軽食

エビとゴマのトースト


エビとゴマのトーストの材料

  1. エビ(新鮮な)250-300グラム
  2. ゴマ(種子)100-150グラム
  3. 卵1個
  4. コーンスターチ小さじ1
  5. ごま油20-25 ml
  6. 焼きたてのパン6スライス
  7. 味の塩
  8. 黒胡pepperをひいた
  • 主な成分
  • 4食分を提供

在庫:

フライパン、キャセロール(調理用エビ用)、ブレンダー、ナイフ

エビとゴマのトースト:

ステップ1:材料を準備します。

エビを流水でよくすすぎ、フライパンに入れます。そこに水を注ぎ、火をつけます。赤くなるまで10分間煮ます。エビを冷やし、少し掃除します。原則として、ポニーテールのみが行います。次に、ポニーテールはブレンダーにシフトされ、可能な限り切り刻まれます。卵を割って、卵黄からタンパク質を静かに分離します。タンパク質をブレンダーに追加し、コーンスターチとゴマ油もあります。ブレンダーですべてをもう一度叩きます。最後に塩、コショウ、ビート。

ステップ2:トーストを作ります。

火の上に鍋を置き、かなりの量(10 ml)の植物油を注ぎます。ブレンダーで得られた混合物をパンのスライスに広げ、ナイフで端に沿って静かに分配します。だから、すべてのスライスで行います。次に、各スライスを4つの三角形に切り、ごまをふりかけます。半完成トーストは、片面をフライパンで薄茶色になるまで揚げます(2〜3分)。

ステップ3:サーブ。

完成したトーストを皿の上に置き、テーブルに奉仕します。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--ブレンダーの代わりに、肉挽き器またはナイフで細かく刻んだエビを使用できます。この場合、それらを別のボウルで残りの材料と混合する必要があります。

--お好みのソースで既製のトーストを使用することをお勧めします。 「Paprik」をお勧めします