ブランク

日干しイチゴ


乾燥したイチゴを調理するための材料

  • いちごの主な成分
  • 5人前分
日干しイチゴ ビタミンとその有益な特性を保持します。乾燥イチゴは、デザートとして使用したり、お茶に追加することができます。さらに、この料理を準備するときは、砂糖を注入したイチゴジュースとイチゴシロップも手に入れます。

ステップ1:いちごの砂糖漬け いちごを洗い、がく片をはがし、ボウルに入れます。イチゴ(400 gr。)に砂糖を注ぎ、蓋を閉め、冷蔵庫にイチゴのボウルを入れて、1日そのままにします。 1日後、イチゴジュースを事前に準備した低温殺菌された瓶に入れ、蓋で覆い、このジュースを2か月以内で使用します。ステップ2:ストロベリーシロップの水切り 350グラム残りの砂糖350gを注ぎます。水、遅い火で鍋に入れ、混合物を沸騰させます。沸騰後、イチゴの実を砂糖シロップ(冷蔵庫で24時間守ったもの)に注ぎます。ふたで鍋を閉じ、約5〜7分間調理を続けます。その後、火を消します。いちごシロップを冷まします。 15分後、鍋の内容物を低温殺菌されたジャーに排出します。ザルを使用してフィルタリングします。缶レンチで缶を詰まらせます。ステップ3:熱イチゴ ザルに残ったベリーを天板に移し、冷まします。その間、オーブンを85度に予熱します。焼きたてのパンを冷やしたイチゴの実とともにオーブンに30分置きます。 30分後、イチゴをオーブンから取り出します。再度イチゴを冷やし、ヘラでかき混ぜます。その後、再びイチゴをオーブンに入れます。このアクションを2回だけ繰り返します。イチゴを煮すぎないでください!ステップ4:イチゴを室温で放置する いちごを天板からふるいに移し、約30度の温度に保ちます。 6-9時間後、イチゴを紙袋に入れます。紙袋に入れて、室温で、イチゴは5〜6日間寝かせます。その後、使用する準備が整います。いってらっしゃい! -乾燥イチゴを作るために適切な果実を選択することが重要です。イチゴは熟し過ぎてはならず、熟した大きな果実を選んでください。 -硬化イチゴは12〜18度の温度で保存する必要があります。ふたをしっかりと閉じたガラス瓶に入れて保管してください。乾燥イチゴの最大貯蔵寿命は2ヶ月です。 -既製の乾燥イチゴからおいしい風味のお茶を作ることができます。少なくとも5分間醸造します。 -乾燥イチゴは、ホイップクリーム、アイスクリーム、クッキー、イブニングティーのデザートのように食べることもできます。