Thieleckeは以前、The Daily Mealに、MixonとPride and Joyは&ldquoちょうど異なる方向に進んでおり、単純で単純であると語っていました。&rdquo

進行中の訴訟がニューヨークでのプライドアンドジョイバーベキューの開始にどのような影響を与えるかはすぐには明らかではありませんでした。

シェフのトラブル以外にも、プライドアンドジョイは近所の抵抗に直面しています。

昨年12月、コミュニティボード3は、所有者が警備員を雇い、窓を閉めたままにすることに同意しない限り、SLAにプライドアンドジョイの酒類販売免許を拒否するよう要請しました。

シャルマは、ほとんどの状態は問題ではないと述べた。

しかし、主なこだわりはレストランの営業時間でした。プライドとジョイは週7日午前4時まで営業を続けることを申請しましたが、CB3は、平日の深夜と週末の午前2時に閉店するように求めました。

先週のSLAの前に登場したシャルマは、以前の最後の電話は問題外であると主張しました。

&ldquoそれは&rsquosは、彼らが非常に高価なリースを引き受けたときに申請者が交渉したものではありません&rdquoと彼は言いました。 &ldquo彼らは、これが何十年もの間コミュニティにあり、朝の4時のレストランであった場所であり、そこに入れるつもりだったものと、そこに入れる予定のものであることを知っていました。 。&rdquo

SLAは、プライドとジョイが午前4時まで食事を提供することに同意し、CB3が要求する他のすべての規定に従っている限り、午前4時の閉店時間に同意しました。

シャルマによれば、レストランのオーナーは先週の公聴会に出席しませんでした。なぜなら、彼らはプライドとジョイの2番目のマイアミエリアの場所のグランドオープンに出席していたからです。


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採用裁判所が任命した弁護士の通知-少年裁判所

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フルトン郡少年裁判所

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ALM LegalPublicationニュースレター


レポート:家主のHayneSuthonを2200万ドルで訴えるPrideand JoyBBQパートナー


[休眠中のプライドアンドジョイバーベキューサイトのイーストセカンドストリート側]

ファーストアベニューでまだ​​開かれていないプライドとジョイバーベキューを含むさらに別の法廷闘争があります。

セレブのバーベキューシェフ、マイロン・ミクソンがかつてのラッキーチェンのスペースにレストラン/サロンをオープンする予定でした。 (ここでその投稿を読んでください。)しかし、ミクソンと彼のパートナーの間のその後の訴訟はデビューを疑わせました。

しかし、彼の残りのパートナーは、DNAinfoによると、3つのバーと約20のテレビ画面を備えた220席の「ドラフトハウス」と「ホンキートンク」で前進することを決定しました。 (SLAは、10月の午前4時の閉店時間でスペースの酒類販売免許を承認しました。)

現在、Serena Solomonが先週DNAinfoで最初に報告したように、PrideとJoy BBQの所有者は、建物の状態について嘘をついたとして、建物の家主Hayne Suthonを訴え、修理を要求する場所から彼らを追い出そうとしています。 BBQグループは2200万ドルの損害賠償を求めています。

マイアミに営業拠点を持つプライドアンドジョイBBQ。裁判所の文書によると、これまでにこのスペースに310万ドルを投資しており、これには改修、修理、60万ドルの家賃が含まれています。

When fitting out the space, Pride and Joy BBQ discovered "almost too many structural deficiencies to count, and the extent of the problem was vast," according to legal documents.

The lawsuit lists issues such as termite infestation, deteriorating structural frames and a leaking roof and walls.

Pride and Joy BBQ recently stopped paying its rent while attempting to broker a deal on the repair costs with Suthon, which prompted Suthon to threaten to evict the restaurant, according to documents.

Suthon, who has lived at the address, 24 First Ave. since 1989, denied the allegations. She moved Lucky Cheng's to West 52nd Street in the fall of 2012.

The lawsuit seems a little … weird.

As we wrote before, the space was seemingly ready for BBQ action, after crews previously gut-renovated away the former Bento Burger and Lucky Cheng's. There was even a preview event here with Mixon back in May… which prompted the one Yelp review, a four-star affair in which the author stated: "The pork belly mac and cheese was equally exquisite. I can imaging filling a large, clean tub with this delightful concoction and then diving in and eating my way out."

And what about the giant rotisserie that workers installed in early 2013? There was even a press event for it… (No one noticed "deteriorating structural frames" then?)

Despite the opening preview party, workers gutted the space down to nothing in the fall. If the restaurant was good to go last May, then why did the remaining partners decide to rip everything down to the bare walls and floor?


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