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ケーキ「アントヒル」

ケーキ「アントヒル」



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蟻塚ケーキを作るための材料

  1. 小麦粉3〜4カップ
  2. シュガー1/3カップ
  3. バター2パック
  4. サワークリーム1カップ
  5. 練乳(ゆで)1缶
  6. 小さじ1/2杯のソーダ
  7. 小さじ1杯の食卓塩
  8. ポピー(またはシナモン)大さじ1
  • 主な成分
  • 6人前
  • 世界の料理

在庫:

キャセロール、ボウル-2〜3量、缶切り、ナイフ、大さじ、ティースプーン、泡立て器、ブレンダーまたはミキサー、バッター、天板、ベーキングペーパー、キッチンストーブ、オーブンまたはオーブン、サービングフラット皿、サービングプレート

蟻塚ケーキの調理:

ステップ1:生地をこねます。

バター(1パック)、サワークリーム、砂糖を大きな深いボウルに入れ、小麦粉を細かいふるいで同じボウルに移します。これらすべての材料をよく混ぜてから、塩とソーダを加え、再び混ぜて、得られた生地を大きな木の板の上に置き、粘性の柔らかい生地が形成されるまでこねます(手でこねます)。

ステップ2:ケーキの基礎を準備する-クッキー。

生地から「ソーセージ」を作る必要があります。このために、肉挽き器に通します。次に、オーブンを180度まで加熱します。生地の長いストリップを小さなピースにカットします。天板に天板を置き、生地を均等に広げます。オーブンで20〜30分間焼きます(クッキーが赤くなります)。

ステップ3:クリームを作ります。

それまでの間、クリームを準備します。バターの2パック目を鍋に入れ、弱火で煮ます。缶切りでコンデンスミルクの缶を慎重に開き、小さな缶と混ぜます。クリームは、泡立て器、ミキサー、またはブレンダーで完全にホイップする必要があります。

ステップ4:完成したCookieを粉砕します。

クッキーの準備ができたら、大きなボウルに入れて、木製のつぶしでつぶして小さな断片を作る必要があります。クッキーが非常に細かく粉砕されている場合は問題ありませんが、約0.5 cmのスライスを形成することをお勧めします。これはケーキの結合に役立ちます。

ステップ5:クッキーとクリームを組み合わせます。

次に、クリームと砕いたクッキーを組み合わせて、スプーンまたはフォークでよくかき混ぜる必要があります(誰にとっても便利です)-クリームが非常に濃くなるので、これには多くの時間がかかります。したがって、辛抱強く、均一な塊が形成されるまですべてをかき混ぜてください。

ステップ6:アントヒルケーキを出す。

大きな丸くて平らなサービングディッシュで、マスを慎重に広げ、「アントヒル」を成形します。つまり、スライドでケーキを広げ、ケシの実またはシナモンを振りかけます。冷蔵庫で約3〜4時間醸造して凍結します。その後、テーブルに提供できます。蟻塚のケーキを切り分けて皿に載せます。フルーツジュース、コンポート、またはお茶で洗い流すことができます。いってらっしゃい!

レシピのヒント:

--コンデンスミルクの缶を1ポットの水に入れることで、煮たコンデンスミルクを自分で調理できます(1.5時間調理)。

--オーブンがうまく焼けない場合は、底にレンガを2個置きます。

--バターを溶かすときに火がつかないように、植物油でパンにあらかじめグリースを塗ります。