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最高のチョコレートで覆われたイチゴのレシピ


チョコレートで覆われたイチゴの買い物のヒント

今日の棚には非常に多くの種類のチョコレートがあり、1つを選ぶのは圧倒される可能性があります。一般的な経験則として、材料が少ないほどチョコレートは優れています。

チョコレートで覆われたイチゴの料理のヒント

ケーキやパイを超えて考えてみてください。桃、パイナップル、イチジクなどの果物は素晴らしいグリルです。溶かしたバターやワインでブラシをかけ、砂糖やスパイスを振りかけて、気分が良くなるデザートを作りましょう。


絶対に完璧な、史上最高のダークチョコレートで覆われたイチゴ


先月、母、兄、そして私は週末にアナハイムで叔母と2人のいとこに会いました。 6人全員が参加する10年ぶりのミニレユニオンとして、ディズニーランドとカリフォルニアアドベンチャーの間で、信じられないほど楽しくてぎゅうぎゅう詰めの3日間を計画しました。

乗り物から乗り物へとダッシュする間、そして私たちの順番を待っている列に立っている間、私は私の2人のいとこが私と同じようにデザートを愛していることを学びました。おやつ、食事、お土産の買い物に立ち寄るたびに、私の最年少のいとこと私はお菓子の選択肢を探しました。彼女はディズニーをテーマにしたマカロンとキャラメルアップルをすべて見つけることで非公式の使命を果たしました。私はそれを手伝ってくれました。

私と同じように、楽しくて最高のおやつを探したい人を見つけることは、ややまれです。

2つのテーマパークとダウンタウンディズニーの間で、マカロンのさまざまな色と味がすべて見つかりました…しかし、最もかわいいのは、スペースマウンテンの外にあるピザレストランのトイストーリーの明るい緑色のエイリアンをテーマにしたマカロンと、クラシックなミッキーマウスのシルエットの形をしたマカロンでした。メインストリートに!


しかし、クラシックなミッキーマウス(キャラメル、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートに浸し、真っ赤なスパークルシュガーに巻いてショーツを作った)、スチームボートミッキー(キャラメルとチョコレートに浸した、次に、ジャンボマシュマロとホワイトチョコレートで作られたスチームボートハット、プーベアのハニーポット(キャラメルとミルクチョコレートの両方に「ハニー」と書かれたもの)、さらには「インサイドアウト」のビンボン(キャラメルに浸した)をトッピングしました。 、ピンク染めのホワイトチョコレート、ダークチョコレート、そして彼の紫色のトップハットと水玉模様のボウタイで仕上げました)。お菓子屋さんでミッキーマウス2匹を作っている女性を見かけました!

カリフォルニアアドベンチャーのデザートの場所を閲覧しているときに、いとこは特大のチョコレートで覆われたイチゴを見つけました。これは、キャラメルアップルをすべて見た後に際立っていました。陳列ケースに近づくと、あえぎそうになりました…

チョコレートに浸したイチゴ1個の価格は14ドルで、ディズニーをテーマにしたものでもありませんでした。ほんの少しのホワイトチョコレートが上に滴り落ちるプレーンなダークチョコレート…そして、いくつかはかなりずさんで無計画に装飾されているように見えました。


言うまでもなく、私たちはそれらの高値のイチゴをスキップしました…しかし、私が信じられないほどのディズニーランドの週末の後に家に戻ったとき、私はこのレシピで自分のバッチを作りました 絶対に完璧なダークチョコレートで覆われたイチゴ !

お菓子屋さんと同じくらい派手に見えますが、はるかに安く、実はとても簡単に作れます!必要なのは2つの材料だけで、生クリーム、バター、オイル、砂糖の追加は必要ありません。たったの29カロリーです!

さらに、チョコレートで覆われた完璧なイチゴを作るための12のヒントを紹介します。これらのトリックにより、チョコレートで覆われたイチゴが美しく、美味しく、高級デザートショップで販売されているものと同じくらいグルメになります。


チョコレートで覆われたイチゴの作り方:簡単なレシピと手順

キャンディーの箱を買うこともできますが、その愛はどこにありますか?チョコレートで覆われたイチゴでバレンタインの心を溶かします。これは1時間以内に作成でき、事前のレシピとして作成できるため、バレンタインデー自体にご馳走を準備するために時間を費やす必要はありません。確かに、彼と彼女のためにたくさんのバレンタインデーの贈り物がありますが、休日を祝うためにチョコレートで覆われたイチゴよりもロマンチックな(そしておいしい)ものは何ですか? (最良の結果を得るには、バレンタインカードのアイデアとペアリングしてください。)

イチゴを洗う方法を知ることは、イチゴがきれいになったらどうするかを知ることとまったく同じではありません。ほぼ2月14日であろうと、甘くフルーティーなご馳走が欲しいだけであろうと、チョコレートに浸したイチゴを作ることは、それらのベリーの優れた用途です。そのままお召し上がりいただくか、串に刺してお召し上がりいただくか、次回の集まりで大きなフルーツプレートの周りに並べてください。最終結果をどうするにしても、このチョコレートで覆われたイチゴのレシピはがっかりすることはありません。バレンタインデーの朝、またはガレンタインデーのギフトを交換した後、それらを引き出してください。そうすれば、すべての愛する人が祝うのに十分な理由があります。


チョコのかかったイチゴ

チョコレートで覆われたイチゴよりも良いものはありますか?私たちはそうは思いません。彼らはすぐに甘くて上品で、ロマンチックで少し安っぽいです。

チョコレートで覆われたイチゴはどうやって作るのですか?

プロセスは簡単です。乾燥したイチゴをすすぎ、軽くたたいてから、チョコレートを溶かします。あなたはダブルボイラーでチョコレートを派手な方法で溶かすことができます(それは本当に派手でとてもシンプルに聞こえます)、または耐熱ボウルの電子レンジでそれを溶かすことができます。

チョコレートで覆われたイチゴにはどのようなチョコレートが適していますか?

標準のセミスイートチョコレートチップの使用をお勧めしますが、ダークチョコレートも使用できます。

チョコレートで覆われたイチゴを冷蔵する必要がありますか?

チョコレートが固まるまで、約30分間イチゴを冷蔵しますが、その後、特に提供する前に取り出します。私たちは、イチゴを室温に近づけて提供するのが好きです(氷のように冷たいイチゴを噛むのが好きな人は誰もいません!)

チョコレートにココナッツオイルを使用する必要がありますか?

ココナッツオイルと溶かしたチョコレートを組み合わせて、チョコレートがより速く固まり、少し厚くなるようにします。ココナッツオイルはチョコレートをチョコレートの殻のように振る舞わせます。必須ではありませんが、風味はまったくありませんが、お勧めします。


チョコレートで覆われたイチゴを保存する方法、それらはどのくらい持続しますか?

それらを保管する最良の方法は、冷蔵庫で最初に固めるためにそれらを置いたのと同じベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシート上に置くことです。ベーキングシートにくっつかないように、それらをカバーを外し、裏打ちされたベーキングシート上に単層のままにします。アルミホイルは簡単に裂ける可能性があるため、使用しないでください。アルミホイルがイチゴに付着してしまいます。ベーキングペーパー、シリコンマット、パラフィン紙のいずれかを使用して、冷蔵庫に保管してください。

洗ったイチゴ自体が長持ちする限り、それらは長持ちします。すべてのベリーは非常に速くカビが生えます(数日)ので、長くしすぎないでください。最大1〜2日特に考慮して、チョコレートで覆われたイチゴは、非常に熟した柔らかく、どろどろではないイチゴを選ぶときに最高の味がします。基本的に48時間以内に悪くなるイチゴ。それらは最高です。


最高のチョコレートで覆われたイチゴを作る方法

チョコレートで覆われたイチゴを作ることはかつてないほど容易になりました!これらのイチゴは作るのにほんの数分かかります。チョコレートで覆われたイチゴを作る上で最も難しいのは、それらが冷蔵庫にセットされるのを待つことです。あなたはそれらをつかんで、あなたがそれらを作るとすぐにそれらを食べたいと思うでしょう。しかし、一度設定するとはるかに良くなるので、抵抗してください!

歯ごたえのあるしっかりとしたチョコレートの殻と、おいしくてジューシーなベリーが驚くほどよく合います。これらの自家製チョコレートで覆われたイチゴは、豪華なディナーパーティーの夕食後のデザート、またはコンフォートフードディナーのデザートとして使用するのに最適です。夕食後にデザートに提供するのは間違いありません!

まず、イチゴを洗って完全に乾かします。それらが完全に乾燥していることを確認してください。緑のトップを切り落とさないでください。

次に、チョコレートをバターで溶かし、やりすぎないように注意してください。

クッキーシートをパーチメント紙と並べます。イチゴをチョコレートに浸し、パーチメント紙に並べます。

チョコレートで覆われたイチゴを冷蔵庫に入れます。チョコレートが固まるのを待ちます(これは実際にはこのレシピの最も難しい部分です!)。夕食後、この素晴らしいデザートをお召し上がりください。


チョコのかかったイチゴ

あなたはそれを見つけるためだけに何回デザートに奴隷になりましたか:

人々は満員で、小さなスライス以上のものを持てません

ダイエット中だと宣言する友人(そして1月はNYEの決議がすべてだということは誰もが知っています 健康になりましょう!) また

特定の食事要件に適合しませんか?

したがって、チョコレートで覆われたイチゴが私の集まりに頻繁に登場する理由&#8211とここ&#8217s理由:

彼らは究極です クイック3成分デザート

大量に作るのは簡単

一口サイズ&#8211 あなたがどんなに満腹であっても、あなたはいつでもこれらの1つに収まることができます。

健康志向の方へ &#8211各47カロリー、グルテンフリー

プレートは必要ありません

重すぎない デザート&#8211甘い贅沢とジューシーなフレッシュさを組み合わせたちょっとしたヒット。

チョコレートで覆われたイチゴは、究極のクイック3成分デザートです!

私はまた、メニューのおいしい部分の狂乱に巻き込まれがちな人の1人であり、デザートは後から考えたままにしておきます。私の若い頃からの習慣だと思います。デザートは私の家族にとって決して大したことではありませんでした。実際、私たちは毎日の食事にデザートを食べたことはありませんでした。デザートは特別な機会にしか登場しませんでした&#8211おそらく毎年数回。

そして今日でも、私は習慣を蹴ることができません。デザートを優先する人もいると思います。そびえ立つ作品を作ることにインスピレーションを得ている人たちがうらやましいので、彼らは芸術のようです。

私、私はすべておいしい部分について、それから私はデザートを作るためにスクランブリングします。したがって、チョコレートで覆われたイチゴがおそらく私のレパートリーの中で最も甘いおやつである理由。本当に.❤️

アレン&#8217t彼らはとてもきれいですか?私は彼らが大好きです!


チョコレートで覆われたイチゴの作り方

夫と私は最近、結婚16周年を祝いました。はい、私は本当に若い頃に彼と結婚しました。なぜなら、私は25 *コウモリのまつ毛*がほとんどないからです。あなたが自分の年齢について嘘をつき始めたとき、あなたは正式に年を取っているということわざはありませんか?まあ、なんでも!

ああ、結婚1周年を昨日のように覚えています。私はその1年のマークを祝うことにとても興奮していました。伝統が主張するように、私たちは私の義母の冷凍庫からウエディングケーキトッパーを引き出し(アイスクリームを凍らせさえすることができない小さな冷凍庫を持っていたので)、すべてを食べました!

結婚式の前夜に祖母が作ったイタリアのバニラアーモンドケーキで、妹がその日を飾りました!覚えていたのと同じくらい美味しかったです!

私たちの特別なケーキと一緒に行くために、私はチョコレートで覆われたイチゴを作ることに自分の手を試してみることにしました。夫がシャリのベリーからグルメバラエティボックスを一度購入してくれて、とても美味しかったです!

確かに私はそれらを再現することができました、私はそれらがどれほど難しいかを意味しますか?

まあ&#8230。彼らはひどいことが判明しました。彼らは、粒子の粗い、灰っぽいチョコレートでぬるぬるした混乱でした!イチゴをチョコレートに浸すのと同じくらい簡単なレシピを台無しにするのは誰ですか? *ゆっくりと手を上げます*

私は、本当に良いチョコレートで覆われたイチゴを作るという単純な、しかし時にはそれほど明白ではない規則をすべて破ったと思います。私はあなたにこれらのルールを教えて、あなたのルールが派手で高値のフラワーショップバージョンと同じくらい良くなるようにします。

最高のチョコレートグルメで覆われたイチゴの作り方

1. 絵に描いたように完璧で強い葉を持つ最も美しいベリーを選んでください。 大きくてしっかりしていて真っ赤な、見栄えの良いイチゴを選ぶことから始めましょう。それらが暗いまたはどろどろした斑点または枯れた葉がないことを確認してください。あなたが最高の味と個性を求めているように振る舞うことによって、あなたがイチゴの美人コンテストの審査員であるふりをしますが、本当に最高のルックスを求めます。

2.イチゴを洗い、水が罪のように乾かします。 いちごの洗浄をスキップしないでください!あなたはすべての汚れや砂を取り除きたいです。次に、葉とすべてを手に入れて、それぞれを注意深く乾かします。水はチョコレートを台無しにし、イチゴに適切に付着するのを防ぎ、チョコレートを粒子の粗いものにする可能性があります。

3.おいしいベーキングチョコレートを手に入れましょう。 チョコレートで覆われたイチゴに最適なチョコレートは何ですか?アーモンドの樹皮を捨てて、純粋なベーキングチョコレートを選びましょう。バッグやバーには、実際には「チョコレートを焼く」と書かれていますが、モーゼルやチョコレートチップではありません。チョコレートを焼くか、チョコレートを溶かすと言うものがうまくいくでしょう。ギラデリとろけるチョコレートは天国です!電子レンジで簡単に溶かすことができ、とても滑らかで素早く固まります。光沢のあるチョコレートで覆われたイチゴが必要な場合は、チョコレートを焼き戻すことができます。

4.抽出物や装飾を追加してください! チョコレートで覆われたイチゴをどのように飾りますか?空が限界!チョコレートで覆われたイチゴは、さまざまな抽出物でさらにエキサイティングになります!ミント、ココナッツ、ラム酒、ヘネシー、オレンジの抽出物はヤムです!ナッツとミニチョコチップが好きです!砕いたピーカンナッツに浸したホワイトチョコレートで覆われたイチゴ。

5.開始する前に、すべての備品を集めてください。 このプロセスをより速くするために、すべての物資を揺り動かして準備してください!羊皮紙、溶けるボウル、ショットグラス、つまようじ、装飾用品を鍋に並べます。イチゴを準備し、グラスワインを飲みましょう。

6.浸し、滴下し、室温で放置します。 ショットグラスのような狭いカップにチョコレートを入れ、イチゴを直接チョコレートに浸します。余分なものを滴らせて、パラフィン紙の上に置きます。チョコレートを室温で固めます。凍結しないでください。

7.チョコレートで覆われたイチゴを冷蔵庫で24〜48時間保管します。 チョコレートで覆われたイチゴは、浸した日に与える/食べるのが最適ですが、ベリーが自然に熟して柔らかくなる前に、冷蔵庫で1〜2日持続します。

私がチョコレートで覆われたイチゴについて好きなのは、それらがすぐに消えることです!人々はこれらの魅力的な美しさの盛り合わせに抵抗することができないようです。どんな配色やテーマにも合うようにカスタマイズでき、食べるのがとても楽しいです。チョコレートの殻の最初のクランチは、そのジューシーなベリーの破裂にすぐに会うだけでした、私の良さ!

そして参考までに:ホワイトチョコレートは、イチゴに浸すことができるものよりもおいしいです!


チョコのかかったイチゴ

退廃的なチョコレートで覆われたふっくらとしたジューシーなイチゴを愛していない人に会ったことはないと思います。新鮮な果物を使うのは浮気のように感じませんね?

私はイチゴからデザートを作ることがすべてです。そして、それが簡単で楽しいことができるとき、それは本当に勝利の組み合わせです。チョコレートで覆われたイチゴは、友達やシャワーを浴びるのにおいしい贈り物になります。バレンタインデーやスウィーテストデーにもぴったりで、2人用の美しくロマンチックなデザートです。

始める前にキッチンのヒント

  • シートパンを冷やす いちごを置くとチョコレートが早く固まり始めます。チョコレートを溶かしながら冷凍庫に入れます。
  • ダブルボイラーを使用する または、ボウルを沸騰したお湯の鍋にセットしてチョコレートを溶かします。電子レンジは機能しますが、長時間放置するとチョコレートが焦げて一貫性が損なわれる可能性があります。ゆっくりと溶かす方がはるかに安全で、滑らかで絹のようなチョコレートができます。
  • フォークが使えます 溶かしたチョコレートに浸して小雨を降らせます。もっと正確に知りたい場合は、溶かしたチョコレートをプラスチックのジッパーバッグに入れて、角から小さな断片を切り取ります。これは絞り袋として機能し、より細かく制御でき、ゆっくりと小雨を降らせることができます。
  • ベリーを飾る シートパンに載せる前に、ディップしたベリーをお好みの装飾に丸めて、きれいに振りかけるか、色付きの砂糖を加えます。
  • 冷蔵しないでください 提案された15分より長い。チョコレートを固めるだけですが、そのままにしておくとチョコレートが汗をかくことがあります。ベリーがセットされたら、カウンターに1時間ほど置いておきます。涼しい場所にある蓋付きの容器に入れて保管できます。

あなたが必要とする成分と供給:

  • しっかりしていて熟している必要がありますが、柔らかすぎないようにしてください。このレシピには2ポンドをお勧めしますが、約18個の大きくてふっくらとしたイチゴ、できればすべて同じサイズが必要です。
  • チョコレート チップはこれに完全に機能し、ダークチョコレート、セミスイートチョコレート、ミルクチョコレートなどのさまざまな種類を使用できます。溶けるプロセスについてのメモを必ず読んでください。そうすれば、溶けてしまうことはありません。私の好みは実際にはギラデリのダークチョコレートチップです!
  • ホワイトチョコレート ディップとデコレーションの両方に使用できます。チョコレートチップのように、ホワイトチョコレートチップはCandiQuikやアーモンド樹皮のようなものと同じように問題ありません。私は後者よりもチップを好みます。
  • 木製の串 これらの6インチのもののように、完璧なハンドルを作ります。イチゴを葉で浸そうとすると、せいぜい気が狂い、ベリーが落ちる可能性があります。悲しい顔!
  • 装飾 とろけるチョコレートのほかに、スプリンクル、デコレーターシュガー、ノンパレイユ、キャンディーメルトなどがあります。あなたの想像力を使って、あなたの心のコンテンツに飾ってください!

チョコレートで覆われたイチゴの作り方

  1. まず、ワックスまたはパーチメント紙でシートパンを裏打ちします。各イチゴの茎の端に串を挿入します。
  2. 2種類のチョコレートを別々のガラスまたは耐熱ボウルに入れます(またはダブルボイラーを使用します)。 2つの鍋に約2インチの水を入れ、中火で煮ます。火を止め、チョコレートのボウルを水の上に置いて溶かします。滑らかになるまでチョコレートをかき混ぜます。

  1. 串を柄にして、フルーツをチョコレートに浸します。持ち上げて回し、余分なチョコレートがボウルに滴り落ちるのを待ちます。裏打ちされたシートパンに浸したベリーを置きます。

  1. フォークを対照的な溶かしたチョコレートに浸し、チョコレートで覆われたベリーを前後に振ります。ベリーを冷蔵庫に15分間入れて、チョコレートのセットアップを助けます。

  1. 冷蔵庫から取り出し、蓋をした容器に入れる前に30〜45分間風乾させます。冷蔵庫に保管しないでください。

休日と季節変動

イチゴは通常6月から7月の季節ですが、米国は一年中ふっくらとしたジューシーな果物を輸入しています。これはあなたが一年中いつでもこの退廃的な御馳走を楽しむことができることを意味します。ここにあなたのためのいくつかのアイデアがあります:

1月

浸漬にはホワイトチョコレートまたは水色のキャンディーメルトを使用します。白または銀のデコレータシュガーまたはスプリンクルで飾り、ブルーのディップベリーにホワイトチョコレートを振りかけます。

2月

バレンタインデーではダークチョコレートまたはミルクチョコレートのディップが必要ですが、ホワイトチョコレートとピンクのキャンディーメルトも人気があります。ピンク、白、赤の楽しいスプリンクルを使用すると、ハート型の小さなスプリンクルも見つかる可能性があります。ここで私のバレンタインチョコレートで覆われたイチゴを参照してください。

行進

アイルランドの幸運を聖パトリックの日のお祝いにもたらしましょう。グリーンキャンディーメルト、ホワイトチョコレート、ダークチョコレートはすべてディップに最適です。金、黄色、または緑のスプリンクルまたは砂糖で飾ります。チョコレートに浸したイチゴの虹を作ることもできます!

4月と5月

これらの月は春と同義であり、イースターは通常4月上旬です。パステルは完璧な選択であり、キャンディーメルトにはさまざまな色があります。

6月から8月

6月はイチゴのピークシーズンですが、夏の数か月はかなり暑くなり、すべてのハードワークに大混乱をもたらす可能性があります。提供する準備ができるまで、エアコン付きの家にベリーを保管してください。 7月は愛国的なチョコレートで覆われたイチゴに最適な時期です!ブルーシュガーやレッドシュガーに浸したり巻いたりしたホワイトチョコレートはとても人気があります。

9月

オレンジ色のキャンディーメルトにベリーを浸して、小さなカボチャのように見せましょう!それらにミルクまたはダークチョコレートを振りかけ、収穫祭に持ち込みます。こちらのシンプルな秋のチョコレートで覆われたイチゴをご覧ください。

10月

ああ、私のハロウィーン、私の2番目に好きな休日!ホワイトチョコレートストロベリーゴーストは、この非常に人気のある休暇中に大流行しています。それらをホワイトチョコレートに浸し、目のためのミニチュアチョコレートチップを追加します。他の楽しい色のアイデアには、これらのハロウィーンのチョコレートで覆われたイチゴのようなオレンジ、赤、緑、紫が含まれます。

11月

感謝祭の色は、秋に最も関連する色です。ブラウン(ミルクチョコレートで最もよく描かれています)、オレンジ、赤、緑はすべて装飾に最適です。ベリーをミルクチョコレートに浸し、小さなキャンディーの目を追加し、自家製のくちばしを追加することで、小さな七面鳥を作成することもできます。くちばしは、溶けた黄色いキャンディーをワックスペーパーに溶かして配管することで作ることができます。

12月

つまり、それはクリスマスです!このお祭りの休日のためにイチゴを飾るかなり創造的な方法がいくつかありますが、私のお気に入りは小さなクリスマスツリーです。ベリーは緑色のキャンディーメルトに浸され、オレオのクッキーツリースタンドに置かれ、白いスプリンクルで飾られます。ここで私たちの簡単なクリスマスチョコレートで覆われたイチゴを参照してください。

新年は技術的には1月1日ですが、12月31日に新年の到来を祝います。だから、その機会のためにいくつかの派手なイチゴを作ってください。


チョコレートで覆われたイチゴの作り方:

始めるために、私たちはイチゴをきれいにする必要があります。

水がチョコレートをつかむリスクがないことを確認するためにこのステップをスキップしたくなりますが、パッケージ内のイチゴには破片が含まれていることが多く、洗浄する必要があります。

まず、室温の水を入れたボウルでそっと振ります。

イチゴを水気を切り、流水でそっとすすいでください。

もう一度水気を切り、乾いたキッチンタオルにイチゴを広げます。

乾いたペーパータオルでそれぞれを個別に乾かします。

ここでは、キッチンタオルよりもはるかに吸収性の高いペーパータオルを使用して、イチゴを完全に乾かすことが非常に重要です。

浸すときにこれらのイチゴのいずれかに水があると、チョコレートがざらざらした混乱に陥る可能性があります。

チョコレートは&#8220ドライリキッド&#8221 カカオバター(脂肪)とカカオパウダーと砂糖の乾燥粒子で構成されています。その液体に水が入った場合、乾燥した粒子に付着するものを与え、それらは一緒に凝集します。

イチゴをペーパータオルで完全に乾かした後、室温で少なくとも30分間、できれば60分間風乾させます。

浸す準備ができたら、チョコレートを準備します。

使用するチョコレートの種類:

ここでは、食べるための細い長方形のバーではなく、ベーキングチョコレートを使用します。袋に入れて焼くチップは大丈夫です、そして私は60%のほろ苦いチョコレート、ミルクチョコレート、そしてホワイトチョコレートの袋を買います。

真のホワイトチョコレートは実際にはチップの形で見つけるのが難しい場合があります(バッグには「ホワイトチョコレートチップ」ではなく「ホワイトチップ」と書かれていることがよくあります)。その場合、私はホワイトチョコレートのベーキングバーを探します。 。

チョコレートを溶かす方法:

チョコレートを溶かす最も簡単な方法は、チョコレートチップまたは刻んだチョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、20秒間隔で約3〜4回電子レンジにかけ、各間隔の後に溶けるまでかき混ぜることです。

チョコレートを過熱しないように十分注意してください。過熱すると、チョコレートが焼き付く可能性があります。

チョコレートが少ししか残っていない場合は、電子レンジを止めて数秒間かき混ぜます。通常、残りを溶かすのに十分な余熱があります。

電子レンジを使用したくない場合: ダブルボイラー(1インチの沸騰したお湯が入った鍋の上に耐熱ボウル)を設置します。水が沸騰したら、ボウルにチョコレートチップを加え、火を止め、残りの蒸気でチョコレートを溶かします。木のスプーンを使ってかき混ぜないでください。湿気が含まれている可能性があります。へらを使用します。

チョコレートが溶けたら、少量の油を加えます。

油を加えると、イチゴが浸りやすくなり、チョコレートに光沢のある外観が与えられ、最終結果はより柔らかく、「噛みやすい」テクスチャーになります。

噛んだときに破片がいたるところに落ちる、本当に「ハードスナップ」のあるタイプのチョコレートイチゴは好きではありません。これにより、それが最小限に抑えられます。

準備したイチゴをチョコレートに浸し、ボウルの縁を使って余分なチョコレートを底からそっとこすり落とします。

これにより、イチゴをトレイに置いたときに余分なチョコレートがイチゴの側面に溜まるのを防ぐことができます(&#8220shelf&#8221は、両側が薄くて平らなチョコレートで見えることを知っていますか?これはそれを防ぎます)。

イチゴの果肉をチョコレートにこすり落とすほど強くイチゴをこすらないように注意してください。軽いタッチを使用してください。

必要に応じて、チョコレートイチゴを刻んだナッツまたはココナッツに浸すことができます。

アーモンドのみじん切り、ピスタチオのみじん切り、ココナッツ細切りを使ったものと、チョコレートだけを使ったものが好きです。

チョコレートに浸したイチゴを飾るために、プラスチックのサンドイッチバッグの角を少し切り取り、それをミニ絞り袋として使用して、対照的なタイプのチョコレートを滴下します。

フォークのタインを溶かしたチョコレートに浸し、手首で前後にフリックするだけでチョコレートを滴下することもできますが、バッグの見た目ははるかにすっきりしていて、ほとんど手間がかかりません。

さて、最も重要なステップです!

いちごをセットしましょう 室温で。行う いいえ それらを冷蔵庫に入れます。

冷蔵庫でいちごを冷やすレシピがたくさんありますが、これがいちごの結露の問題になり、チョコレートのセットにも不要です。室温で、通常は1時間で硬化します。

私は朝にこれらのイチゴを作り、夕食後にそれらを提供し、その間ずっと室温に置いたままにしました、そしてイチゴの食感はしっかりしていて、粉っぽくも粗くもありません。

いちごを浸した後、冷蔵すると、中が粉っぽくて濡れてしまうことがあります。

でも、作ったその日にいちごを楽しんでみてください。翌日ほど良くなることはありませんが、1日後でも食べられます。

バクラヴァ、ピーナッツバタークッキー、砂糖漬けのピーカンナッツは、私の他のお気に入りのギフト用デザートの一部です。楽しみ!


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